茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活,头条号【义芳君说茶】致力于独家深度解读茶人茶事茶精神,分享茶叶专业健康知识!当年茶圣陆羽在其传世名作《茶经》开篇中即写道,“茶者,南方之嘉木也”,其论断对后世影响实在太深远了,以至很多人到现在只知我国南方诸如浙江、安徽、福建、贵州、云南等地是产茶大省,却没有注意到其实地处西北的陕西,尤其是陕南地区,也堪称产茶重镇。

陕西地区有哪些名茶?

茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活,头条号【义芳君说茶】致力于独家深度解读茶人茶事茶精神,分享茶叶专业健康知识!当年茶圣陆羽在其传世名作《茶经》开篇中即写道,“茶者,南方之嘉木也”,其论断对后世影响实在太深远了,以至很多人到现在只知我国南方诸如浙江、安徽、福建、贵州、云南等地是产茶大省,却没有注意到其实地处西北的陕西,尤其是陕南地区,也堪称产茶重镇。

汉中茶园陕南地区,主要指陕西省南部的安康市、商洛市及汉中市,地处北纬三十度上下加减五度这条我国最为著名的茶叶带上。俗话所,一方水土养育一方人,那么一方水土也孕育了一方茶叶。陕南地区是块宝地,自秦汉以来,便盛产以炒青为主要加工特色的绿茶,代表性品种有:汉中仙毫、商南泉茗、安康银峰等十几种。由于地处秦巴山区,森林茂密,环境优美,具有西北地区难得一见的南方特有的气候温和、雨量充沛等适合茶树生长的地理生态环境,故人称“小江南“。

历史上,这里是我国文化的发祥地之一,植根于中华文明这片沃土上,故而种茶饮茶的历史也就非常悠久。刚采摘的嫩芽与江南地区的名优茶相比,陕南绿茶也不乏好茶!就拿中高档的汉中仙毫来说,其外形上一般选择一芽一叶,状似兰花,色绿鲜润,白亳满披;香气持久,汤色碧绿,滋味醇厚。再说“商南泉茗“,人称”“绿豆汤,板栗香”,属半烘半炒的高档优质绿茶,具有香高、水嫩、味甘的显著特点。

按理说,这些代表性的陕南绿茶品质优异,富有特色,在西北地区也是人见人爱,缘何全国知名度其实并不高,消费群体更是局限在西北地区呢?汉中仙毫其一、绿茶是我国最主要的茶类之一,从北到南,从东到西,在河南、广西、浙江、陕西等十几个省份均有广泛种植。与西湖龙井、洞庭碧螺春、都匀毛尖等全国十大名优绿茶相比,陕南绿茶则显得相形见绌。

陕西土特产都有什么?

说道陕西特产,那可是多不生数。到了陕西不带点羊肉泡馍回去那可是亏大了。1羊肉泡馍来西安不带点泡馍回去,那真是对不起父老乡亲。2凉皮到了西安吃罢泡馍吃凉皮,冰峰、肉夹馍、凉皮。那可是地道的三秦套餐。3腊牛羊肉逛完钟楼,逛回民街,街上滴腊牛羊肉那味道可是杠杠滴!坐火车滴时候可以,喝着小酒吃着牛肉。4西凤酒这凤酒产自凤翔,古称秦酒,当年商鞅入秦,秦孝公就以此酒款待商鞅。

中国四大名酒之一。5锅盔锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,别小看这锅盔,当年秦始皇统一六国,秦军主要的干粮就是锅盔。6油泼辣子陕西人对于辣子情有独钟,爱吃,而且和别的地方吃法不同,不吃干辣子面,而是油泼辣子。秦椒是很有名的,不但辣味十足,且具有独特的香味。7岐山挂面清光绪二十六年七月,慈禧逃往西安后,岐山地方官员将挂面作为贡品,敬献给慈禧太后。

慈禧品尝后,赞不绝口,随赐龙凤旗一面,悬挂于岐山县衙。1931年,岐山空心挂面远涉重洋,参加了在美国旧金山举办的万国博览会,老外一尝,齐声大吼歪瑞古德!8黄桂稠酒酒味黄桂芳香,故取名“黄桂稠酒”。具有健胃、活血、止渴、润肺之功能。饮用此酒有益于身体健康。9凤翔腊驴肉天上龙肉,地上驴肉”。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。


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