文字原创：真茶君—普文感恩提问者，普文是云南临沧凤庆原产地茶山经营者，对您的问题作个人解答，你是什么时候开始喝茶的？有什么心得体会？其实普文喝茶是从大学毕业就开始每天喝茶，对茶品对的研究是6年，开始学习制作茶叶开始，深入研究。大概二十多年前，我没出生，我爹带着怀有身孕的我妈在山上开垦了一小片茶地，那时候的茶树苗是我妈不知道到去哪里找来的种子自己秧出来的，因为是开垦的台地，所以我家叫那块地就叫台地，其实挺大的，茶只种了2.7亩，那个时候根本没人做茶叶生意，都是自己家想喝茶种的。
你是什么时候开始喝茶的？有什么体会？
文字原创：真茶君—普文感恩提问者，普文是云南临沧凤庆原产地茶山经营者，对您的问题作个人解答，你是什么时候开始喝茶的？有什么心得体会？其实普文喝茶是从大学毕业就开始每天喝茶，但是对茶品对的研究还是6年，开始学习制作茶叶开始，深入研究。这个茶行业中的这些体会很多，喝茶还是喝生态，喝茶还是做回归。香型说很多茶友都喜欢喝香型不错的茶，这也是每个人的爱好，普文开始制作茶的那个阶段，由于受茶商的影响，会有很多茶商要求制作的普洱茶要有兰花香，蜜香，花果香各种香，越独特的香型，越容易卖到高价，而且特别奇怪，只要香型对位，明明卖100的茶，可以卖200，批发价的区别哦，那是很夸张的。
然后在制茶工艺确是一质的飞跃，原来香型是通过制作可以产生的，并非茶青原本带这些香型。（有的茶树品种有特殊香型）口感说在不断的与茶商接触中，原来很多茶商很有水平，能记住某一类茶的口感，一喝就知道是哪儿的茶，那个山头，那个巧舌如簧，夸夸其谈，当时觉得我也应该这样，确实很厉害，那我也就学习品口感吧，要怎么样的香型，要怎么样的回甘，要怎么样的苦涩，要怎么样的茶气，才是哪儿都茶，记呀，记呀，两年下来有个大概。
有一次一个茶商拿来一泡“昔归”茶，号称2万/公斤（几号单珠来着）收的，他也是好意思，那就品呗，嘿嘿，我也毫不客气。口感非常之好，大家赞不绝口，还都说这“昔归”是这个价，一个字值。然而有个50来岁的大哥一直都没说话，一直附和着我们笑谈。大家散去，我就偷偷问：“这茶不错，香气好，回甘好，值不值这个价？”他笑了，说了一句“拼的”。
就走了。2016年，突然明白原来每个山头的茶，有特性，但是特性并不是口感，而是茶青（也就是叶底）。叶底说2016年的夏天，普文开始走云南产茶区，跑各种茶区，收集茶树叶的样本，自己做了各种笔记，来记录那个山头主要的茶树种，从而发现实质性对茶的深究在于茶树品种是根源。当你自然而然的学习与深究时，你会发现各种茶的制作工艺，出什么样口感的茶，但你又会发现，什么样的茶树品种在哪儿地域分布，原生种茶树在哪儿生长的环境，慢慢的，改变了喝茶习惯，也学会了越喝越孤独，越喝越简单，不再追求名茶，而是务实的喝一口，你需要的茶，生态好的茶配一壶优质的水，那是神奇而又心喜，舒服而又精神。
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