如果用洗茶的水来招呼客人，那可是极大的失礼。恰恰相反，以史为鉴知道在西北的一些地方，有一种茶叫做罐罐茶，是一群人围在一起喝煮的一罐茶，这时候第一道开水煮出来的茶是先给年纪最大、最德高望重、最尊贵的一位客人的。其实这也是长期以来形成的一种茶文化，一般用于上级对下级，主人对于客人上；在这种地位有高有低互不平等的场合，一般倒得茶不是用来喝的，而是标明你有话就可以直说了。
泡什么茶叶招待客人最好？
“泡什么茶叶招待客人最好？”作为浙江人，我首先要向你推荐的肯定是我们的西湖龙井。西湖龙井，属于绿茶。你看到的下面这两张图片，就是上个月，我在西湖龙井的产地杭州梅家坞拍摄的。这里群山环抱，种茶历史悠久。据说当年乾隆游西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下的十八棵茶树封为“御茶”，可见西湖龙井的品质。不过西湖龙井的等级和品类也很多。
西湖龙井按外形和内质的优次有1到8级。特级的西湖龙井茶，茶叶扁平、光滑、挺直，色泽柔绿，茶汤清亮，口味甘醇。泡开时，一枚枚茶叶舒展若鱼。秋天在梅家坞的农家喝茶时，馨香的桂花飘落，放几朵在茶水里，喝的哪里还是茶啊，是美好的心情。西湖龙井中有名的品类有“狮峰龙井”“梅坞龙井”“云栖龙井”“虎跑龙井”等。这些茶叶来源于西湖龙井、龙井43号、龙井茶叶和迎霜四大品种的茶树。
目前被列入正宗西湖龙井名录的，就是这四种品种茶树所产的茶叶。除了杭州的西湖龙井，我还推荐大家尝尝我们浙江其他产地的龙井和其他种类的茶叶，一样的品质优秀。浙江著名的茶叶还有“新昌大佛龙井”“开化龙顶”“安吉白茶”“径山毛峰”“景宁惠明茶”“宁海望海茶”“嵊州灰白”等。这些茶叶各有特色。都是非常不错的绿茶。
古代以茶待客有什么基本规则？
大家好，我是以史为鉴墨上桑，关于古代以茶代客，我说三个有意思的小规则吧。一、不可牛饮大口喝酒是豪迈，大口喝茶是沙雕。茶不论在古代还是当代，都已经形成了一种独到的文化。客人来家里了，给客人泡一杯茶，在古代不但是达官贵族之间的礼仪，也是普通人家交往的礼仪。这个时候喝茶，大家更多的是闲谈，或是品评文章，或是谈论玄学，就着淡淡的茶香，和知己共诉衷肠可以说是一种享受了。
如果这个时候，加入你端起杯子，DuangDuangDuang一口喝个精光，整个谈话的氛围全被破坏了，从此成为别人的笑柄。二、入乡随俗在有些地方，第一道开水泡的茶叫做洗茶，这个水是不喝的，而是直接倒掉。如果用洗茶的水来招呼客人，那可是极大的失礼。但是恰恰相反，以史为鉴知道在西北的一些地方，有一种茶叫做罐罐茶，是一群人围在一起喝煮的一罐茶，这时候第一道开水煮出来的茶是先给年纪最大、最德高望重、最尊贵的一位客人的。
如果认为这是洗茶的水，把这一杯茶倒掉，反而是极大的失礼。所以喝茶的时候还要注意入乡随俗，不可套用旧有经验。三、端茶送客端茶送客可以说是大家都非常熟悉的一个典故，经常在小说、影视剧中看到。其实这也是长期以来形成的一种茶文化，一般用于上级对下级，主人对于客人上；在这种地位有高有低互不平等的场合，一般倒得茶不是用来喝的，而是标明你有话就可以直说了。
春节即将到来，亲朋好友相聚该如何用茶待客？
说说潮汕人如何以茶待客，看看对你有没有帮助。1、准备好茶器茶具，不一定要高档，但要干净洁白卫生。2、第一道茶用来洗杯烫杯。泡茶忌太满，凡事都一样。边泡茶边聊聊新闻、天气什么的。泡好茶，用右手比个请的姿势，先招呼长辈客人喝茶，再招呼朋友和下辈，“请喝茶，来食茶”。如果是对比较敬重的老人和上辈，就要一手拿好杯茶，另一手稍微托着，稍稍弯腰递给老者，说请阿婆喝茶，顺祝阿婆身体健康。
阿婆会高兴地一边喝茶一边夸你人情好，今年一定赚大钱！等长辈喝完茶，记得用两手接过杯子，放回茶盘。不要忘了招呼亲朋好友，这边有糖果小吃，送茶挺好的，糖果甜，茶香，回甘好，人甜更好！3、不管多少客人，记得自己不能先端起茶就喝，一定要让长辈和客人先喝，先人后己！这是最基本的礼貌。如果是小朋友想喝茶，记得先凉凉，别让烫到。
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