要谈喝茶,我算得上是一个老茶客,且对茶情有独钟,半天不喝茶,心里好像缺少了什么似的。什么地方的茶有什么讲究,讲究分寸的泡法,从古至今哪里的茶叶有名,哪个朝代什么地方的茶叶是贡品。本国的喝茶近几年没有学会使这项工作删繁就简,反而越来越玄乎了……我喝了五十多年茶最讨厌别人给我讲“茶文化”,有好茶尽管上来,费什么话!你配给我扯这个吗?每天煮上两壶茶,起码50克干茶……专用的茶包,虽然费了点,嗞味足啊!图8⃣️国人的喝茶也像老外的AOC级别的葡萄酒,讲究个原产地,我说的是龙井、和岩茶的“坑”,不喜欢普洱的山头,那是真的“坑”!国人以茶入菜,图9⃣️这个好像也就是日本有抹茶的点心。
喝茶到底喝的是什么?
要谈喝茶,我算得上是一个老茶客,且对茶情有独钟,半天不喝茶,心里好像缺少了什么似的。问者问喝茶到底喝的是什么?我的回答是:首先喝的是提神减渴。当一个人瞌睡不已,而手头上的工作还没有做完,呵欠连天,泡杯茶,边工作,边吸溜吸溜地喝,一会儿后神淸气爽,精神焕发,干起工作效率高。当你口渴了,一杯茶水下咽喉,渴消了口生了津,爽歪歪!其次,喝茶喝得是学问,是文化。
一杯清茶在手,一本书在手,边品茶边品书,茶香入口入鼻,书香入心入脑。喝茶多了,什么地方的茶叶好,茶叶香,味道正,你分辨的清清楚楚。怎么样保存茶叶,茶叶永远味道正而不变。什么地方的茶有什么讲究,讲究分寸的泡法,从古至今哪里的茶叶有名,哪个朝代什么地方的茶叶是贡品。这些知识被你了解的清楚明白,你喝茶读书,你的阅读面宽广,你的境界打开!其三,喝茶喝的是人情,是礼上往来。
来客人了,你一杯茶叶泡上,一边与客人聊天,一边为客人续茶水,话越聊越多,茶越喝情越深。清明节前后,为亲朋好友至交送上一斤新茶,情义深重,接受者心里热乎乎,温暖异常。彼此关系更加亲密!其四,喝茶喝的是优雅,是心情。一些极有情趣的人,用许多讲究的工艺泡茶,边喝茶边慢慢品,慢慢享用,悠悠然地闭目养神,尽情享受,不急不慌,就这么悠哉悠哉地喝,时光淡去,岁月流长。
或者手上捧杯茶站在院子里望望天空,看看飞鸽飞过,听听讯鸽的声音,或者看看院子里自己培植的花木,让心情更悠然更美。其五,喝茶喝的是经济的流通。你喝茶,就有人种茶,就有人卖茶,还有人开茶馆,相互作用,促进市场繁荣,保持经济流通。你喝茶,你出了钱,你让别人发了财,你喝了茶,你有了精神,有了精神,你好去工作赚钱,你就有了享受生活的来源!喝茶,喝的是⋯⋯。
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