注意“单丛”不能写作“单枞”。不推荐买,这种茶毫无味道可言,苦涩粗杂难咽,很容易失去对凤凰单从茶的兴趣。因为消耗量大,所以一般50-100/斤(当地价格)的茶走量比较多,很少有人买个几两茶,嫌麻烦也难堪。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”,可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位,已经和米一样是生活不可或缺的一部分。

单丛茶是什么茶,好喝吗?

单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带,与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区,清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度,既保留绿茶的自然花果鲜香,又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级,“单丛”最贵,“浪菜”次之,“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛,且单棵茶树采摘,单独制茶,所以称作单丛。

注意“单丛”不能写作“单枞”。枞是指一片树木的意思。后期随着凤凰茶知名度的打开,许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜,都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。同样现象也发生在 武夷大红袍、西湖龙井身上。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。进一步细分则主要以香型命名,较有名的品种包括 黄枝香、杏仁香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香、八仙、宋种等等。

同个品种由于树龄、产地、采摘、烘焙、精挑程度不同,价格相差数倍、甚至十数倍都有可能。因此,购买时一定要先试过茶叶。凤凰山产茶历史久远,目前山上树龄超过200年的茶树,有2000多棵,其中最老的茶王有600多年历史,当地尊称为“宋种”。潮汕人嗜茶,人均茶叶消耗量全国第一,并以工夫茶(注意不是 功夫茶)闻名于世,所饮用的以单丛为主,其次是武夷岩茶和铁观音

请茶友推荐有什么性价比高的凤凰单丛茶,谢谢?

谢邀。纯手打,转载请注明。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”,可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位,已经和米一样是生活不可或缺的一部分。当地家家户户都会喝茶,有个笑话,说是要去别人家里打架,进门也要先泡上一壶茶,喝完再动手。潮汕人爱喝浓茶,外地人喝一般8g配120ml的盖碗,他们可能要放10g-12g,甚至掰碎一点茶叶凑个15g,越多表示越重视客人。

所以潮汕人日常的茶叶消耗是非常大的,普通家庭每个月能消耗5斤以上,做生意的能到10斤。因为消耗量大,所以一般50-100/斤(当地价格)的茶走量比较多,很少有人买个几两茶,嫌麻烦也难堪。答楼主,哪些品牌?因为大部分都是走量,品牌感比较弱,大部分茶友购买凤凰单从茶一般都以香型和价位作为区分,而不是看品牌。

譬如说我要一个200/斤左右的鸭屎香单丛茶。怎么买?既然没有影响力较大的品牌,那应该怎么选购才不会被坑呢?目前凤凰单丛茶的影响力越来越强,价格也逐年在升高。单丛茶大概分为这么几个等级:高端(3500元/斤以上)。在核心产地凤凰山的茶,还得有朋友引荐。中端(1000-3500元/斤)。得找懂茶的朋友买,神坑重灾区。

入门(300-1000元/斤)。能喝到典型的特征,譬如说蜜兰的甘薯味等等。也适合做口粮培养品感。普通(100-300元/斤)。在淘宝店随便逛逛这种居多,也有比较好的茶店,要看运气。毕竟实实在在做茶的比较少。在找到合适的店家前,最好还是找朋友代购。低端(100元/斤以下)。不推荐买,这种茶毫无味道可言,苦涩粗杂难咽,很容易失去对凤凰单从茶的兴趣。


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