可见这《阳春》《白雪》是多高雅了。现在也有一首曲子叫《阳春白雪》，是这个古琴十大名曲之一，但这跟宋玉所说的阳春白雪可没有半毛钱关系，当时的《阳春》和《白雪》是两首器乐曲。阳春白雪对下里巴人。“鸭屎香“是凤凰单从茶的一个香型品种，凤凰单丛，属乌龙茶类。
鸭屎香是什么茶？有什么养生功效呢？
“鸭屎香 “是凤凰单从茶的一个香型品种，凤凰单丛，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3500余株单丛古茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。
因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格；另有一些特殊山场及树种的茶青，经碳火慢焙一段时间后，口感及香气便的更加独特，“山韵”较轻火茶更为深厚，耐泡度亦更高。
凤凰单丛正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛茶的采制，以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在每年正月(农历1月25日)前后陆续开采直至清明左右，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。
毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市。清明(4月4日)前后早熟种单丛开始采摘，有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间，大部分老名丛茶都在这段时间采摘，有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。明代李时珍《本草纲目》中记述："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火"凤凰单枞茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，凤凰单枞茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,对于预防癌症、降血脂、抗衰老等也有一定的保健功效。
“下里巴人”和“阳春白雪”指的是什么？
阳春白雪对下里巴人。阳春白雪呢，是形容非常非常的高雅的人或者是事物；那下里巴人呢，自然就是形容那些非常的粗俗，非常不高雅的人或者是事儿了呗。这两个成语呢，都是出自宋玉的文章。宋玉，大文学家，他还写过这个《登徒子好色赋》，从此落下个词——登徒子，好色之徒。他的另一篇文章，《宋玉答楚王问》，这篇文章里呢，还出了两个成语，阳阿薤露，还有曲高和寡。
他这一篇文章产出了四个成语。说是有一次，这楚襄王问宋玉，说“宋玉你是不是有什么不良行为呀？怎么有这么多人总说你坏话呀？这有一个两个的说你不好，还有情可原，这么多人都说你的坏话，是不是就是你的问题了。”宋玉呢，没有直接回答，他给楚襄王讲了个故事，哈，这是他的一贯风格。他说，有一个外地来的歌手，到咱们楚国的都城—郢城来献唱，开演唱会。
刚开始呀，他唱的是《下里》和《巴人》这两首歌，赫！好几千人都跟着他一起唱，改全民卡拉ok了。然后呢，他又唱了《阳阿》和《薤露》两首歌，唉，这次跟他一起唱的人少了，不过那也有几百人。最后呢，歌手唱了《阳春》和《白雪》两首曲子，这时候跟他一起合唱的，就剩下几十人了。宋玉就说了“其曲弥高，其和弥寡”。下里呀，就是乡里，巴人呢，就是巴国的老百姓，相对于楚国人来说呢，巴人的文化水平很低，因此呢，《下里》和《巴人》这两首歌，就是现在的这个烂大街的流行歌曲，唉，口水歌，人人都会唱。
《阳阿》呢，就是稍微高雅一点的曲子了。薤呢，是一种草本植物，薤露就是薤叶上的露水，《薤露》这首曲子呢，是一曲挽歌，比喻人的命运就像薤叶上的露水一样，太阳一出来就干了。所以这《薤露》也是稍微高雅一些的曲子。《阳春》跟《白雪》就不一样了。现在也有一首曲子叫《阳春白雪》，是这个古琴十大名曲之一，但这跟宋玉所说的阳春白雪可没有半毛钱关系，当时的《阳春》和《白雪》是两首器乐曲。
明朝有本书叫《神奇秘谱》，这里面就说了，“《阳春》取万物知春，和风淡荡之意；《白雪》取凛然清洁，雪竹琳琅之音。”《白雪》传说是春秋时期著名的音乐家师旷所做，和《阳春》一样都非常高雅，也很难学，很难精通。这曲子高雅到什么程度呢？《淮南子 览冥训》里边写了，“昔者师旷奏《白雪》之音，而神物为之下降。”到了魏晋时期，也只有古琴大师嵇康一个人，才精通《白雪》。
他在《琴赋》里就说了，“理正声，奏妙曲扬，《白雪》，发清角。”嵇康的弹奏水平那是没得说啊，他一死，这《广陵散》就没人能弹了。可见这《阳春》《白雪》是多高雅了。所以宋玉说“其曲弥高，其和弥寡”。曲高和寡。宋玉的意思呢，就是，说我不好的那些人呀，都是下里巴人，他们都粗俗不堪；我呢，就是《阳春》《白雪》，我曲高和寡。
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