春天到了，茶叶树经过几场春雨的滋润后，随着气温的一天天升高，老叶的腋下也抽生出了嫩绿的茶芽，在茶芽长到一叶一芯或两叶一芯时，人们便开始采摘头茬春茶，这时刚好是二十四节气的清明或谷雨，所以这时采摘的茶叶又叫清前茶或谷雨茶。花椒采摘非常费工费时的，稍微多点的，都要雇人的。
大量花椒采摘后怎样存放？
大家好！我是关注农村农业农民，种植花椒树和苹果树，很高兴回答你的问题。很快就要进伏天了，花椒已经基本红了，再过十天左右时间，花椒基本大量采摘了。花椒采摘期，在我们当地是最忙的时候，和采摘苹果一样。花椒采摘非常费工费时的，稍微多点的，都要雇人的。如果雇人多了，一天采摘的花椒会很多的，确实要考虑存放的问题。
那么，花椒大量采摘后怎样存放？1.在我们当地，大量花椒采摘来后，会存放在果窖里的。2.如果没有果窖的，也可以存放在阴凉的房子里。总之，大量花椒采摘来后，要存放在阴凉、避光、不太潮湿的地方，要不，天气不好的情况下，不能晾晒，存放不好，容易爆籽，花椒发黑，色度差，降低商品价值。无论是存放在果窖里，还是阴凉的房子里，但都不能存放太长时间，也不能堆积太厚，否则下层就会发霉，甚至坏烂的。
嫩椒存放时间最长7天左右，厚度不超30～40厘米。最好天气好时，晴天、无云、无雨赶紧晾晒，当天干好，颜色最佳，价格高。如遇到连续阴雨天，就可以考虑使用烤椒机器，进行烤干。顺便说一下，干椒存放的问题。干椒首先要装在有塑料内袋的袋子里，扎紧存放在避光、干燥、通风的房子里。这样即使不能很快卖掉，也不会掉色，因此而降低商品价值。
农民采茶之后要进行怎样的处理，才能变成最终清香淡雅的茶叶，基本方法是怎样的？
我来分享一下农村人手工制茶的方法，在农村，特别是地处山区的农村，人们喝的茶叶基本上都是自已制作的。春天到了，茶叶树经过几场春雨的滋润后，随着气温的一天天升高，老叶的腋下也抽生出了嫩绿的茶芽，在茶芽长到一叶一芯或两叶一芯时，人们便开始采摘头茬春茶，这时刚好是二十四节气的清明或谷雨，所以这时采摘的茶叶又叫清前茶或谷雨茶。
茶叶采回来后，先要晾凉散热以免沤红变色，然后放入炒茶锅内杀青，杀青后趁热用手搓揉出茶叶中的涩味和水份，然后再次入锅文火翻炒，再次出锅搓揉，就这样反复两三次后，直到茶叶条索均匀，烤干后绿中含有白毫，这手工绿茶就算制作好了，这种方法制作的茶叶，不但茶色碧绿清淡，而且茶水无涩回甘耐泡，是一种人们世传相传的技艺，品质比机质茶也上了几个档次。
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