武夷山岩茶岩韵,什么是岩茶岩韵

岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。其实，岩韵是一个十分恰当描述武夷岩茶品质的词汇。谢谢邀请！所谓岩韵这个说法或者概念，它是来自福建岩茶。焙火的意义是什么？武夷岩茶焙火工艺实甲天下，而武夷岩茶在制作武夷岩茶技艺中算是首屈一指的技术活。

岩茶是什么茶？

岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知，武夷山是典型的丹霞地貌，岩石遍布，正是这样的独特地貌，造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分，又有很多种，都是按照品种来进行分类命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名枞，包括：白鸡冠，半天妖，铁罗汉，水金龟。此外，武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区，武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂，就有很多很多个产区的：牛栏坑，马头岩，九龙窠，天心岩，虎啸岩等。此外，武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”：牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧。

你眼中的岩韵是什么感觉？

谢谢邀请！所谓岩韵这个说法或者概念，它是来自福建岩茶。顾名思义，岩茶就是生长在石头缝里或岩石之上的茶，它的特征总结起来就是香、清、甘、活四个字。对于这些特点我个人觉得云南许多普洱茶是完全具备的，甚至过之而无不及。举例说明，临沧邦东地区的许多古树茶都生长在岩石之中，这里需要强调的是邦东岩茶可是百年以上的古树茶，说到香、清、甘、活这四个方面，我们来逐一看看。

香，邦东岩茶的香呈蜂蜜香中带有明显的兰花香，无论是茶汤香或挂杯香均不浓不淡，恰到好处，并且有较强的穿透性，这种香是来自于茶本身的香，与加工工艺无关。清，邦东茶的口感纯正，无丝毫杂味，刺激性弱，清新淡雅，滑润如丝。甘，邦东茶入口后回甘迅速、明显，喉韵较深。是那种清甜型的回甘，甜而不腻，余韵持久。活，它的鲜活度很好，茶汤入口之后，口腔中立即可感受到它带给你的那种鲜爽之感。

武夷岩茶焙火的意义是什么？

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