饭后立即饮茶等于喝毒药,这当然是假的了,也太夸张了。这个风雅的习惯一直流传至今,并且现在有越来越多的研究证明茶叶对人体健康是有益处的。至于说饭前饭后不宜立即饮茶,是因为进餐前后或者是进餐过程中,如果大量饮茶或饮用浓茶,一方面会影响钙,铁,锌,蛋白质等营养元素的吸收,因为进餐前后大量饮茶或饮用浓茶,会影响消化器官的吸收功能,另一方面,茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质,铁等发生凝固作用,阻碍蛋白质和铁的吸收。

饭后立即饮茶等于喝毒药,是真是假?

饭后立即饮茶等于喝毒药,这当然是假的了,也太夸张了。“茶之为饮,发乎神农”我们国家早在公元前2700多年前的神农时代就有记载以茶为饮。这个风雅的习惯一直流传至今,并且现在有越来越多的研究证明茶叶对人体健康是有益处的。包括新版的《中国居民膳食指南》中也建议:成年人每天7~8杯(1500ml~1700ml),提倡饮用白开水和茶水

指南中还明确写道:茶叶中含有多种对人体有益的化学成份。例如:茶多酚、咖啡碱、茶多糖等,有研究表明,长期饮茶有肋于预防心脑血管疾病,可降低某些肿瘤的发生风险。至于说饭前饭后不宜立即饮茶,是因为进餐前后或者是进餐过程中,如果大量饮茶或饮用浓茶,一方面会影响钙,铁,锌,蛋白质等营养元素的吸收,因为进餐前后大量饮茶或饮用浓茶,会影响消化器官的吸收功能,另一方面,茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质,铁等发生凝固作用,阻碍蛋白质和铁的吸收。

同理茶叶中的茶碱和单宁酸会与牛奶或者奶制品中的钙元素结合,生成不溶解于水的钙盐而被排出体外,会大大降低牛奶或者奶制品的营养价值。还有就是,不要用茶水服药,在我们生活中可以用茶水来代替一部分日常饮用水,但是不能用茶水代替白开水来送药。理由还是因为茶叶中的鞣酸会与许多药物中的成分结全而产生沉淀,影响药效。


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