很多管理者要求员工要感恩,其实感恩不感恩那是个人的事情,公司、老板、管理者对员工好了,对员工感恩了,那么员工不用被要求要就懂得感恩,懂得为公司的利益而努力。华为对员工好,给的报酬高,那么员工每个像老虎一样,自然能做出世界一流的公司。首先祝福老板生意兴隆啊!我从工作第二年开始就做管理相关的工作,已经有十几年的经验,分享一些个人经验供您参考:1、差异化管理2、用人用长处3、将工作流程化,规范化4、将心比心首先说差异化管理奶茶店看大小,如果奶茶店比较大,那么对打扫卫生的阿姨和对店长的管理肯定不一样的。
如何经营茶叶店?
开茶叶店,很多人都开始走入一些误区,我列举一些:一、选择店面路段好的。路段好一定是有帮助的,但这样的地方停车方便吗?租金成本高吗?而且做茶叶生意靠门前客?那估计只会让你梦碎。还不如把这些钱用在租个大一点的、让客人坐在店里舒服一点,要便宜就选择车流小点、路道顺畅、停车方便的地方,(这条对于做品牌的例外)二、一味追求豪华高档装修。
买茶叶、最难过的关就是品质价格信任关系。很多人认为装修装饰高端可以衬托自己销量大、获取了信任很多、专业权威等。其实你还不如把店设计得素雅一点,跟茶文化结合,或田园风、给人自然生态的感觉。毕竟茶本身就是农产品,就代表自然。(高档装修的确让我们舒服,但也会给人感觉你赚太多了。)三、什么茶都做。这点对于做大做强了的开店来说,我不反对,但新开店就不是很适合,种类繁多首先资金不足会影响拿货优势,看似能满足更多的客户,其实谁也满足不了。
而且给人感觉很不专业。四、不用心钻研茶叶本身的。很多人一味的玩文化,却忽略了什么茶有用、好喝,任客户选择。茶具也是为了找感觉、选美观、花枝招展。把茶都泡坏了。这样能吸引一些短期消费的客户,但做茶叶真正要经营的是常客,是那些一年不去你店、打电话定茶叶的客户。误区不写了,因为经营方面,人各有道,我上面写的这些也是有人不认可的。
奶茶店招聘员工应该如何管理?
首先祝福老板生意兴隆啊!我从工作第二年开始就做管理相关的工作,已经有十几年的经验,分享一些个人经验供您参考:1、差异化管理2、用人用长处3、将工作流程化,规范化4、将心比心首先说差异化管理奶茶店看大小,如果奶茶店比较大,那么对打扫卫生的阿姨和对店长的管理肯定不一样的。也就是说对不同人不同工作性质要有针对性的管理方法。
举一个例子,保洁阿姨打扫厕所,你管理她的方法可能是放一个表格,规定打扫周期和卫生标准的表,让她到点打钩,签字即可;而对店长,那么你管理她的方式可能不是打钩这么简单,可能要求她做计划,做预算,做总结,考核的方式是今天的销售任务的完成情况等。用同样的方式管保洁阿姨,那么保洁阿姨肯定要跑用人用长处人无完人孰能无过,同样也有一句话:智者千虑必有一失,愚者千虑必有一得!每个人都有自己擅长的地方,如果我们只盯着别人的缺点就很难管理好人。
比如说有人比较活泼,让她做接待,开单等比较合适,你非要让她去后厨不见得合适。工作流程化,规范化为了提供工作效率,控制产品和服务质量,那么进行规范化管理必不可少。比如奶茶的配方,冲泡奶茶的水温,珍珠粉圆的数量等进行规范化规定,形成文件又比如接电话的利益,员工的着装利益,和顾客聊天的一些规范等对于前厅、后厨、前台之间的配合流程进行流程化规定,以方便对接和高效管理当然有制度就要有培训、有考核,有检查,有奖惩。
否则制度不执行比没有制度更可怕。将心比心每个人都一样,别人对我好,我也就对别人好;我敬重别人,别人自然也敬重我。华为对员工好,给的报酬高,那么员工每个像老虎一样,自然能做出世界一流的公司。很多管理者要求员工要感恩,其实感恩不感恩那是个人的事情,公司、老板、管理者对员工好了,对员工感恩了,那么员工不用被要求要就懂得感恩,懂得为公司的利益而努力。
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