能不能包浆,关键在于玩的是什么「壶」,不是紫砂材质的壶,或者是新工艺冲浆调色调砂的壶,任你是神仙再世也无计可施。
把玩紫砂壶最大的收获是什么?
正在把玩和正想把玩紫砂壶的朋友千千万,每个人想要的和具体需求的期许也不尽相同,归根结底不外乎两个方面:黄龙山龙血砂 西施壶 古树红茶泡养包浆最初的收获源于物质层面:紫砂壶作为盛器专属冲茗,作为物质层面的最基本功能与其他茶器别无二致;但其有把有盖与壶嘴口流配合,持握有度,操控便捷,自然优于盖碗;但也并非显著优势获益。
黄龙山铁星土 高蛋包提梁 尚未泡养紫砂壶因材质上的组分结构特性所致烧结后,胎体微观呈现的双气孔结构所带来的优越的伺茶性尽管是不可否认的;但因茶者自身感知上的差异,以及客观认知上的误导,错把非紫砂材质的新工艺壶品当作紫砂壶,难免缘木求鱼而不得其所求而无获益。黄龙山铁星土 西施壶 尚未泡养所以把玩,皆因浆色之变:不同材质的茶器各有把玩之所在,而紫砂壶是唯一能够在有限的生命期限内亲身感知把玩浆色之变的茶器;泡茶品茗之间,包浆莹润如玉的浆色之变带来的视觉与触觉上的甚或味觉上的切实感知,成就感油然,获益自来。
黄龙山大红袍 西施壶 古树红茶泡养包浆直观地感受到了紫砂的浆色之变美,才谈得上精神层面的获益:把玩紫砂所带来的愉悦也好,释然也罢,甚或是静心开智,无一例外不是建立在正确的选择之上的:千万不要错解紫砂没有伺茶性,是因为选择用来泡茶的并非紫砂材质的壶;也千万不要自否把玩的不对而无浆色之变美,是因为选择了非紫砂材质的任谁也是白折腾的壶。
玩壶包浆养不出,是因为没有用对方法吗?
能不能包浆,关键在于玩的是什么「壶」,不是紫砂材质的壶,或者是新工艺冲浆调色调砂的壶,任你是神仙再世也无计可施。为何?只需要搞清楚紫砂为何能包浆……矿出宜兴丁蜀镇黄龙山的紫砂泥,从地质构造形成上来说属于二次沉积岩,也就是半岩而非完全岩化的石头。这种特殊的矿料结构特性直接决定了其加工成泥料,塑型并经过烧制成器,能够充分烧结,结晶相完全而玻相几无,通俗点说也就是不会像玻璃器皿完全致密,并具有特殊的双气孔微观结构特征。
紫砂壶从质地上来说不软也不硬,并加之存在于紫砂泥料大小颗粒和砂内部与外部中的双气孔结构,使其天然具有良好的吸附性,也就在冲茗之间,有效的被茶汤中的胶质类脂质成分,也就是我们俗称的茶油沁润,再经过反复的湿润和干燥轮回而被氧化并固化下来,最终形成玉质感莹润的皮壳,也就是包浆了。只要是紫砂材质的紫砂壶,就一定会包浆,哪怕是仅仅用清水沁润淋洗也会逐渐包浆,只不过来的慢一些罢了。
之所以不同的紫砂矿料浆色形成会有不同的观感,包浆的效率高低也会存在一定的差异,最主要的原因在于紫砂矿料的另一个特征:碳化有机物;泥性偏重,也就是黏土质富含的紫砂泥相应的碳化有机物成分也更富含,这也是为什么朱泥和本山绿泥这类泥性偏重的泥料的紫砂壶水色看上去更水和更脂润的原因。而碳化有机物正是紫砂器包浆形成的重要因素,底浆形成不可或缺的。
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