处理自来水有三招可是，生活在现代化大都市中的我们，即使知道用泉水泡茶好，但多数时候是求之不得啊！于是乎，矿泉水、纯净水和家里的自来水就成了现代人泡茶的主要用水。但要注意，泡茶用水不宜沸腾太久（古人称之为“水老”），否则溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶的鲜爽味便会大为逊色。
纯净水和自来水哪个更适合泡茶？
欢迎关注【懂茶帝】为什么说泡茶用山泉水最好？这是因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的，相当于多次过滤，不再存有杂质，水质软，清澈甘美，且含有多种无机物。以山泉水沏茶，汤色明亮，并能使茶的色、香、味充分显现。处理自来水有三招可是，生活在现代化大都市中的我们，即使知道用泉水泡茶好，但多数时候还是求之不得啊！于是乎，矿泉水、纯净水和家里的自来水就成了现代人泡茶的主要用水。
如果用矿泉水或纯净水，那倒还好，就怕有时连这些水都木有，只能用自来水了。而自来水的问题在于消毒药水的味道会影响泡出来的茶汤，尤其是像帝都这样的城市，自来水含碱量非常之高，简直要让人想死的心都有。所以用自来水泡茶，一定要经过处理。今天小懂跟大家分享几个处理自来水的方法：1、过滤法。购置理想的滤水器，将自来水经过过滤后，水质就会变好许多，再用来泡茶，就好多了。
2、煮沸法。自来水煮开后，将壶盖打开，让水中的消毒药物（氯气）的味道挥发掉，保留没有异味的水质。但要注意，泡茶用水不宜沸腾太久（古人称之为“水老”），否则溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶的鲜爽味便会大为逊色。研究表明，自来水煮沸约3分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。
3、澄清法。泡茶用水，将水先盛在陶缸，或其他无异味、干净的容器中，经过几个小时或一昼夜的澄清和挥发，再用来泡茶，效果就大不一样了。实验告诉你怎样澄清自来水今天我们重点讨论第三种“澄清法”，为此，小懂专门用自来水澄清前后和纯净水做了一次对比实验。一起来看看吧。小懂分别用玻璃缸和陶碗盛了相同的自来水（是帝都的自来水哦），在室内静置了3个小时后，进行冲泡；同时用新接的未澄清的自来水和纯净水也进行了冲泡对比，选择的茶样均为2016年白茶（一级白牡丹1.5克）。
▲陶碗澄清自来水▲玻璃缸澄清自来水冲泡后，小懂发现，从第一泡浸泡1分钟后的茶汤颜色看，陶碗澄清的水冲泡的汤色最深，其次为未澄清的自来水冲泡的汤色，再次为玻璃缸澄清的自来水冲泡的汤色，纯净水冲泡的汤色最浅。这是因为陶碗中含有一定的矿物质，浸泡后矿物质会溶解于水中，所以冲泡出来的茶汤颜色更深。而玻璃缸对水进行澄清后，冲泡出来的汤色自然比未澄清的自来水更浅些。
纯净水所含物质最少，汤色最浅也就不难理解了。▲从左到右依次为：玻璃缸澄清自来水、陶碗澄清自来水、未澄清自来水、纯净水，茶杯中的茶汤均为浸泡1分钟出汤。待所有茶汤凉了之后，小懂开始逐一品尝，纯净水冲泡的茶汤最好喝，完全没有氯气的味道。玻璃缸澄清后的自来水和未澄清的自来水冲泡的茶汤，口感比较接近，澄清后的水冲泡的茶汤只是在氯气的味道方面略微弱一些。
陶碗澄清后的自来水冲泡的茶汤，已经基本没有氯气的味道了。通过实验可以看出，陶碗在净化自来水的效果方面，是优于玻璃缸的。所以，如果一定要用自来水冲泡茶叶，建议大家选用陶制的容器。如果用玻璃类的容器，建议静置的时间长一些，这样才能达到较好的净化效果。当然，小懂只是做了一个简单的实验，其中的理化原理，还需要专业的试验仪器才能看得出来。
2元的矿泉水8元的桶装水，烧的自来水，哪种更适合长期饮用？
2元的矿泉水，8元的桶装水，烧开的自来水，哪种更适合长期饮用？回答这个问题需要从以下几个方面来看：1，自来水，长久以来一直被人们饮用，也是大多数老百姓家庭的不可或缺的水源，做饭，饮用、洗衣等都离不开自来水。自来水也是消毒后，经过管道输送到每家每户，通过管道的时候可能会被污染，所以我们在喝自来水的时候需要进行煮开，杀死其中的致病菌才能饮用。
从安全的角度来说，自来水已经经过长久验证过的安全了的，为什么一定要纠结它不适合长期饮用呢？喝水的目的是补充水分，自来水中的营养物质很少，主要还是补充水分，自然自来水已经长期存在和全国人民一直在饮用，说明它就是可以长期饮用的。2、2元的矿泉水和8元的桶装水，不知道您买的是矿泉水还是纯净水，一般消费者看到市面上的包装饮用水和桶装水，都自动认为是矿泉水，多数没有纯净水的概念。
而纯净水和矿泉水是有区别的，购买的时候注意看到食品标签。纯净水和矿泉水的区别矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域 未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期 波动范围内相对稳定。纯净水指的是符合生活饮用水标准的水作为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。
简单的理解就是纯净水是过滤掉了几乎水中所含有的物质，包括细菌、矿物质等。从名称概念上的区别以外，矿泉水和纯净水的区别主要是：第一，水源的要求不同，矿泉水的水源一般是地下钻井采集或者自然涌出的水作为水源，其生产的产品还必须一定要符合GB8537 《饮用天然矿泉水国家标准》。而纯净水的水源要求可以符合生活饮用水标准的自来水作为水源或其他合格生活饮用水水源。
从营养物质上，矿泉水含有一定量的矿物质，而纯净水几乎没有。但是喝水的目的主要是补水，不必纠结营养物质。总结只要是合格的水，一般的健康人群喝着都没问题，不用纠结，不差钱的话，矿泉水、纯净水也是可以一直喝的。但是如果患有一些疾病，如肾病、胆结石等，建议主要以自来水和纯净水为主并咨询医生。从价格和的角度来考虑，当然是自来水比较适合长期饮用。
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