我们都知道绿茶的加工工艺中没有发酵这一过程，因此绿茶性寒，夏天来一杯，非常清热解暑。一.绿茶不发酵绿茶的加工工艺为：杀青——揉捻（造型）——干燥。红茶是一种发酵茶，比绿茶含有更多的咖啡碱，提神利尿的功效也较绿茶要好。就比如绿茶性寒可以清热解毒降低血脂生津止渴所以很多人在夏季就会选择绿茶来喝但脾胃虚寒贫血等一部分人群是不适合喝绿茶的本身肝火旺的人可以一年四季都喝绿茶。
为什么夏天适合喝绿茶？
感谢邀请。绿茶是我国产量最高的茶类，属于不发酵茶。炎炎夏日，相信很多人都愿意来一杯绿茶。那，为什么夏天适合喝绿茶呢？接下来，听暮暮细细道来。 一.绿茶不发酵绿茶的加工工艺为：杀青——揉捻（造型）——干燥 。我们都知道绿茶的加工工艺中没有发酵这一过程，因此绿茶性寒，夏天来一杯，非常清热解暑。二.绿茶的功效决定了它在夏天是喝茶首选绿茶我国被誉为“国饮”。
绿茶和其他茶叶一样，确实含有与人体健康密切相关的生化成份，而且绿茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。这些功效，让人们在夏天把绿茶作为了不二之选。1.提神醒脑夏天是特别容易犯困的季节，来一杯绿茶，绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
不过也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。 2.清热解暑夏天气温较高，很容易就中暑，而茶叶最基本的功效就饮用价值就是解渴，加上绿茶不发酵，属于寒性茶，清热解暑的功效自然不必多说。3.清心明目绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。且绿茶抗辐射功效显著，特别适合办公室一族用于明目。
4.消炎杀菌绿茶中茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。 正是上述的两大点原因决定了“夏饮绿茶”。炎炎夏日，来一杯绿茶吧。嗯，最好用玻璃杯泡，这样，还能欣赏到绿茶在杯中起舞的美丽画面。
喝茶的人都喜欢喝春茶，所有人都知道春茶比秋茶要好，但是春茶与秋茶的区别在哪里呢?这是很多刚刚入门的茶友经常问的一个问题，我们就来简单的说一下春茶与秋茶的区别。春茶从本质上肯定是比秋茶要好的，中吉号古茶园都是采用的两休两采的管理方式，茶树一年只采两个季节，夏天和冬天都是不采摘让茶树自己休整。冬天万物都处于缓慢生长休眠的状态，而到了春天正是万物刚刚复苏的时候，这个时候的茶叶刚刚发芽，正是植物最为鲜嫩的时候，所以春茶的时候茶叶最为新鲜的。
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