第三，从成分来看，汾酒是豌豆➕大麦，会比较苦涩，金门高粱酒是高粱 小麦，味道比较纯正，不会涩。竹叶青酒是保健酒吗？我认为竹叶青酒不属于保健品范畴，因为他并不带有像“劲酒”那样保健的标志。竹叶青酒从什么时候开始流行的？竹叶青酒其历史可追溯到南北朝时代，但在明清时代非常的流行，酿制技术也达到了顶峰。
竹叶青酒好喝吗？
在下芙蘭一醉，非常荣幸，我来回答：竹叶青酒到底好喝吗？这个就得仁者见仁智者见智啦。喜欢的是真喜欢，不喜欢的是一口都不碰啊。让我们一起来了解一下竹叶青吧！竹叶青酒是白酒吗？从酒的大的分类来讲，大体可分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒，而配置酒中包含露酒。我们常说的中国白酒就是蒸馏酒、酿造酒就是我们常喝的葡萄酒，而竹叶青酒是配制酒中的露酒的一种，我认为它不属于白酒范畴。
那么什么是露酒呢？通常使用蒸馏酒或发酵酒为酒基，勾兑一定量的果汁、糖汁、药材或芬香物质配制而成。我们可以通俗的理解为混成酒。而山西的竹叶青酒则是以汾酒为酒基，搭配竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归、木香、山奈等等多种药材配制而成的。竹叶青酒从什么时候开始流行的？竹叶青酒其历史可追溯到南北朝时代，但在明清时代非常的流行，酿制技术也达到了顶峰。
在当时，竹叶青酒中最好的酒来自京城及宫廷的酿坊。而当时民间受竹叶青酒的吸引和影响，也开始配制这种酒品，从北到南，都有人模仿宫廷制酒的方法。明代小说《金瓶梅》书中就描述过竹叶青，书中写到：……西门庆送了一坛贴着红贴儿，封着白泥头的酒，给他的情妇王六儿，……他说：“头里我使小厮送来的那酒，是个内臣送我的竹叶青，里头有许多药味，甚是峻利……。
”所以，我们现在能喝到竹叶青酒，也是在继承前人智慧结晶的基础上，长期积累研发的好酒啊。竹叶青酒是保健酒吗？我认为竹叶青酒不属于保健品范畴，因为他并不带有像“劲酒”那样保健的标志。但是，从其酿造的工艺和传统上来讲，它又加上许多药材作为配料，所以还是具有一定保健功能的，所以我认为竹叶青酒是以汾酒为基酒，多种药材配制的具有保健效果的露酒。
竹叶青酒有的说好喝，有的说不好喝。到底啥味呢？竹叶青酒好喝不好喝，这个就仁者见仁智者见智。我身边的朋友有的喜欢喝，其实也不是因为喜欢药味口感，而是钟情于它保健的功效；有的朋友不喜欢则是不喜欢这个味道。其实竹叶青酒，具有典型的清香型白酒的特点，清香雅致，加之酒中配以多种药材，所以具有舒适的清香、药香、香气还是比较独特的，入口挺柔润的，少了些爽冽的感觉，入口有淡淡的甜味，还有一丝苦味。
汾酒和二锅头都是清香型白酒，味道有什么区别吗？
二锅头是指古时酿造白酒采用天锅蒸馏，当更换第二锅冷却水时，蒸馏出的白酒刚好是酒心,简称之为「二锅头」，这一区间酒质风味特殊，醇厚甘香，现今皆用於泛指酒质优良之高粱酒。二锅头金门高粱酒，精选上等的糯红高粱及小麦为原料，严格遵守「三高二低一翻」独特而神秘的固态发酵酿酒工艺；仅仅摘取每年冬季期间二次发酵、二次蒸馏时「截头去尾」的酒心，经长时窖藏储存，再运用本公司特有的「以酒勾酒」之勾兑工艺，精心勾调灌装出厂，同时盛装於瓷瓶中，利用瓷土特有之催陈效果，让二锅头酒愈陈愈香。
酒液清亮透明，芳香幽雅，口感绵甜醇厚，自然协调，饮时不刺喉，饮後不上头，是为酒中极品。有客户和我说“建议您了解下中国的清香型三大品牌汾酒，宝丰和黄鹤楼，然后你卖金门高梁酒的时候只需告诉大陆的客户你卖的每一款酒对标的汾酒或其他品牌哪款酒，我们就明白你卖的金门高梁属于什么档次了。建议您在您的专业领域下点功夫，清香每个品牌都喝下尝尝，对您卖自己的酒一定有帮助！否则我们只能盲买”。
我该怎么回答呢？第一，打开一瓶金门高粱酒，再打开一瓶汾酒，几个小时后，金门高粱酒的香味还在，汾酒的香味淡下去了。可以用同样是53度的金门高粱酒和汾酒对比。第二，金门高粱酒入口比较辣，喝下去，喉韵长，回甘。汾酒入口比较顺，喝下去，回味没那么长。第三，从成分来看，汾酒是豌豆➕ 大麦，会比较苦涩，金门高粱酒是高粱 小麦，味道比较纯正，不会涩。
就比如单一麦芽威士忌，为什么叫单一麦芽，因为麦芽的味道是比较单一的，口感很舒服。任何酒，存在就是合理。我们也不能说汾酒不如金门高粱酒，毕竟汾酒也是大酒厂。有些内地酒友可能觉得汾酒好几百，金门高粱酒才一百多，可能觉得便宜档次低，但事实不是这样。每个人的感官，都不一样，我觉得好，也许您觉得不好。也没有一个标杆非常精确的横向定位金门高粱酒相当于内地哪个档次的酒。
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