1:信阳毛尖，茶叶的一种，是中国名茶之一，毛尖采摘的是一牙一叶，一牙饱满，一叶较，没有舒展开，是上好的毛尖。信毛尖叶孔不算大，加上毛尖自己的香气是板栗味，比较浓厚，所以用毛尖做茉莉得不偿失。谷雨后采窄的毛尖，味道浓，耐泡，产量较高，比较受欢迎。
不建议做茉莉，因为窨香茉莉对于绿茶要求是叶孔较大，方便吸取茉莉的香气，另外绿茶的味道不能夺了茉莉的香气。信毛尖叶孔不算大，加上毛尖自己的香气是板栗味，比较浓厚，所以用毛尖做茉莉得不偿失。最后的结果，可能做成飘雪的可能更高。最后说一句，茉莉也不是所谓的下等茶，真正的高等级茉莉也是极不好寻，所谓只闻花香不见花，回味甘醇，做工，茶质，运气三者缺一不可。
河南信阳毛尖和安徽六安瓜片有什么区别？
1:信阳毛尖，茶叶的一种，是中国名茶之一，毛尖采摘的是一牙一叶，一牙饱满，一叶较，没有舒展开，是上好的毛尖。信阳毛尖素来以：细，圆，光，直，多白毫，香高，味浓，汤色绿的独特风格而饮誉中外，具有生津止渴清，清心明目，提神醒脑，等多种功能。谷雨后采窄的毛尖，味道浓，耐泡，产量较高，比较受欢迎。2:安徽六安瓜片采摘于谷雨前后十天，一芽二三叶，要去梗，只留状叶，长长扁扁，像瓜子。
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