原料采摘标准是等到新梢顶芽停止生长，下部基本成熟时，采摘一芽四、五叶和对夹三、四叶。手工采茶是传统的茶叶采摘方法，可分为掐采、提手采和双手采，而提手采是茶叶标准的采摘手法。我们采摘金银花的时候一般都是采摘金银花的花蕾，采摘时可以选择花蕾肥大饱满的，花色正好或者是接近青白的颜色，并且看起来各方面都挺干净的，这种花蕾就是质量品质非常好的花蕾。
不同种类的茶叶有不同的标准，同一种茶，不同的等级有不同的采摘方法。随着农业机械化的发展，为了提高效率，减轻劳动强度，又发展了机械采茶。在采茶时特别要注意，采好的茶叶要盛放在透气的布袋或者是蔑筐中。在采茶时还要看天气，从古至今，雨天是不能采茶的。另外由于通风，烘干条件的限制，乌龙茶阴天也减少采摘。茶叶的采摘方式有手工采茶和机械采茶。
手工采茶是传统的茶叶采摘方法，可分为掐采、提手采和双手采，而提手采是茶叶标准的采摘手法。机械采茶，多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。下面说的主要是手工采茶的标准。标准的制定主要是要兼顾当年茶叶的产出效益和来年茶叶的生长。茶叶的采摘标准1、细嫩采细嫩采采摘标准采制的茶叶，主要用来制作高级名茶，如高级西湖龙井、洞庭碧螺春，君山银针，黄山毛峰、五峰毛尖，金骏眉等。
鲜叶嫩度要求很高，通常是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。2、适中采适中采采摘标准采制的茶叶，主要用来制作大宗茶类，如五峰珍眉、珠茶、工夫红茶、红碎茶等。要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。3、成熟采成熟采采摘标准采割的茶叶，主要用来制作边销茶。原料采摘标准是等到新梢顶芽停止生长，下部基本成熟时，采摘一芽四、五叶和对夹三、四叶。
金银花什么时候采摘合适？有什么需要注意的吗？
金银花，很多人都非常的熟悉。有些金银花还可以制作成茶饮。但是大家知道吗，在采摘金银花的时候，是需要注意很多问题的，不然会影响金银花的品质。那么现在我给大家介绍一下摘金银花的注意事项吧，金银花的花期在3-5月份，到了金银花花期的时候，我们最好在早晨或上午时候采摘，这个时候的金银花还没有开，保留了比较浓郁的气味，由于养分比较充足，颜色也会比较好看，金银花的各方面价值也比较高。
如果是销售金银花的话，最好在晴天的清晨，金银花花骨朵露水已经干掉的时候采摘。这样颜色各方面才会更好。我们采摘金银花的时候一般都是采摘金银花的花蕾，采摘时可以选择花蕾肥大饱满的，花色正好或者是接近青白的颜色，并且看起来各方面都挺干净的，这种花蕾就是质量品质非常好的花蕾。采摘花蕾需要成熟饱满的花蕾，不要幼蕾，也不要带叶子。
我们经过挑选采摘的金银花蕾应放置在条编或者是竹编的篮子里，注意不要集中将花蕾堆起来，而是要将他们摊开放置，并且放置的时间不能超过四小时，超过这个时间金银花的品质就会下降。作为商品的金银花则需要更加复杂的后期处理，采摘好的金银花要将其放置在草席中摊开晾晒，注意不可暴晒，并且需要在两天之内将金银花晾晒风干完毕，晾晒时最好不要翻动金银花，否则花朵会变黑，降低质量。
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