目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。铁观音茶不受欢迎，原因有二。虽然有些茶有些营养功效，但不管住嘴，不迈开腿，喝啥茶都没用！即便如此，我是推荐几类跟肥胖相关的茶。我对这个问题的理解是肥胖的人适合喝什么茶减肥？大家都知道减肥的金标准就是六个字：管住嘴、迈开腿。
身体偏胖的这类人喝什么样的茶比较好？
我对这个问题的理解是肥胖的人适合喝什么茶减肥？大家都知道减肥的金标准就是六个字：管住嘴、迈开腿。虽然有些茶有些营养功效，但不管住嘴，不迈开腿，喝啥茶都没用！即便如此，我还是推荐几类跟肥胖相关的茶。首先是绿茶。绿茶是我国出现最早、种类最多、产量最大的茶。有名的绿茶有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等，它是未发酵茶，茶中保留了多酚类物质，如儿茶素、茶多酚，经动物实验研究证明具有抗癌、抗氧化作用，还可以降低肥胖者的腰围及BMI水平，男女无差别。
也就是说每天喝绿茶是有利于减重的，且不仅限于减重。常喝绿茶可降低乳腺癌、胃癌、直肠癌的发病风险；降低2型糖尿病的发病风险；降低心血管疾病的发病风险，以上疾病的发生都与肥胖密切相关。其次是青茶，也就是乌龙茶。属半发酵茶，我国特产品种，除了日本其他国家都不会生产。乌龙茶主要产于福建、闽北、广东、台湾地区，主要品种有铁观音、大红袍（很多人以为是红茶）、肉桂、凤凰水仙、冻顶乌龙等。
“绿叶镶金边”是乌龙茶的特色，“开面采“与特殊制作手法，是茶叶生成茶红素、茶黄素，就形成”绿叶镶金边“的特性，散发兰花香气，乌龙该是所有茶叶中香气最浓的茶了。由于乌龙茶世界的普及度不如绿茶，对它营养功效的研究数据不多，但它发酵度在绿茶和红茶之间，所以同样含有多酚类、咖啡因、生物碱类物质，可以作为肥胖、血脂异常者日常饮品之一。
铁观音茶，为什么现在很多人都不喝呢？什么原因呢？
铁观音茶不受欢迎，原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中，过多使用机械协助，失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精，不耐冲泡，三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气，而且香形多样性，有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。
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