就拿西湖龙井来说，我们首先要考虑三鲜一形，即色、香、味再加上它的形状得扁平，这是最基本的对它的认知，中国十大名茶里面都会存在优劣之分，好比拿下等的白毫银针跟上等的祁门红茶你怎么去比较都不合时宜，就仅仅是对茶叶来说，排除其他因素，个人偏爱本地产的绿茶，为了泡制上好的茶水，个人请教过当地手工制茶的前辈，但总是制茶最后上灰的那一步表现不佳，或许这需要沉淀！下图是十年前自己关于茶文化的一部分归纳，希望能帮助到你！。
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作个人解答，普文认为好喝的茶非常对，但是生态为第一要素的茶，还是需要精挑细选。好喝的茶每个大类种都有呈现普文在自己亲身经历寄喝遍各种名茶中，普文给大家罗列以下几类茶1.绿茶（龙井，黄山毛峰、恩施玉露，上坞山灰白，安吉白茶）2.白茶（ 云南古树白茶，政和白毫）3.黄茶（蒙顶黄芽，霍山黄芽）3.红茶（滇红野生古树红）4.普洱茶（生茶）好喝的茶，不一定是好茶。
普文入茶叶这行已经6年，但对各类茶的工艺及制作，亲身力行，对茶品类也做了全面的调查，总结以下能做为好茶的基础。1.必须以生态为第一要素，没有生态的茶都不能算好茶，价格不管如何，也不是好茶。2.茶树原料需要以地域原生种为基础。普文只喝4种茶。1.白茶（云南古树白茶）2.普洱生茶3.野放龙井4.野生古树红这几种茶，都是普文自己亲手制作，且采用生态为第一原则的茶原料。
就茶文化来说，无非考虑人、茶、水、器、境、艺有机结合以达到人与自然沟通、天人合一为理念！茶在中国历史悠久，最早由茶圣陆羽所发明，目前从世界看，日本对茶文化的研究已超越中国。像市场上常见的红、绿、白，黑、黄这五大种类的茶系里面都有好坏，就好比我们常说喝酒看贵州，抽烟看云南，喝茶看安徽，但实际上各产地也有优劣之分，并不是其它地方就没有好产品，重点我们还是主要考虑它本身优劣。
就拿西湖龙井来说，我们首先要考虑三鲜一形，即色、香、味再加上它的形状得扁平，这是最基本的对它的认知，中国十大名茶里面都会存在优劣之分，好比拿下等的白毫银针跟上等的祁门红茶你怎么去比较都不合时宜，就仅仅是对茶叶来说，排除其他因素，个人偏爱本地产的绿茶，为了泡制上好的茶水，个人请教过当地手工制茶的前辈，但总是制茶最后上灰的那一步表现不佳，或许这需要沉淀！下图是十年前自己关于茶文化的一部分归纳，希望能帮助到你！。
哪些名茶比较好？如何评价这些名茶？
我是北方人对于茶的认识最早是从书夲上知道的，在八九十年代还有机会到过龙井村，亲眼见到皇封的十八棵茶树。1，大部分产茶区都在华南西南华中，江浙等地，以绿茶为主。还有青茶，红茶，白茶黑茶，黄茶，另外还有加工类如花茶，压缩类径阳伏茶等。2，必较有名的，龙井，碧螺春，铁观音，武夷岩茶，黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，都匀毛尖，祈门红茶，庐山云雾，君山银针，还近年来新开发的金骏眉等，就目前来讲都是很不错的品种，山东日照绿茶是江北茶叶界的新秀。
文章TAG：茶叶 品种 有什么茶叶品种 什么样的茶叶品种好
