2000年之前，有保存普洱茶习惯的只有港、澳及东南亚地区的华人。谢邀！我来说说普洱生茶的的绿茶味的问题，我估计正确来说，问主说的绿茶味是烘青的绿茶香味，典型的特点是豆香味跟口腔留下鲜爽的感觉。咱们先来看绿茶的口感绿茶分烘青炒青当然也有晒青绿茶最常见的就是烘青和炒青它都是用火干燥的就是用高温干燥的就用火上烤它这个茶就会有一股火香味这是第一个第二个时间长了以后它会有一种不像普洱生茶一样有一点点的那种时间长了不是仓味也不是霉味反正很怪那个味这个就是绿茶的特征生茶的特征呢生茶是用阳光给它晒干的首先有一点不萎调绿茶通常是有萎调的普洱生茶我这里指的是正规的普洱生茶是不萎调的它是太阳晒干的它的茶香味就是它自然的香很自然的香多半是蜜香味云南普洱茶蜜香味比较多蜂蜜香打底的中间它会带有花香果香等等一定要是自然的不能喝出火香味来一有火香味这个茶基本就是绿茶了。
有的普洱茶为什么会有青味？
普洱茶出现“青味”的原因有很多，最主要的是工艺和年份的原因。下边一一解释普洱茶出现青味的原因。说起青味，就要了解制茶的一步工艺，那就是杀青。本身就茶叶来说，青味是茶叶本身的味道，也就是纯正自然的味道。但是这种味道在制茶时是需要去除的，这就是杀青。而且普洱茶的口感表现于制茶的加工工艺有着非常直接的关系。
而杀青的主要目的是什么呢？1.散发青味，逼出茶香。2.使茶叶中的水分丧失，使叶片尽量柔软，便于下一步揉捻。3.破坏鲜叶中的酶，抑制多芬类物质的氧化。4.杀青过程中还能高温杀死微生物，较少微生物对茶叶的分解，减缓发酵。因此，如果茶叶制作中杀青不足的话，新茶就会有青味，而且还比较重，影响茶叶的香气滋味，造成茶叶质量下降。
普洱茶杀青时，如果杀青不透，青味不但不会消除，弄不好还会形成臭青味。有一部分青味会随着时间慢慢淡化俗话说，时间能淡化一切，茶叶也一样。时间不仅会让普洱茶变得醇厚香甜，也会淡去火气和青味。所以说，普洱茶的青味主要于制茶中杀青工序出现问题的原因，存储和时间是次要原因。当然存茶记得避光，避异味，防潮，多年之后才会用丰富的成果回报你。
谢邀！我来说说普洱生茶的的绿茶味的问题，我估计正确来说，问主说的绿茶味是烘青的绿茶香味，典型的特点是豆香味跟口腔留下鲜爽的感觉。言归正传，普洱生茶的工艺如下：摊晾→杀青→晒青，如果是团茶，晒青的毛散茶蒸锅蒸压，烘房干燥变成团茶。在以前的分类来说，老一辈师傅喜欢把普洱生茶的散茶称之为滇绿，之前是把生茶归类为绿茶，根据我的经验，普洱生茶的豆香味，是由以下几个方面造成的：1、杀青的温度过高（或者说杀青的时候过度）：普洱生茶与绿茶都是有杀青工艺的，只是普洱生茶的杀青温度比绿茶的杀青温度要低，杀青程度也低，假如普洱生茶杀青的温度过高了或过度了，就容易出现豆香味，变成了绿茶的感觉。
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