木栅铁观音的产地位于台湾北部，因为它种植在台湾的木栅茶区，这里主要就是种铁观音茶，所以就有木栅铁观音之名。2.铁观音茶的品质特征。另外其他的九大名茶分别是：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶、日月潭红茶。
铁观音的整体形状是: 蜻蜓头，螺旋体，青蛙腿。这个形状和制作工艺有关。在铁观音的制作工艺中有一句话: 【包揉】 成颗粒，揉捻成条索。铁观音的球形状，是因为它经过了 【包揉】 这个工序。1.铁观音的 【包揉】 过程。①将炒制好的铁观音，用棉布包裹起来，滚揉成球。②然后通过外力的作用，不断的进行挤压。③使用专业的“挤压成型机”来挤压。
以机器为主，人工为辅共同完成。④使茶叶卷缩成颗粒状后，文火焙干。⑤经过这道 【包揉】 工序，铁观音的蜻蜓头颗粒状外观就形成了。2.铁观音茶的品质特征。①外形: 条索卷曲，肥壮圆结，手感沉重匀整。色泽墨绿乌润，砂绿明显。整体形状似蜻蜓头，螺旋体，青蛙腿。②香气 : 清香高扬，浓郁持久，正所谓 “七泡有余香”。
台湾木栅铁观音分为几个等级？价格分别是怎样的？
说起木栅铁观音的品质等级和价格，那就要说一下它的产地和特点了。木栅铁观音的产地位于台湾北部，因为它种植在台湾的木栅茶区，这里主要就是种铁观音茶，所以就有木栅铁观音之名。木栅铁观音可以说是乌龙茶类中的极品，它属于半发酵的青茶，也是台湾的十大名茶之一。另外其他的九大名茶分别是：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶、日月潭红茶。
当然这只是台湾本地的一些相对来说较有名气的茶，也是根据销量和品质选出来的。台湾的茶叶历史不长，谈不上是历史名茶，最多也只能算是现代的十大名茶。而木栅铁观音据说当时是从福建安溪引过去的茶苗，福建安溪的茶叶可有一千多年的历史了，可谓是历史悠久啊。所以说要喝铁观音的话可以选择安溪铁观音，实在没必要舍近求远，不过这个看个人喜好啦，爱喝哪种就买哪种。
超市里同样的商品价格都是不一样的，木栅铁观音的价格也是有高有低的，品质等级高的，价钱自然就贵些，品质相对一般的，肯定要便宜很多。俗话说一分钱一分货，还是很有道理的。木栅铁观音普通的有几十块一斤的，好点的有一两百块一斤的，也有更贵更好的，这个要取决于你需要哪个品质的。当然具体的价格，要以商家为准，毕竟每一家店的价格都不相同，不过同一品质的茶叶，就算是不同的商家，价格也不会相差太大。
每类茶叶的冲泡时间和水温都是不同的，像绿茶只需要70度左右的水温来冲泡，红茶要80度-90度的水温，而木栅铁观音需要90度以上的高温冲泡。泡茶时最好用紫砂壶来泡，茶叶的量宜少不宜多，倒茶时宜快不宜慢。水用山泉水最佳，没有的话，退而求其次，用纯净水也可以，最好就不要用自来水了，用自来水泡的茶是没有灵魂的。
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