在选用玻璃杯泡茶时，最好选用那种直筒、筒身稍长的玻璃杯。可能有些朋友会问，保温杯、铁壶什么的保温效果有的也很好啊，为什么不选用这些茶具？泡茶时，不建议使用金属壶泡茶，因为茶汤会腐蚀金属，这种茶汤长期喝对身体不好，所以，金属茶杯或茶壶都不是泡茶的最佳选择。
喝茶用什么茶具最好？
泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。小时候，我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐（湖北海棠）的凉茶。一到夏天，家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉红泥粗陶大壶，因为，只有用这种无釉红泥陶壶泡三皮罐，才能泡出三皮罐甘爽清甜的口感。而且，这种红泥陶壶的年份越长，泡出来的三皮罐凉茶会越好喝。
而且，用这种红泥陶壶泡三皮罐，即使是隔夜茶也不会馊。不仅三皮罐挑茶具，其他的茶也挑茶具。喝茶时，我们应该根据茶类的不同，使用不同的茶具。喝绿茶、黄茶时，最适合使用直筒玻璃杯。一般，绿茶、黄茶最常见的泡法是闷泡法，因此，绿茶、黄茶最适合的茶具应该是玻璃杯。因为玻璃杯散热快，而绿茶、黄茶一般比较细嫩，用玻璃杯泡茶叶不会被闷烫坏。
玻璃杯透明，适合我们喝茶的时候观察茶汤、茶底，帮助鉴定茶叶的品质；也适合用来欣赏茶汤和茶叶在杯中沉浮、舒展的样子。在选用玻璃杯泡茶时，最好选用那种直筒、筒身稍长的玻璃杯。泡茶时，长筒直筒杯聚香，可以让我们在喝茶时最大程度地嗅到茶香，让味觉和嗅觉产生通感，提高喝茶的愉悦度。（功夫茶的闻香杯都是长筒直筒杯，原理相同。
）喝绿茶、黄茶时也可以使用盖碗和紫砂壶，但并非最佳选择。盖碗口大，香气容易四散，降低喝茶的口感。紫砂壶保温效果太好，容易把茶闷烫坏，如果一定要使用紫砂壶来泡绿茶、黄茶，一定要选那种透气性比较好的泥料，壶口要阔，壶壁要薄，壶肚要大。喝普洱茶生茶时，应该根据普洱茶的年份来选择使用盖碗或紫砂、紫陶等陶壶。按2014年国家茶叶新标准，普洱茶生茶被归到了绿茶一类，但是普洱茶生茶是云南大叶种晒青，选料粗壮，不太适合使用闷泡法，更适合使用茶水分离法。
因此，适合普洱茶生茶的茶具有盖碗和紫砂壶、建水紫陶等陶壶。1.喝普洱茶生茶新茶时，最适合使用盖碗。普洱茶生茶虽用料粗壮，但新茶也怕高温，所以泡茶时最适合使用盖碗。在选用盖碗时，建议选用那种肚子不要太深的，碗沿外撇稍微宽一点的，前者是防止闷坏茶叶，后者是为了防止烫手，方便出汤时抓碗。2.喝5—10年的普洱茶生茶时，最适合使用建水紫陶壶。
当普洱茶生茶陈放的时间超过5年以后，泡茶更喜高温，但是这个时候的生茶转化还不够，尤其是涩度，还很明显。建水紫陶和普洱茶生茶非常搭，尤其是泡这种年份的普洱茶生茶时，用建水紫陶来泡这种年份的生茶，能够有效地降低茶汤的涩度，提升茶汤的甜度。所以，在泡这类生茶时，我一般都会使用建水紫陶壶。3.喝10年以上的普洱茶生茶时，最适合使用紫砂壶。
在适合的湿度和温度前提下，超过10年的普洱茶生茶苦涩度已经大大降低，茶汤已经开始变得柔滑醇和。泡这种年份的生茶需要高温，在所有适合泡茶的茶具中，紫砂壶的保温效果是最好的。泡这种年份生茶时，紫砂壶能够泡出最好的口感。可能有些朋友会问，保温杯、铁壶什么的保温效果有的也很好啊，为什么不选用这些茶具？泡茶时，不建议使用金属壶泡茶，因为茶汤会腐蚀金属，这种茶汤长期喝对身体不好，所以，金属茶杯或茶壶都不是泡茶的最佳选择。
喝白茶时，应该根据白茶的用料和年份来选择盖碗或者紫砂壶。从用料上来讲，以福鼎白茶为例，可以分为白毫银针、牡丹、贡眉（寿眉）等；从年份上来讲，白茶也讲究越陈越香，年份为王（白茶也有寿命，不能无限期陈放。）。1.喝3年以内或用料比较细嫩的的白茶时，最适合使用盖碗。用料比较细嫩的白茶如白毫银针或3年以内的白茶也怕高温，所以使用盖碗更合适。
如果使用保温效果比较好的陶壶，茶叶也会因为闷烫影响口感。2.喝3年以上的白茶，适合使用紫砂壶。白茶界有三年药，五年宝的说法，这主要是针对白茶的转化来说的。一般而言，3年以上的白茶就开始变得醇和细滑，涩度很低了。白茶内的胶质很足，需要高温才能悉数逼出。所以，这个年份的白茶更适合使用紫砂壶，使用紫砂壶泡出的白茶甘甜韧厚，尤其是有些年份足的贡眉、寿眉，如果胶质能被逼出的话，喝起来质感很足，喝起来有种果冻感。
年份再高的白茶使用煮茶法也很有风味。喝乌龙茶时，最适合使用盖碗。喝乌龙茶时，常见的泡法是茶水分离法。泡茶时，人们一般倾向于使用盖碗，尤其是那种薄瓷、大肚的白瓷盖碗。白瓷方便看汤，薄瓷是防止茶叶被高温闷坏，大肚可以让茶叶舒展开来（乌龙茶的条索大多很大），也可以避免因为高温闷坏茶叶。在泡乌龙茶时，陶壶一般不怎么占优势，因为陶壶尤其是紫砂壶的双气孔结构，导致紫砂壶很容易吸附茶香，而乌龙茶却刚好是以茶香见长，如七泡尤有兰香的铁观音、岩骨花香的武夷岩茶，还有干脆以香型分类的凤凰单枞等。
所以，泡乌龙茶一般不建议使用陶壶，即便是紫砂壶也不太适合。喝红茶时，根据用料情况选择使用玻璃壶或者盖碗。如果红茶的用料比较细嫩，可以选择用那种玻璃飘逸壶，玻璃散热快，玻璃壶比较适合这种怕烫的的细嫩红茶，而且，玻璃壶透明，适合人们在喝茶时欣赏红茶红汤的瑰丽。喝红茶和和乌龙茶一样，最适合使用盖碗，尤其是那种白瓷盖碗，白瓷红汤，看起来艳丽温润，非常养眼。
在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
家里存茶用什么容器最好？
家庭存茶分短期存茶和长期存茶两种，按照实用、经济、方便的原则，不同的茶应该使不同的存茶容器。家庭短期存茶很多家庭喜欢喝绿茶（普洱茶生茶除外，后述皆同）、黄茶、红茶、乌龙茶，这些茶适合现喝鲜饮，不必像黑茶、白茶那样需要等很长时间。所以，大家购买这些茶时一下子不会买很多，大多也都会在短时间内把茶喝完。那么，这些只需要短期储存的茶，应该用什么容器最好？1.绿茶、黄茶、非碳焙乌龙茶没有开过封的茶可以放进冰箱保存：为了防止这类茶变质，很多家庭会选择把茶叶放进冰箱保鲜，这是一个很好的方法。
如果是没有开过封的茶，可以在外面套一个厚一点的食品保鲜袋和塑料袋（最好不要用非食品级的塑料袋，下同），口子扎紧，放进冰箱里保存。开过封的茶不建议放进冰箱保存：家庭冰箱大多也会用来存放食物，所以冰箱里难免会有其他的味道，而茶却又偏偏最怕串味。所以，建议开过封的茶不要放进冰箱，把开口折好，用夹子夹好，然后在外面套一个厚一点的食品保鲜袋、塑料袋（保鲜袋、塑料袋太薄，湿气也会慢慢渗进去，香气也会慢慢跑掉）扎口，只要茶够干燥，这样存放半年茶不会变色更不会变质。
用锡罐存茶是家庭短期存茶的上上选：如果有条件，存茶量不是很大的话，可以买一个锡罐来存茶，用锡制作的茶罐无论是防潮还是保鲜都是短期存茶的上上选。锡箔内膜自封袋是我最喜欢的存茶容器：这种容器可以说是家庭短期、长期存茶最实用、经济、方便的容器了。这种纸袋里面有锡箔涂层，原理同锡罐，但是密封性和经济实惠（一块钱一个）又要远远高于锡罐。
无论是短期存茶还是长期存茶，我都喜欢用这种纸袋。但是这种纸袋不能放冰箱，因为味道和湿气会通过纸袋的气孔渗进茶叶里。如果当地湿度不太高，也可以使用紫砂罐之类的陶罐：如果当地湿度不太高，家庭短期存茶也可以使用紫砂罐之类的陶罐存茶，但是，这种陶罐的密封性一般不太好，没有处理好的话，茶叶容易跑香、受潮，所以，不建议没有存茶经验的茶友使用这类容器存茶。
2.红茶、碳焙乌龙茶红茶和碳焙乌龙茶不宜放进冰箱保存，这两种茶只要注意防潮、跑香就可以了，所以存这两种茶以密封、干燥为上。家庭存茶符合这两个要求的容器按实用、经济、方便原则来看，只有锡箔纸自封袋和厚一点的食品保鲜袋、塑料袋了。锡罐和陶罐存这类茶个把月喝完问题不大，但是时间再长，很难解决存茶时受潮跑香的难题。
3.有单袋真空包装的乌龙茶只要注意收纳就可以了现在常见的乌龙茶都是8克双层包装的小袋，内层塑料袋里还抽空了，是真空包装，这种乌龙茶如果短期喝完的话，一般不需要太操心保存的问题，只要注意收纳，保持家庭环境的整齐、干净就可以了。茶怕光、怕热，家庭短期存茶茶叶也应该放在能够避开阳光直射，阴凉的地方。家庭长期存茶在所有的茶中，普洱茶生茶、吃足了火的碳焙乌龙茶、白茶、黑茶（普洱茶熟茶是黑茶）是可以长期保存的，而且从喝的价值上来讲，这类茶在20年—30年以内，存的时间越长越好。
1.足火碳焙乌龙茶需要干燥的环境在这几种茶中，足火碳焙乌龙茶的含水量很低，家庭储存时最怕受潮，即使是单袋真空包装，也要解决湿气慢渗的问题。所以，在储存足火碳焙乌龙茶时，防潮是关键，当然防止跑香也很重要。存这种茶可以使用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱。袋子封口以后放进厚纸箱，厚纸箱可以用胶带封口封缝，这样存放很多年都没有问题。
如果担心受潮，可以在里面放一点干燥剂，每隔一两年换一次干燥剂就可以了。紫砂罐之类的陶罐：存这种茶也可以使用紫砂罐之类的陶罐，但是要解决好受潮、跑香、串味的问题。相对而言，用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱存茶比用紫砂罐之类的陶罐存茶要方便得多。2.普洱茶生茶、白茶、黑茶等长期储存的关键是防潮、防跑香、防串味普洱茶生茶、白茶、黑茶都有越陈越香的说法，而且，经过长期储存以后，茶的口感会更好。
所以，这几种茶我个人从不喝新茶，一般存十几年以后才会喝。在家庭存茶中，这几种茶的储存方法基本没有什么差异，关键是防潮、放跑香、防串味，存茶的地点需要避光、阴凉、通风透气。经过近十年的存茶经验总结，个人觉得长期存这种茶以密封（密封不是真空，密封环境里剩余的空气足够茶的转化所需）为上。有鉴于此，家庭存这类茶基于实用、经济、方便原则，以下一些容器比较合适：锡箔自封袋加厚纸箱：在家存茶近十年，这是我最喜欢用的存茶容器。
锡箔自封袋可以有效防止受潮、跑香、串味，外面套的厚纸箱也有类似功能，也算是一个双保险吧，而且，纸箱还有收纳功能。这种方式可以利用最小的空间存最多的茶（一般一个一米见方的厚纸箱存20-30斤茶没问题），而且也不会因为存茶让家里显得凌乱。紫砂罐之类的陶罐：如果当地湿气很大，不建议使用紫砂罐之类的陶罐，因为很难解决受潮的问题；如果湿度很低，也不建议使用紫砂罐之类的陶罐，因为很难解决湿气流失的问题；湿度适中的话，可以考虑采用紫砂罐之类的陶罐存茶，不过也要注意防潮、跑香、串味，可以在罐内置放干燥剂，在盖口蒙上粗布再盖上盖子。
写在后面的话在家庭存茶中，把所有的茶一股脑扔进冰箱储存不是正确的存茶方法，一定要给茶叶选择一个合适的存茶容器，切忌让茶叶或者茶叶的原始包装裸露在空气中，这种存茶方式会让茶叶的寿命大大减少，变质的可能性变高。家庭存茶无论是短期还是长期都需要按照茶叶的特点有针对性的选择存茶容器，绝对不能胡子眉毛一把抓。。
泡茶究竟用盖碗好还是紫砂壶好？
手打原创，关于泡茶究竟用盖碗比较好还是紫砂壶比较好，关于这个问题我个人的意见是如果经济允许，一定要买把紫砂壶用来泡茶，紫砂壶在泡茶的过程中也是水与人与器交流的过程，所以在喝茶的同时要养心，这样才能体现出品茶的味道，盖碗最早是北京人喝茉莉花茶的器物，所以在冲泡品茶的过程还是应该选择一把适合自己和茶的紫砂壶。
文章TAG：泡茶 器皿 泡茶用什么器皿最好 通常用什么器皿泡茶
