我做奶茶用的是伯爵红茶。奶茶用什么茶做的好喝？试过红茶，黑乌龙茶，觉得味道都不错，红茶味道淡一点，黑乌龙茶做的奶茶味道是，奶香茶香中带着一点点的涩感，但这个涩感刚刚好，而且多了一重口感。觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶。
奶茶用什么茶做的好喝？
奶茶用什么茶做的好喝？每年过年的时候都会和我爱人一起回他老家，而到了过年，送礼收礼是必不可少的事情，于是家里就会收到很多牛奶之类的饮品，有的牛奶保质期时间并不长。这个时候，除了喝，就是喝了。但总是喝牛奶也会显得比较单调于是就想到了自制奶茶，用，牛奶、红茶、还有白糖。做法比较简单，当然也是受条件限制，可以用的不多。
食材：牛奶，红茶包，糖把牛奶倒在一个陶瓷的杯子里，然后把杯子放在炉子上，因为冬天他老家那里用炉子取暖，然后把红茶包（或红茶叶）放到牛奶里面，给牛奶加热，让红茶的味道充分散发出来。大概煮到牛奶80度的时候，从炉子上移下来，根据自己的口味加白糖，搅拌融化。等到牛奶温了，取出红茶包（或捞出茶叶），就可以了一杯简单好喝的奶茶就做好了。
做法简单，材料简单，但喝起来，味道真的不错，虽然没有卖的那样喝起来香浓，但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿，因为做法简单，所以更适合操作。奶茶用什么茶做的好喝？试过红茶，黑乌龙茶，觉得味道都不错，红茶味道淡一点，黑乌龙茶做的奶茶味道是，奶香茶香中带着一点点的涩感，但这个涩感刚刚好，而且多了一重口感。觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶。
值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。在家制作时，可以用小锅煮奶茶，还可以用微波炉加热。我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见。
我是强哥 我来回答作为一个资深茶人，出门在外，没有办法喝茶的时候，如果有第二选择，一般不会选择市面上的某某饮料，某某奶茶，会固执的选择，矿泉水就好了。不是奶茶不好，而是更偏向于纯粹的自然的味道与亲自动手的满足感。自己做奶茶正常，我有两种方法，配料都一样，首先准备材料。 一 、要有红茶，金骏眉，祁门红茶与滇红都可以。
二 、纯牛奶超市里买的那种，盒装的纯牛奶，就OK。 三 、搭配上一点点煮熟的鸡头米，当做小圆子。 四 、调香用冰糖桂花酿。 五 、甜度和鲜爽可以配上一点蜂蜜下面就开始做奶茶了。第一种方法是茶水加在奶里面。我们先正常冲泡茶水可以泡得浓一些。然后纯牛奶要加热，边加热边搅拌，等搅拌出一定的粘稠度的时候（完全凭感觉），可以加入适当的茶水。
保温继续搅拌，这时候可以调味道了，适当的加一些蜂蜜进去。最后加入鸡头米就算大功告成了。原谅我没有说出最佳配比，可以边尝边调配。算是一个小彩蛋给自己一个惊喜。第二种方法是把加热好的牛奶倒入红茶汤中，搅拌均匀后加入蜂蜜加入鸡头米小圆子。可以冰镇一下，再适当的加入桂花酿提香，风味更佳。根据个人喜好也可以加入新鲜柠檬、柚子、薄荷叶等等。
请问用哪种红茶可以做奶茶用？
我做奶茶用的是伯爵红茶。我喜欢伯爵红茶的味道，我觉得伯爵红茶的香味比较醇厚。而且我每次做奶茶都是做一大锅，全家一起喝。而且奶茶冬天夏天都适合，冬天的话喝热的，喝起来醇香丝滑，暖暖的很驱寒。夏天的话，加冰和喝起来也不错。做奶茶需要的材料有:伯爵红茶45克，水2500ml，奶粉450克，白糖200克。（糖和奶粉可以根据个人的口味来调整。
）先在锅里放2500ml的水盖上盖子烧开。倒入称好的伯爵红茶，煮一分钟。再盖上盖子，闷八分钟。拿一个干净的盆子放上筛子。将闷好的茶水倒入筛子中，把茶叶过滤掉。在过滤好的茶水里倒入称好的两百克白糖，450克奶粉，搅拌均匀。可以搅拌的时间稍微长一点让奶粉，茶水和白糖充分融合，喝起来更丝滑。奶茶做好后要喝热的也可以，要喝冰的的话，就要让奶茶稍微晾冷一下，再加上冰块。
红茶怎么制作香滑可口的奶茶？
你好！很高兴为你解答，我是做焦糖奶茶。1.准备的材料有金骏眉红茶包一包，冰糖80克（也可以用白砂糖不喜欢甜的可以少点）纯牛奶800克。2.先炒冰糖，干净的锅不用添加什么，直接冰糖下去小火炒，一定要小火，这个过程比较久，如果用白砂糖炒制会快一点，冰糖比较大块要炒比较久，炒到糖液化变成琥珀色，就加入纯牛奶。
3.加入冷的牛奶焦糖液会结块，没关系煮的温度升高就会融化，快煮开了加入红茶。4.煮开一小会就可以关火盖上盖子闷一会，再过滤掉茶叶。5.这样简单又好喝的焦糖奶茶就完成了，奶味十足又无添加，大人小孩都喝得放心安全。可以喝热的，也可以冰到冰箱和冰的，都比外卖还好喝。希望我的做法你会喜欢，也可以去看我发过视频里面有相应的做法。
煮奶茶自己喜欢用红茶煮奶茶，绿茶很容易出涩味而且不好拿捏，更别说煮绿茶。这是我个人经验。煮奶茶在西方国家是有很久历史，现在人会煮奶茶那是对生活追求的一种品味和讲究，现在跟大家分享我的煮奶茶方法。准备材料：1， 红茶；锡兰红茶，阿赛姆红茶，伯爵奶茶（欧美女性最常用）它有一种特别香味佛手甘油混和的一种茶，有一种独特香气，在欧洲喝下午茶经常见到。
这是我自己尝试了很多的红茶，最适合煮奶茶的三种茶，也是在国外最普遍的。锡兰红茶和阿赛姆红茶，是属于比较浓烈的茶，它分为两种不同的形状，条状和CTC碎状，CTC是比較容易出味，味道比较列浓郁，條狀，味道厚实香淳比较不会出涩味。2，牛奶和淡奶油；大家都喝过牛奶，牛奶的味道比较淡香，如果喜欢奶味更浓郁，这个时候可以加入淡奶油，可以增加牛奶的奶香气味更浓郁。
3，黄油，加入黄油是要增加奶茶的风味，黄油是经过牛奶脱水出来的，自己在煮奶茶的时候一定会加入黄油，我很喜欢这样的风味。它可以让奶茶的表面浮上一层金黄色油脂有点闪亮的感觉，非常漂亮，一定会让你有惊艳。4，盐：一点点点点就可以。它可以综和奶茶甜腻感，它是扮演一个协调者，会让奶茶更滑顺，最重要可以降低茶的涩味。
5，焦糖和红糖：它是牛奶和奶茶，绝对的绝配，天生的一对。6，肉桂粉，他又提供了另一种风味，在欧洲深受女性的喜爱。7，柠檬，柠檬不但可以解腻，还可以增加下午茶的气氛，不错的选择8，伯爵茶，是欧美女性喝的一种茶，我最常煮的奶茶也是伯爵奶茶他有一种很特别的香气。制作：茶1：水401：将400ml的水倒入奶锅中，水滚转小火，放入10g的红茶，这里要特别注意，如果是用CTC碎茶，下锅煮不要超过2分钟，很容易把茶硷的涩味煮出来，条状红茶可以煮3不超过3分钟。
最后30秒放入黄油，盐，熄火不停的搅拌让黄油，完全融化，这事后温度已经下降了，这个时候就可以加入牛奶和淡奶油，为什么这时候才加呢？是因为牛奶和淡牛油，因为牛奶在温度60度以上会破坏掉营养价值，不停的搅拌，这时候红茶也开始发酵和牛奶完全融合，这个时候是最浓郁的时候。2，一个人喜好加糖，柠檬。肉桂跟大家分享到这里，美食没有固定套路，只有无限的想像，不断尝试，享受这样的过程才会有乐趣，才会创出更多的美食，谢谢大家。
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