先回答您的第一个问题,普洱茶的饼茶不仅有熟茶,有生茶。将生茶压制成饼的历史要早过熟茶。另外,喜欢口感丰富性,有条件的话,可以5克散茶 2克黄片、5克散茶 1到2支螃蟹脚,黄片可以与散茶混合一起冲泡,滋味确实更丰富,多试验几次,根据滋味接受程度,调整出汤时间,找到合适的方法,记下来,就是这款茶冲泡最佳方法;螃蟹脚晰出慢些,可以用个公道杯,以一次注水量单独冲泡,以冲泡出的汤水来泡散茶,时间控制多试几次,也可以一起冲泡。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:如何冲泡普洱茶生茶比较好?普洱茶生茶市面上比较常见的以紧压茶为多见(砖、饼、沱),普洱茶冲泡如果条件允许的情况下最好选用紫砂壶冲泡,真正的紫砂壶透气、保温性好,普洱茶的水温要求是100度为好,像在云南后者西藏的很多地方是很难达到这种温度,那就越高越好,水沸后继续沸腾一会,普洱茶一定是快速出汤(即:开水到进去马山出来),闷泡会影响普洱茶的口感,再有就是投茶量也是一个关键的点,投茶量根据容器的大小来决定,不用刻意到很多所谓专家的5克或者7克,也可以根据自己喜欢的浓淡程度来投茶,当然适当就好,在不掌握茶性的时候可以慢慢试着来,熟能生巧,切记以上三个重要的点(水温、出汤时间、投茶量),只要是选用真正云南普洱茶原来加上好的加工工艺,再有后期存放没问题的情况下,普洱茶生茶一山一味,会让你在其中找寻到喝茶的乐趣。
根据题目限定,简单回复下。普洱散茶,个人习惯,投茶量一般7克左右,沸水快速洗茶两次再冲泡。另外,喜欢口感丰富性,有条件的话,可以5克散茶 2克黄片、5克散茶 1到2支螃蟹脚,黄片可以与散茶混合一起冲泡,滋味确实更丰富,多试验几次,根据滋味接受程度,调整出汤时间,找到合适的方法,记下来,就是这款茶冲泡最佳方法;螃蟹脚晰出慢些,可以用个公道杯,以一次注水量单独冲泡,以冲泡出的汤水来泡散茶,时间控制多试几次,也可以一起冲泡。
螃蟹脚带有药性,是古茶树上寄生植物,有专门学名,养生价值高,比较夺味,尽可能少放点,普洱散茶冲泡,应该沸水冲泡,坐杯时间个人掌握,合适就行。投茶量根据个人品饮习惯斟酌调整,散茶多半都是生普,茶气较重,肠胃功能较好无碍,反之品饮量酌减,熟普多半都是制成茶饼,比较温和,滋味也醇和,习惯滋味,都可以品饮。掌握了茶品冲泡方法,就是在投茶量和冲泡时间上调整,以获得良好的滋味品饮体验。
首先谢谢邀请我来回答这个问题,下面茶老大就和大家讲一下普洱生茶和普洱熟茶分别的泡法。一、普洱生茶泡法先将普洱生茶倒入茶壶或者盖碗,再倒入沸水,把茶叶表面的灰尘和异物洗掉,才能释放出普洱生茶的味道。再加入沸水泡5秒钟左右,将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分到品茗杯中,就可以慢慢品普洱生茶了。二、普洱熟茶泡法先用100℃的沸水清洗两遍,用来醒茶,然后倒入沸水泡10秒钟左右,茶汤倒入公道杯中,再分到小瓷碗中,等茶温一些就可以慢慢品味了。
先回答您的第一个问题,普洱茶的饼茶不仅有熟茶,还有生茶。并且将生茶压制成饼的历史要早过熟茶。熟茶制法的革新,始于二十世纪七十年代初。当时由于港、澳地区再次流行普洱茶,广东省茶叶进出口公司根据市场需求,从云南购进晒青毛茶,然后拼入部分广东“大叶青”,以及四川、湖南等地青毛茶,哎当地进行“发水茶”的改制并逐渐形成普洱茶人工渥堆发酵之雏形。
据有关人士回忆。1974年,云南省茶叶进出口公司派昆明茶厂吴启英工程师,勐海茶厂邹炳良、曾振兴主任共同前往广东口岸河南茶厂进行多次反复试验,首先在昆明茶厂取得成功。七十年代中期,云南茶叶进出口公司所属的三大茶厂才承担起了利用人工渥堆后发酵工艺加快普洱茶书城的新工艺生产普洱茶出口的工作。所以,二十世纪七十年代以前,所看到的普洱饼茶,都是生茶,而没有现在咱们常见的熟茶。
将茶叶压制成饼,可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输,更利于存放。但要冲泡,就得拆开茶饼,这让很多人视为畏途。工欲善其事,必先利其器。茶饼压制,确有松紧之分。但总体上讲,徒手生掰仍然不是一个明智的选择。正确的方法,是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。其实不管哪类茶饼,都是一层层压在一起。因此,找到层与层之间的衔接点最为重要。
毕竟,那才是茶饼最为脆弱的部分。找好切入点后,将茶刀顺势插入茶饼。第一个动作就是直直的深入茶饼。随后,慢慢横向移动茶道。也就是说,将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。 先插后扫,接着就可以撬了。请注意,这个动作是撬。利用杠杆原理,慢慢的撬开茶饼。撬开茶饼之后,是煮是泡,还得视情况而定。首先新的普洱生茶不建议用煮的方式,因为它苦涩度高,而且滋味刚烈,用煮的方式有点火上浇油的意思。
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