现在发现茶叶中的氨基酸有26种,包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸,其中有茶氨酸、谷氨酸、天门氨酸、精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等,这些氨基酸对于人体生理功能的正常进行都有重要的作用。尤其是茶氨酸,占茶叶干物质1﹪-2﹪,占所有氨基酸含量的50﹪,茶叶中的茶氨酸是茶叶所特有的。

桑叶泡着喝有什么功效?

桑叶最早记载于《神农本草经》中,古人称其为“神仙叶”。其性寒、味甘、苦,归肝、肺经,有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血之功。桑叶禀四时之性,春夏之桑叶枝繁叶茂,具有凉散之性,性味平且柔润。而霜降之后采摘的桑叶,又叫霜桑叶,其秋气收敛下行,故霜桑叶性凉苦寒,其气沉降,更具药用价值。鲜桑叶入口清新爽嫩,更适合熬粥、滚汤,偏性较小,适合大部分人食用;而霜桑叶经采摘晒干后,则常作为茶饮或临床用药,其功效广泛——桑叶泡水喝的功效1、缓解风热感冒桑叶作为发散风热药,其味甘苦、性寒,归肺、肝经,最显著的功效便是疏散风热。

患有风热感冒,第一要疏风,第二要清热,而桑叶有清热之效,且可克肝风内动,驱散风邪,适用于缓解风热感冒。缓解风热感冒,最经典的搭配便是中医温病学家吴鞠通创立的桑菊饮。二者搭配,性均轻清,有宣透之力,可疏散表之风热、平肝明目,善于缓解风热感冒、温病初起,亦可缓解肝热导致的目赤、眩晕等症状。2、缓解夜间盗汗桑叶除寒热出汗。

——《神农本草经》霜桑叶对于缓解小儿夜间盗汗效果非常明显。清代名医傅青主誉其为“收汗之妙品”。关于霜桑叶缓盗汗,南宋经典《夷坚志》中记载一则经典的医案:在严州山寺有一位游僧,形体比较瘦,虚弱无力,他每天晚上睡觉都会有盗汗的症状,早晨起来发现被褥衣衫全湿透了,如此已经有20多年了。后来他游历到一个寺庙,经人介绍一个良方,便是以桑叶烘干后研磨,每日冲服饮用,结果3日便止住了盗汗的症状。

霜桑叶止汗的机理,因其得秋之金气,故而性收敛;而其有平肝火、驱散风邪之功,故而对于阴虚内热、肝经风动的夜间盗汗效果尤为突出。桑叶焙干为末,空心米饮调服,止盗汗。 ——《丹溪心法》桑叶泡水止汗,单用或配伍饮用均有效果。第一种方法,可将桑叶焙干研磨,每晚睡前米汤送服;第二种方法,可将桑叶切丝,加入少许冰糖,小火熬煮饮用,培土生金,兼有润肺的好处。

3、缓解白发脱发桑叶得春气,故而有生发之性。而怒则气上,故而桑叶善于调理因肝风内动导致的脱发、白发等问题。此类病症的原因多是因为生气导致的肝阳上亢,从而阴不制阳。治头发不长,桑叶、麻叶,煮泔水沐之,7次,可长数尺。 ——《千金方》桑叶缓解脱发白发,也可配伍黑芝麻、枸杞子等,有益肾填精补髓之功。4、缓解眼部诸疾病桑叶有补益之功,可滋养肝肾、祛风明目,可缓解因肝肾不足导致的目涩肿赤、迎风流泪、头晕眼花、视物不清等症状。

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