像铁观音是有多种的工艺的，那一般刚喝茶或者口味较淡的人是建议喝正味的，也就是清香型的；口味较重或者喝习惯茶的人就可以喝碳焙型（浓香）铁观音。就像《至味人间》、《舌尖上的中国》等等这些美食节目为什么能调动起大家的胃口，也都是因为食物背后所承载着的一方人的记忆。
为什么南方人比北方人喜欢喝茶？
这个问题有一个共识性的答案就是地理环境因素，茶叶产于南方，得天独厚的优势和地理条件，造成了南方人喜欢喝茶的习惯，并且这种习惯也不是后天培养，从小茶的文化就伴随着自己长大，最好的文化传承就是行动，祖祖辈辈的熏染给了南方人这种茶所带来的人文气质。我是北方人，小时候看到父亲喝茶，大多都是廉价的红茶或者花茶，这是作为我认识茶叶最初的印象，反正都是很浓的茶，茶具就是搪瓷缸子，很大那种，喝完酒了，泡一些浓浓的红茶是我最深的印象了，现在想起，也许根本就不是为了品茶叶的味道，而是为了解渴，或者单纯的喝白水显得太淡了，加了一些味道，当茶水泡好了，喝了一会以后需要换茶叶的理由基本都是一致的，那就是茶叶的颜色变淡了。
为什么北方偏瘫的人多，而南方却很少？
偏瘫的发生，多与脑梗、脑出血等心脑血管疾病有关，属于较严重的后遗症，严重影响患者及家人的生活质量与经济负担。而为什么北方偏瘫的人比南方多？这个结论笔者并没有找到明确的依旧或调查结果，不过如果从心脑血管疾病的发病率来看这个问题，倒是具有一定的依据。高血压、糖尿病是常见的导致脑梗、脑出血等心脑血管疾病发生的高危因素。
北方居民高血压发生率会略高于南方。我国北方由于饮食习惯原因，食盐的摄取量会高于南方，基本处于全球最高水平。根据《美国心脏协会杂志》发表的最终研究，在过去的40年间，中国北方平均每日食盐摄入量在12.8～11.2克之间，呈下降趋势，而我国南方平均每日食盐摄入量在8.8～10.2克之间。当然，这一结论可能很多朋友在出差或者旅游时，会有明显的感受，不过也因为食盐摄入量高，成为北方的心脑血管疾病发病率一直会率高于南方的原因之一。
北方居民酒精摄入量也会率高于南方再加之，北方人中有很大部分人是喜好喝酒的，特别是笔者生活的东北，可能有些人真的离不开酒，白酒、啤酒比较常见，就拿笔者爸爸来说，每天晚上一瓶或两瓶啤酒是用来解渴的（他的说法），家里有客人，那还要来上半斤二锅头。而酒精的摄入量也与心脑血管疾病的发生有关联，过量饮酒会明显增加中风、心梗等的风险，这也可能是问题的原因之一。
北方居民偏爱油炸、烧烤类食物，而这种饮食习惯会导致糖尿病、高血压及肥胖风险增加。在东北有句话：“没有什么事是一顿烧烤解决不了的，实在不行就两顿”，这句话完美的诠释了部分北方人对烧烤的热衷。夏季街边的大排档，除了烧烤就是烧烤，冬天聚会的地点，除了碳烤肉也是烧烤，再说吃烧烤不喝酒，又没有感觉，就像吃方便面没有调料包一样。
而这种饮食习惯就意味着，会摄入更多的脂肪、盐及油，进而容易增加三高疾病的风险。或许这也是为什么北方心脑血管疾病高发的因素之一。还有就是北方人相对于南方人，性子比较急，脾气可能也会火爆一些，而情绪激动时突发中风的危险因素之一。以上是笔者暂时想到的，可能并不全面，但是旨在提醒我们每一个人，饮食、生活习惯与我们的健康息息相关，因为不可能不吃饭，不过为了身体，还是尽量选择健康的饮食习惯。
谢谢邀请！我作为一个在南方的北方人回答一下。说起喝茶不得不提一下中国茶文化！中国是茶叶与茶文化的发源地，茶叶在中国已经有4700多年的历史了，是世界三大饮料之一，也是最受欢迎，最有益于身心健康的绿色饮料。随着中国与世界的交流日益频繁，现在已形成了世界茶文化。在中国茶文化里面最具有代表性的就是潮汕的功夫茶。
虽然茶叶大部分都产自南方，但是从我身边就能发现，到朋友家去玩不管南方北方都会泡茶招待客人。所以南方北方喝茶人数不分多少，不过从官方的人口普查数据显示2017年北方人口5.8亿，南方人口8.2亿，说明南方人口明显多于北方，也就说明南方人喝茶的比较多。还有一点区别在于南方的茶文化要盛于北方，论饮茶的形式和讲究南方更胜一筹。
广东人很喜欢的早茶，为什么在北方火不起来？
因地域不同，各地的人文、历史、地理、气候、身体条件等诸多因素影响…各地的生活习惯早已深入当地人的心中。所以你要把一个地方的偏好、习惯、持点，融入到另一个地方去是不太可能的事。南人清淡，北人厚咸，东人喜甜，西边好辣……世界多热闹，生活很精彩。就像在头条，他爱上联：吹拉弹唱舞；你爱下联：词赋曲诗联，谁也改变不了谁是一个道理！。
为什么北方人不适合喝绿茶？那北方人应该喝什么茶？
其实不好说，不一定北方人就不喜欢绿茶，这还是看个人口感以及身体的情况。一、绿茶绿茶属于不发酵得茶叶，其性微寒，女生在生理期间或者胃较不好的盆友们要注意尽量不喝或者少喝。绿茶主要是喝当季的新鲜感，一般是明前茶或者雨前茶，这两个我就不具体的讲了，不然太啰嗦了。属于绿茶的品类多一些：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁 六安瓜片等。
（夏天可以适当的喝一些绿茶）二、红茶个人建议最近天凉了可以适当喝一些红茶，譬如正山小种、金骏眉、滇红等，红茶是全发酵茶叶，性温和，一般带松烟香、花果香、桂圆香，滋味醇厚，入口甜带回甘，是适合女性以及胃比较脆弱的盆友们的。三、乌龙茶（青茶）安溪铁观音及武夷岩茶都属于乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶叶，滋味醇香，但是其实也不适合多喝，每天适量喝些许是可以的。
像铁观音是有多种的工艺的，那一般刚喝茶或者口味较淡的人是建议喝正味的，也就是清香型的；口味较重或者喝习惯茶的人就可以喝碳焙型（浓香）铁观音。武夷岩茶就是大红袍、肉桂、水仙一类的，这些茶一般会带有碳焙味，属于较醇的类型，喝的人比较多，有兴趣的盆友们可以试一下。四、黑茶黑茶主要就是安化黑茶和普洱，是后发酵茶。
安化黑茶我觉得是一部分小众人群会喜欢的，我就不多说了。那普洱的话就是分生茶和熟茶，一般刚开始喝普洱的人都会建议喝熟茶，因为熟茶一般是带陈香，而且茶性比较温和，味道比较和顺，一般人比较能接受，不过也不是所有熟普都是这样的，毕竟熟普也是很多品种；生普的话会比较刺激，味道比较冲，且入口带苦涩感，当然也会有回甘，其实我还是蛮喜欢生普的。
五、白茶其实白茶有一句话叫做：一年茶三年药七年宝。其实我觉得白茶最大的效用在于降火解腻消炎，像我上班期间一般都是会泡白茶，当然新白茶与陈年白茶味道是会有一定区别的，因为白茶是微发酵茶，所以新白茶会带有一股茶叶本身的清香味，那陈白茶会有一股醇香的感觉，喝着还是蛮舒服的。综上，可以选择一款适合自己的，并且自己喜欢喝的茶。
有人说北方人更爱喝酒，南方人更爱饮茶，为什么只介于茶和酒，没有其他的代表性物品了吗？
北方人爱吃面，南方人爱吃米；北方人豪爽，南方人温婉；北方人爱吃牛羊肉，南方人爱吃海鲜....南北方的差异很多很多，不只喝酒饮茶；但随着人口迁移越来越频繁和方便，南北方的差异又越来越少。但从小养成的饮食习惯，肯定不会全部改变。就像《至味人间》、《舌尖上的中国》等等这些美食节目为什么能调动起大家的胃口，也都是因为食物背后所承载着的一方人的记忆。
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