所以说送领导茶叶最好的就是投其所好，假如领导说喝惯龙井碧螺春这些嫩茶的，送黑茶普洱就是收下了也在交流吃灰尘，反过来领导是喝惯大红袍的，送他嫩茶回教训你一顿不懂茶，领导有权就是任性。花卷：千两茶系列“花卷茶”是「千两茶」的别称，因其特殊的制作工艺和原料而得名。
九曲红梅是什么茶？
九曲红梅的名字听起来特别美，事实上它的味道与名字一样，都很美。20世纪初，九曲红梅茶在杭州及长三角各个地区销售火热，并被推广到全国乃至世界，先后获巴拿马国际食品博览会金质奖、美国巴拿马万国博览会大奖、首届西湖博览会金奖等大奖。△九曲红梅惊艳亮相1915年巴拿马万国展览会那么，九曲红梅到底是什么茶呢？如果要用一句话概括九曲红梅，那大概就是弘一法师对九曲红梅的一句评价：白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香。
汤色如琥珀般红亮，制作出的茶叶似乌龙，又有梅香，故为九曲红梅杭州的“九曲红梅茶” 被茶学家誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。九曲红梅”源于福建武夷山乌龙茶，又称“九曲乌龙”，清代中晚期传入杭州，经历代茶农培植、改良而成红茶，并形成了独特的制作技艺。西湖区双浦镇的九曲红梅因茶汤色红艳明亮、风味芳醇清雅，备受人们追捧。
1、生长地区 产于钱塘江畔，杭州西南郊区的湖埠、双灵、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品，又称九曲乌龙，属红茶类。 大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山峦环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上云雾缭绕，适宜茶树生长和品质的形成。
2、品质特点 外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛；色泽乌润；滋味浓郁；香气芬馥；汤色鲜亮；叶底红艳成朵。九曲红梅茶系工夫红茶，品质优异，风韵独特，色香味形俱佳，是优越的自然条件、优良的茶树品种与精细的采摘方法、精湛的加工工艺相结合的产物。其外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳，具有解渴养胃，消食除腻，明目提神，健身祛病之功效，深受消费者的青睐。
3、制作工艺 1、阴摊。 鲜叶一般以20厘米的厚度阴摊12个小时以上，随着水分的蒸发，其中的青草气也逐渐消失，香气和滋味的要素随之形成。2、萎凋。 把阴摊过的青叶薄摊在篾垫上，经翻、拌后晒1-2小时后，当叶片失去水分三分之一左右，即可收拢入屋。3、揉捻。 将萎凋叶略翻降温，每次取1公斤左右成堆放在长1.2米，宽0.8米的长方形篾垫上，人背靠墙壁，用脚踩着上下翻动揉压，使之逐渐叶面破损，汁液外渗，逐渐成条，颜色变红，青草气全无，果香初透。
这样反复5-6次，便可装入袋中，经挤压、拧紧成球状，然后再手扶护栏，脚踩球状茶团，上下、前后反复揉捻，至茶汁外流时，出袋用手搓解块，为发酵打下基础4、发酵。 发酵是”九曲红梅”红茶质量的决定因素，目的是增强酶活性，促进内含物质变化，形成红茶特有的色、香、味。5、干燥。 第一次毛火，采用高温快速烘干法，迅速破坏酶的活性，停止发酵；第二次足火，采用低温慢烘法，利用热化作用使之生发香气鉴赏方法从外形看，以条索紧细、匀齐、金毫多、色泽乌润的为好。
干茶有淡淡花香或清蜜香从内质看，香气馥郁的质量好。品质好的香气浓郁，似蜜糖香，又蕴藏兰花香。滋味以醇厚的为好，具有一定的刺激性。汤色红艳明亮，边缘带有金黄圈的红茶品质较好。叶底红亮的为好。外形似工夫红茶，其内质香气要求高长带松烟香，这是其主要品质特征；滋味醇厚带桂贺汤味。品质强调内质的浓、强、鲜。本回答来自于东家匠人冯赞玉，图片来源于东家app,欢迎关注东家·守艺人。
安化黑毛茶是什么茶？
安化黑茶，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县。安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间就正式定为运销西北以茶易马的「官茶」。安化黑茶品类丰富，以“三尖、三砖、一花卷”为典型代表，那么它们指的是什么呢？三 尖三尖分别为天尖、贡尖、生尖，采用很细嫩的芽制作而成，其中又属天尖为至高。清道光年间，天尖被列为贡品，只供皇室阶层饮用。
可见其历史地位在茶品中之高。花卷：千两茶系列“花卷茶”是「千两茶」的别称，因其特殊的制作工艺和原料而得名。形如树杆，古朴大气，净重千两。形如书卷，茶身有捆压成的花纹。通常一支「千两茶」的制作，需由五六个壮汉，赤膊短装上阵，步调一致进行踩制。以蓼叶裹胎，再用竹篾捆压箍紧，使其呈圆柱形状。通过不断的揉捻，让茶汁和内质不断溢出，增加茶叶的黏结度和糯性，从而达到紧结成型的目的。
最后置于特设的凉棚竖放晾置，日晒夜露一个月，即为成品茶。因其造型古朴，体量庞大，工艺复杂，功效神奇，被誉为“世界茶王。”旧时人背马驼的年代，被大量地销往边疆，牧民们需用锯齿将它锯开，撬成小块，方能饮用。虽然麻烦，却备受宠爱。三 砖三砖指的是黑砖茶，花砖茶，茯砖茶。花砖，是由花卷茶演变而来，1958年湖南安化的白沙溪茶厂创制了一款更为方便的“花砖”。
说起送礼都有一个误区，就是以为领导很懂茶，术业有专攻，现在社会分工分类很细化，你的领导在你所在的行业也许是专业，但是在另外一个行业也许是小白。就像我在头条回答问题，有关于茶叶方面的都衡量衡量多少能回答一点，除了茶叶以外的问题一般只看别人的，因为茶叶我喝了几十年，经营接触了二十年多少知道一些行内的事情。
那领导的特点是什么，专业先放一边，剩下的就是年龄和见识了，领导都比较刚愎自用，因为受尊敬的时候多了，领导需要权威也需要面子。所以说送领导茶叶最好的就是投其所好，假如领导说喝惯龙井碧螺春这些嫩茶的，送黑茶普洱就是收下了也在交流吃灰尘，反过来领导是喝惯大红袍的，送他嫩茶还回教训你一顿不懂茶，领导有权就是任性。
领导不一定懂茶，但是领导一定见识不凡，所以能知道爱好是最好，不知道爱好就只能挑名气大的了，出产小众茶的地方小众茶是首选，这样谁都有点底，没有小众茶的就大众熟知的茶种，龙井碧螺春大红袍铁观音，挑包装漂亮的，尤其是印上自制的手工的，说白了就是忽悠来忽悠去的事情。对于送礼的人来说呢，一些外路茶倒是可以选择的，包装一样，里面包的大致能通过去就好了，说句行内的话，真的正宗产地买的到吗？以央视曝光的牛栏坑来说，一共几十亩地，一两千斤产量，这么多企业茶农品牌在卖，能找出一个真货吗？说不定茶叶还没有做好，已经预定走了，我在杭州茶企见着客户等锅里的茶叶包装见多了。
最好说一点如何判断领导懂不懂茶的关键，看领导平常聊天交流对茶的认识，我个人在经营交流中经验，一个开口聊普洱黑茶武夷这类神茶，基本上是茶叶中的白痴了，就是包一堆大便给他都能忽悠过关的，还记得那些笑话吗？去藏区旅游，看见牧民晒得牛粪饼，偷回来当成真正的普洱泡了大半年，蒙古人回家邮寄当花肥的牛粪压块快递比较方便，结果在办公室给同事当茶砖打开泡了，因为那外形那口味真差不多。
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