岩茶是什么茶?顾名思义,岩茶是指生长在岩石上的茶。茶掌故就是关于茶的文献记录、书籍、诗歌、传说故事等等,是茶文化的重要组成部分,学习茶的时候,同时了解茶的掌故是非常必要的,了解茶掌故后,对品茶就更有意义啦。”岩石上生长的茶,品质最佳。

岩茶是什么茶?

岩茶是什么茶?顾名思义,岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”岩石上生长的茶,品质最佳。岩石上生长的岩茶,究竟是个啥茶呢?是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知,武夷山是典型的丹霞地貌,岩石遍布,正是这样的独特地貌,造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分,又有很多种,都是按照品种来进行分类命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名枞,包括:白鸡冠,半天妖,铁罗汉,水金龟。此外,武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区,武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂,就有很多很多个产区的:牛栏坑,马头岩,九龙窠,天心岩,虎啸岩等。此外,武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”:牛栏坑,慧苑坑,倒水坑,流香涧,悟源涧。

什么是茶掌故?

茶掌故就是关于茶的文献记录、书籍、诗歌、传说故事等等,是茶文化的重要组成部分,学习茶的时候,同时了解茶的掌故是非常必要的,了解茶掌故后,对品茶就更有意义啦。比如,了解雨花茶的研制过程后,你会对此茶肃然起敬,雨花茶是1958年研制,1959年纪念建国十周年正式投产的,茶型似松针,为纪念雨花台牺牲的革命先烈,寓意革命精神永不磨灭。

什么叫金锁匙岩茶

武夷山珍贵十大名丛包括:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗一号、白瑞香。金锁匙就是其中一种,也是武夷岩茶十二金钗之一。金锁匙属于武夷山的灌木型茶树茶树的植株高大,茶叶的叶片呈水平状着生,椭圆形,叶质较厚脆。芽叶黄绿色,茸毛较少。产于武夷山风景区的三仰峰,虎啸岩,一线天等处。


文章TAG:锁匙  岩茶  岩茶属于什么茶  金锁匙茶属于什么茶  
下一篇