对茶历史感兴趣,偶尔翻翻茶书,茶从古至今并不是一直叫“茶”,有许多名字和称号。一、茗:茗这个名字据说是云南的“茶”方言,东汉时开始出现,流传到现在与茶共用,茗茶这个词由此而来,“茗”是茶的另一种雅称。随着茶叶的不断发展,在生活中的地位越来越重要,“荼”字被更多的用来作为茶的名字,使用频率太高,为了将“荼”的意思表达的更为精确,民间的文人便将“荼”减去了一横,变成了现在的茶,成为了“茶”的专属名字。

为什么古人给茶起了很多外号?

对茶历史感兴趣,偶尔翻翻茶书,茶从古至今并不是一直叫“茶”,还有许多名字和称号。茶圣陆羽曾在《茶经》中记载:“其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。”古时的文人墨客大多嗜茶如命,借茶抒情,借茶喻物。所以茶常常出现在诗词之中,这些雅士顺带着给茶起了很多别致的外号,当然都是些雅称,可不会给茶起“鸭屎香”这种莫名其妙的外号。

在唐朝之前,茶都叫做荼(读作tú或者shū),《诗经·邺风·谷风》中记载:“谁谓荼苦,其甘如荠。”这是最早的记载,至于记载中的“荼”是不是指茶,说法不一,没有确切的证据。东汉的许慎倒是在《说文解字》中说道:“荼,苦茶也。”“荼”有多种意思,代指茶只是众多意思中的一种。随着茶叶的不断发展,在生活中的地位越来越重要,“荼”字被更多的用来作为茶的名字,使用频率太高,为了将“荼”的意思表达的更为精确,民间的文人便将“荼”减去了一横,变成了现在的茶,成为了“茶”的专属名字。

一、茗:茗这个名字据说是云南的“茶”方言,东汉时开始出现,流传到现在与茶共用,茗茶这个词由此而来,“茗”是茶的另一种雅称。不过理解上也有些误区,茗与名读音相同,也有出名的意思,一词两用。苏轼有诗云:“从来佳茗似佳人。”二、不夜候:茶含有咖啡碱,这种物质可以提神醒脑,“不夜候”这个雅称便是根据此功效而起。

出现的时间无法考究,晋代的张华在《博物质》中记载:“饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。”五代十国时期胡峤在诗中云:“破睡须封不夜侯。”唐代白居易也有诗云:“破睡见茶功。”三、消毒臣:这个名字来源于一则故事,在唐朝的《中朝故事》中有记载,相传唐武宗时期,丞相李德裕说天柱峰茶可消除酒肉毒,命令下属用此茶烹煮茶汤,与肉食一同放入银盒内,静置一段时间后打开,发现肉食已经化为水,所以茶这便有了消毒臣的雅称。

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