冰岛老寨的古茶园面朝冰岛湖,冰岛湖的水气滋养了冰岛老寨的茶树,身处冰岛老寨看温湿度计,冰岛老寨的湿度高于百分之五十,远大于勐库其他地区。老班章与冰岛的资源有多少?老班章村:村民100户,年产春茶30吨左右,古树茶那不会超过3吨,就这么简单的逻辑,3吨茶分给百万商户,一个商户能得到多少茶?冰岛:冰岛的地域相对比较广义,分了5寨(老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍),在搞冰岛第六寨(西山冰岛),这几个寨子各自分山头,由于老寨的价格是最为显著,4—6万/kg那么谁都说是冰岛的,默认为高价茶。
受捧10年热度不断的冰岛老寨是什么成就了它的顶尖地位?小黑从品种,山场,风土等角度为你理性分析解答:【冰岛老寨的茶树品种】冰岛老寨的茶树品种是与传统的勐库大叶种有明显区别的,它的叶片没有勐库大叶种大。叶片表面有明显的隆起,即使是很鲜嫩的一芽二叶的叶片上也有隆起。叶片隆起是高酚氨比的特征,高酚氨比会使得茶叶在口感上有涩感和刺激性,但也会兼具高香气和高细腻度的特点。
【冰岛老寨的山场】冰岛所在的勐库地区日照比较强烈,空气湿度相对西双版纳来讲会低很多,人体的感觉是很强的燥热感。在这种情况下,冰岛老寨的古茶园在小环境上就很具优势。冰岛老寨的古茶园面朝冰岛湖,冰岛湖的水气滋养了冰岛老寨的茶树,身处冰岛老寨看温湿度计,冰岛老寨的湿度高于百分之五十,远大于勐库其他地区。【冰岛老寨品饮的协调性】冰岛老寨的茶,兼具了勐库茶区高鲜爽和细腻度高的特点,同时还有十足的生津回甘感,在滋味的协调性上表现也很不错。
正是这种极具协调性又很有特色的口感,使得冰岛老寨的茶在十年里持续受到追捧。【冰岛老寨的风土】参考红酒体系里对一款好红酒的风土观察,百分之七十的精力都用于对当地山场环境的维护,剩下百分之三十的精力致力于工艺的标准化。普洱茶未来的发展路径也可以参考红酒体系中对风土和工艺的理解。把更多的精力投入到维护茶树本身的生长环境,不进行人为的干预破坏,同时在初制工艺等环节推广标准化的技术方法。
老班章、冰岛古树茶那么稀少那么贵,为什么茶店里到处能买到?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的提问做个人解答。老班章与冰岛的资源有多少?老班章村:村民100户,年产春茶30吨左右,古树茶那不会超过3吨,就这么简单的逻辑,3吨茶分给百万商户,一个商户能得到多少茶?冰岛:冰岛的地域相对比较广义,分了5寨(老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍),还在搞冰岛第六寨(西山冰岛),这几个寨子各自分山头,但是由于老寨的价格是最为显著,4—6万/kg那么谁都说是冰岛的,默认为高价茶。
产量呢?算100吨计,几个寨子肯定比老班章产量要多很多,但是分给百万茶商,还有茶企能有多少克?为什么茶店到处都有这类茶呢?普文分析如下:1.在普洱茶中正宗老班章与冰岛已经是最高端的普洱茶。2.每个店都需要有响亮的名声来作为镇店之宝。3.喝普洱茶的都已经在心里深印这两个名字。4.违心的说,卖这类茶如果不正宗,创造的收益更高。
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