揭阳炒茶属于炒青绿茶,是不发酵茶。②揭阳炒茶特点。①揭阳炒茶属炒青绿茶。揭阳炒茶又称为“揭阳炒仔茶”,原为当地的一种土茶。那么,这个灵芝究竟有些什么作用呢?早在《神农本草经》中就对灵芝有了明确记载,而且细分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种,虽然作用不完全相同,但却有“久食,轻身不老,延年神仙”的作用。

野生灵芝有啥作用?

自古以来,灵芝被称为“起死回生”的神药,也有过不少关于灵芝的传说。那么,这个灵芝究竟有些什么作用呢?早在《神农本草经》中就对灵芝有了明确记载,而且还细分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种,虽然作用不完全相同,但却有“久食,轻身不老,延年神仙”的作用。  中医认为,灵芝味甘性平,具有益气血,安心肺,健脾胃等功效。

临床常用于心神不宁、失眠、惊悸多梦、健忘、体倦神疲、食少或久咳、痰多气喘或虚劳短气、冠心病、矽肺、肿瘤等症。从现代医学的角度来看,灵芝中含多糖、核苷类、呋喃类、菌醇类、生物碱、三萜类、油脂类、多种氨基酸、酶类、多种微量元素等。其中灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用。灵芝多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、抗心律失常、降压、镇咳平喘、抗凝血及抗过敏等作用。

灵芝一直以来都被奉为养生佳品,那么灵芝有没有一些比较合适养生方子呢?我们不妨来看看。  1.灵芝炖猪蹄猪蹄的营养价值很高,灵芝也是,这二者配合起来,一定会有不错的效果。是的,灵芝和猪蹄搭配,具有补气养血的作用,可用于气血不足,或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴。

那么,这个灵芝炖猪蹄该怎么制作呢?取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。先将灵芝洗净切片,放在盘中备用,再将猪蹄去毛后,清洗干净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即可食用。

2.灵芝三七瘦肉汤灵芝是益气养心的良药,三七是活血祛瘀的圣药,二者配合究竟会有怎样的效果呢?灵芝三七瘦肉汤具有益气养心、祛瘀止痛的作用。可用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。这个汤如何制作呢?取龙眼肉15克、灵芝10克、三七6克、生姜6克、猪瘦肉50克作为原材料,先将灵芝和猪瘦肉洗净切片,放入盘中备用,再将龙眼肉、三七、姜片洗净,与猪瘦肉和灵芝一起放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖30分钟,加入调味料,肉熟即可饮汤食用。

  3.灵芝薄荷饮灵芝益气,薄荷清气,二者合用,可以清热除烦,适用于夏季烦热、气虚烦劳等症。具体做法是,先取灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克,水250毫升为原材料,先将灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,起锅后下薄荷搅拌片刻,即可食用。4.灵芝大枣汤灵芝和大枣都有益气血的作用,二者配合具有健脾胃、益气血、养心安神等作用,可用于贫血、失眠等症。

揭阳炒茶是什么茶?有什么特点?

回答如下。揭阳炒茶又称为 “揭阳炒仔茶” ,原为当地的一种土茶。现如今,揭阳炒茶名气越来越大,走出国门,远销海外。① 揭阳炒茶属炒青绿茶。揭阳炒茶属于炒青绿茶,是不发酵茶。来自于揭阳市揭西、揭东两地。②揭阳炒茶特点。揭阳炒茶的制作工艺独特,即不同于绿茶,又不同于乌龙茶,形成了特有的工艺特点。在复炒、干燥工艺中,温度与时间均高于制作绿茶的工艺。

使得成品色泽黄绿泛深灰,表面还有一层因高温“辉锅”干燥所产生的白色粉沫,冲泡后,茶汤黄褐明亮。③绿茶工艺乌龙茶品质。新茶口感苦涩保持绿茶本色。“炒仔茶”新茶因火工高,初喝起来,苦涩味浓重,刺激性强,口感跳跃,收敛性强,口腔冲击力大,茶性苦寒,对肠胃有较强的刺激性。④越陈越香:“炒仔茶”经过陈化放置后完全改变了原来的品质。

陈化的时间越长,品质越好,越像乌龙茶。陈茶色泽: 乌润光泽。陈茶香气: 浓郁持久,陈香、药香显著。陈茶口感: 醇厚饱满,滋润爽滑,芬芳浓烈,回甘徐徐,持久悠长。陈茶汤色: 酒红浓艳饱满,像极了熟普。茶性转变。“炒仔茶”,由于制作时用足重火,陈化放置后,由绿茶的苦寒茶性转变为温和茶性。不仅不会刺激肠胃,还有养胃温脾的功效。


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