至于桂花有什么作用，这与它含有的成分有关系。一般桂花食用有两种方法：一种是把桂花做成桂花茶饮用，把桂花泡酒成桂花酒饮用，再就是把桂花经过蜜饯后，可以制作糕点和各种甜食。另一种就是香料行业中把桂花加工制作桂花浸膏，桂花浸膏净油多用于制作高级香精、香脂等工业香料。
桂花能吃吗？有什么作用？
根据我了解的情况，桂花香气幽甜，清正文雅，给人们带来食欲。题主问桂花能吃吗，答案是桂花可以吃的，但不能把采集回家的桂花直接吃，因为从树上采摘的桂花直接吃的话，味道非常苦涩，也不会吃到香味；需要经过一系列的工艺处理才能做成食品，处理过程也叫熟制处理过程。一般桂花食用有两种方法：一种是把桂花做成桂花茶饮用，把桂花泡酒成桂花酒饮用，再就是把桂花经过蜜饯后，可以制作糕点和各种甜食。
另一种就是香料行业中把桂花加工制作桂花浸膏，桂花浸膏净油多用于制作高级香精、香脂等工业香料。至于桂花有什么作用，这与它含有的成分有关系。根据有关测定，桂花主要含有芳香物质（如癸酸内脂、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物、橙花醇、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸等）和营养物质（如氨基酸、蛋白质、多种矿物质等）。因此食用桂花一是具有增加人体营养物质和增强食欲的作用；二是桂花还有药用价值，桂花经过蒸馏得到的液体叫光滑露，内服具有疏肝理气、醒脾开胃作用。
农村常见的桂花有什么作用？
农村的桂花百里飘香，了解桂花的作用，或许能帮到您和您家人。村里的桂花树开了，香气弥漫在村子里，那种香味，没闻过的人不会知道有多浓郁。我居住的地方有个村子，家家户户都种着桂花树在家门口，不仅美观，还能够在深秋时期摘下花来，留在家里以备不时之需。老邪跟您说说桂花的作用，真的很实用。点击关注【老邪农语】，了解更多农村花草以及农村文化。
在我们广西，一般在中秋前后两三天就可以采摘桂花了，我叔叔就喜欢拿回去制作桂花酒，那个味道，香得让人难以忘怀。当然，也可以用于制作各种美食，味道都十分清香。我是个中药师，对桂花还算是比较了解，它也可以入药，具有散寒破结，化痰止咳的功效，作为辛温之品，在秋冬两个季节使用是极好的，因香味浓，人闻了以后精神气儿更加充沛。
秋冬两季天气变凉了，容易受到风寒而感冒咳嗽，在感冒初期，用上桂花会很好的有缓解效果，基于功效之上，它能用于寒痰咳嗽这类病症。您可以把桂花拿来泡茶喝，在冬季之时，或许能够起到一个“保暖”身体的效果。建议您趁着桂花盛开的时候采摘，晒干了留在家中，或许会用得上。我觉得在种植桂花树最大的好处，就是可以净化空气，农村人喜欢在房子周围种植，每到秋季就都可以闻到清香味，让空气质量变得更好。
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