“相同品种和工艺,不同产地的茶如何来区别?”我从几个方面谈谈自己的见解:1.外形:浙江省西湖,越州和钱塘产区为龙井茶法定产区。正所谓,“画虎画皮难画骨”,同样的品种不同的产地结果也是相差很大的。所以,有群体种的龙井茶不会有外省产区的。外省龙井茶为了模仿龙井茶,卖上好的价格,多从外观上下功夫。

如何鉴别正宗西湖龙井茶?

正宗西湖龙井就没有办法鉴别,靠防伪标吗?那大家都知道,这个东西就是做做样子西湖龙井茶农很多人卖防伪标就可以赚个几十万。靠口味?更是笑话,就比如梅家坞那路边上的茶叶能好吗?西湖龙井口感好的也就那么几个山头。再说了,很多富阳,新昌,嵊州好的茶叶口感比一般的西湖龙井还好!杭州认都会区这些地方收很多好的茶叶冒充西湖龙井

贵州、福建生产的龙井茶与浙江龙井有什么本质的区别?

感谢邀请!开来提问的茶友也比较专业,开始研究产地了。在我的教学过程也有学员提出类似的问题。“相同品种和工艺,不同产地的茶如何来区别?”我从几个方面谈谈自己的见解:1. 外形:浙江省西湖,越州和钱塘产区为龙井茶法定产区。外省龙井茶为了模仿龙井茶,卖上好的价格,多从外观上下功夫。仿制颜色嫩绿,茶形优美,芽头均匀的龙井茶(扁炒青绿茶)。

2.品种:浙江省作为龙井茶原产地,适合制作龙井茶(扁炒青绿茶)的品种相对丰富,群体种(土品种),龙井43,乌牛早(非法定品种,但是市面教常见,所以在这里加入)。外地产区多引种综合经济效益高的,国家审定的优良品种龙井43或乌牛早。所以,有群体种的龙井茶不会有外省产区的。3. 工艺:作为扁炒青绿茶,目前机械化程度比较高,技术门槛较低。

容易掌握。所以,在工艺上不是十分容易区分。4. 滋味和香气:浙江省适合龙井品种的土壤和环境是其他产地不能复制和模仿的。正所谓,“画虎画皮难画骨”,同样的品种不同的产地结果也是相差很大的。综合来说,浙江茶青质量好也就意味着茶品质量好。所以,浙江龙井香气高,久,细腻。滋味饱满顺滑,茶相对耐泡。5. 上市时间:贵州,四川由于温度高,茶上市较早。

有时元宵节过后就可以采摘制作了。浙江龙茶要到3月中才能上市。综上所述,如果你在3月上旬就看见了外形整齐,漂亮,嫩绿,但是香气轻飘,滋味寡淡,不耐泡的龙井茶(扁炒青绿茶),请注意,很大概率是外地龙井。我的经验告诉大家,想辨别一款茶,记住一个字“喝”!不要相信你的眼睛和耳朵,用心去喝,去辨别。如果有其他问题可以随时向我提问,私信我回复“龙井”,有惊喜哦!。


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