那就是我第一次喝到苦丁茶，后来也碰到一些朋友，他们也会喝苦丁茶，虽然我一直不理解，这种苦味的东西有什么魅力，作为一种茶，在记载中确实有一定对健康有利之处。苦丁茶有一个特殊的特征，就是老茶叶之质较轻，而新茶是比较重的。真品苦丁茶，基本上分为两类，但并非什么大叶小叶，那都是外行说的话。
经常喝苦丁茶，对身体有什么好处？
还记得高中时候，我的同桌抱着一个水杯喝茶，我刚好口干舌燥，让她倒给我一杯，一口喝下去把我苦得龇牙咧嘴，我问她喝的是什么东西？她告诉我:苦丁茶，清热解毒还能减肥的。那就是我第一次喝到苦丁茶，后来也碰到一些朋友，他们也会喝苦丁茶，虽然我一直不理解，这种苦味的东西有什么魅力，但是作为一种茶，在记载中确实有一定对健康有利之处。
苦丁茶的主要效果是能够疏风清热，如果说平时总是口舌生疮，上火喉咙痛，或者牙龈肿痛，那么喝点苦丁茶可以帮助清热解毒，去火清火。现代研究发现，苦丁茶中含有多种营养成分，有氨基酸，多种微量元素，比如铁、锌、锰、铜、硒等等。研究发现，苦丁茶可以帮助平稳血糖，降低血脂，所以高血压高血脂高血糖的三高患者可以适当喝点苦丁茶。
苦丁茶有假的吗？怎么鉴别质量怎么样？
苦丁茶的确是有假的，但实际上真正的“伪品”并不多，而是劣质品太多。真品苦丁茶，基本上分为两类，但并非什么大叶小叶，那都是外行说的话。真品苦丁茶的分类是：1、枸骨叶又名角刺茶，干燥叶呈长椭圆状直方形，长3～7.5厘米，宽1～3厘米，革质，卷曲，先端具3个硬刺，基部有两个硬刺，上面黄绿色，具光泽，有皱纹，主脉凹陷，下面灰黄色或暗灰色沿边缘具有延续的脊线状突起，叶柄短，常不明显；闻之气无，口尝味苦后口微甜。
2、冬青叶又名苦灯茶，呈卵状长椭圆形，革质，不皱缩，有的纵向微弯曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色；闻之气无，口尝味微苦而甘。这两种叶片均较普通茶叶大1．5～2倍；冲泡后先苦然后有微甘味，无青涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。伪品苦丁茶，最假的一种是掺入其他叶。不过，这种做法只在当年苦丁茶被炒得比较火热时才有，现在不多见。
毕竟比较容易被分辨出，而且对牟利的影响并不很大。如伪品回甘味过强，苦味弱，可能是加了甘草或糖；若有参味的可能是绞股蓝或其他参叶。所以现在的伪品，确切点说应该叫“劣品”，其方式主要是掺入老茶叶或是叶片小而薄的茶叶。苦丁茶有一个特殊的特征，就是老茶叶之质较轻，而新茶是比较重的。无论所谓的大叶、小叶，莫不如是。
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