茶叶是否耐泡不是判别茶叶好不好的标准。二、耐泡茶叶未必都是好茶。茶水越泡越浓,人情越交越厚。单凭好茶叶不行,要依照相应的冲泡方或才能圆满。一、好茶叶取决于产地、树种、制茶工艺等系列问题,最后是否好喝与饮者冲泡方式有关,在水质、水温、开汤时间等都符合要时,才能喝到好茶汤。
茶叶是否耐泡不是判别茶叶好不好的标准。一、好茶叶取决于产地、树种、制茶工艺等系列问题,最后是否好喝还与饮者冲泡方式有关,在水质、水温、开汤时间等都符合要时,才能喝到好茶汤。单凭好茶叶不行,还要依照相应的冲泡方或才能圆满。二、耐泡茶叶未必都是好茶。成品茶的耐泡与茶树品种、制茶鲜叶的成熟程度、制茶工艺有关系。
如绿茶多采用雨前、明前嫩芽炒制,品质很好却並不耐泡,冲泡三次已经不错。西湖气温回升较快,降水丰富,茶芽生长快,龙井春茶品质好,但冲泡不过三次;北方天气回温慢,降水少,崂山、西海岸茶芽生长慢,茶芽成色足,春茶上市晚,但较江南春茶耐冲泡,品质也很好。三、耐泡的主要有青茶类铁观者、岩茶;红茶类、普洱类等。这几类一是鲜茶叶较成熟,工艺采用半发酵或全发酵,茶汤色泽较深也较耐泡;最耐泡的为生普和老白茶,他们属制茶后发酵,且叶较老,比较耐泡。
农俗“茶水越泡越浓,人情越交越厚”有道理吗?
茶水越泡越浓,人情越交越厚。我个人感觉,这句话的前半句,虽然有一定道理,但与现实不符,泡茶是为了喝,光泡不喝,茶再浓有用吗?应该是:“茶水越喝越淡,人情越交越厚"。心想一下,茶水反复添喝是不是越来越淡?人与人经常相互交往,情感自然就越来越厚啦。如果人与人之间互相没有交往,感情自然就越来越淡化了,这是人间常理。
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