谢谢邀请!你说刚买回来的茶叶觉得比较好喝,谢谢邀请!你说刚买回来的茶叶觉得比较好喝,过段时间后就不好喝,这点我完全相信。网购茶叶先买一些茶叶的品尝装试一下,并留一点为以后购买的茶叶对比。作为茶叶的经营者,储存和管理上肯定比较专业,你刚买回来时,茶叶在卖家手里管理的好好的,所以喝起来就觉得好喝。
为什么有人觉得茶叶难喝?
谢谢邀请!觉得茶叶难喝的原因有很多,综合起来,不外乎如下几种:①身体健康因素,②体质强弱因素,③习惯喜好因素,④茶叶质量因素,⑤心理作用因素。①身体健康因素这里的身体健康因素是指感冒发烧,人的身体处在虚弱状态,此时的人大都会有厌食症状,茶饭不思,苦口心烦。如果此时泡平常喜欢的茶叶喝,不但无益身体纳受,而且口苦加茶苦,口涩加茶涩,感受强烈,很不带味,显得难喝。
②体质强弱因素我们平常饮茶生活中可以观察到,女同胞,胖的人,年老或体弱的人,喜欢喝红茶,主要是红茶主火提阳,身体纳受,合囗味。如果他们喝绿茶等口感强烈的茶,就不舒服,回甘慢,难喝。体质强的人,肌肉?较发达,体脂不高,循环系统通畅,大部分茶都适合。如果用红茶等发酵程度高的茶,加之泡的茶比较红浓,一般都是不喜欢,还称难喝。
究其原因,可能是与体质火旺,茶水火盛,“火火为炎”有关。③习惯喜好因素山珍海味,不如喜欢的滋味!身体纳受,喜欢喝的茶,就是有益健康的茶,具有身体补益作用。否则,不喜欢的茶,又不纳受,是损,肯定难喝。因此,很多有经验的茶人买茶叶,一定要去实体店亲尝茶叶才予定夺。④茶叶质量(品质)因素一个喝惯了某种茶的人,如果用相关的茶叶,但是质量较差的给他喝,肯定一喝便知,难喝之外还心生厌恶。
因此,很多喝好茶叶的人改喝差的茶叶就不好受了,真是“由穷入奢易,由奢入穷难!”上档次容易下档次难!⑤心理作用因素认同作用,从众心理,心理暗示作用等等心理作用,在一定程度上影响一个人的决定。有时候,自己觉得还行的茶,别人总是说这不行,那不好,质量差,潜意识里就会形成难喝的心理,就是好茶也觉得难受。一一喜茗堂龙新久2019年5月21日生活中有茶,茶中有健康!。
看到这个问题,想起了赵本山小沈阳那个小品,小鸡炖蘑菇这个真可以有。看着一大群人在胡说八道,你们真除了学习茶艺师的教材以外,真接触过茶农和茶农手里的茶吗?茶叶从茶农加工好到消费者手里一般要经过市场收购商,批发商,综合批发商,零售商,然后时间由短则一个星期长则几个月,这期间茶叶有两个明显的变化,一个是过了一段时间,茶叶从加工好以后,只要是接触空气氧化,吸收空气中的水分是无时无刻进行的,我们密封冷库只是让这些变化变得更慢;第二个是官兑,茶农生产茶叶是今天三五斤,明天十几斤,多少不等的,那茶商收购了以后是根据不同的等级混合叫官兑,发到外地还是成箱成件的整数。
那官兑的茶叶其实在个性上已经是模糊了的,有不同产地,不同的人加工,有些还有不同时间采摘的,不同的茶种,甚至在颜色,干度等等各方面都有差异(这里多说一句,品牌越大官兑越大),我这里的意思并不是说官兑的茶叶不好,有时候打官兑还能够让茶叶的外形等级通过掩盖好起来,但是总的来说是混进的茶叶越多是越乱的。知道了以上茶农的茶和市场的茶区别的原因,就知道针对个人或者个人消费者的特点了。
网购的茶叶也有好的,那得看你如何去挑选,网上太便宜的茶叶最好不要购买,网购最好选自己熟悉的茶叶,找茶叶原产地的商家。网购茶叶先买一些茶叶的品尝装试一下,并留一点为以后购买的茶叶对比。购买茶最好先了一下产地,茶叶的特点和价格行情,对于没有接触过的茶要从入门级的开始。网购坑多购买需慎重,多看多了解,小包装试水不上当。
我们喜欢喝什么茶叶不重要,喜欢喝茶才重要!!!(图片为网络载图)我们现在很多人怕麻烦,喜欢直接喝饮料来补充水份或营养,对于用茶叶泡茶以及茶饮料不屑一顾。很多人认为这是现代人喜欢快捷生活的结果,实际上,不是的!我问过一些年轻人,大都说不喜欢喝茶。问为什么不喜欢喝茶?他们的回答耐人寻味……。一说,喝茶是老人们的事,年轻人喝茶显得老气横秋!二说,喝茶很苦,是吃苦,不想吃!三说,喝茶是保健方式,我们身体很好,不需要!四说,人人都说喝茶的人长寿,我们离老还有很远,长寿不是我们的概念!五说,这个说这种茶叶好,那个说那种茶叶好,搞得我们不知道谁好!六说,这个说茶文化,那个讲茶道理,搞得我们爱理不理!七说,这种讲究,那种泡法,不如直接喝水直快!总之,喝茶,挺麻烦!(图片为网络载图)实际上,这是现在的生活习惯和生活环境造成的。
要知道,二十多年前不论机关,学校,工厂,家庭……都是烧开水,烧茶水备用,要喝水就用杯子接茶喝着就行。无形中形成了当时人们喝茶的习惯。就是野外作业,建筑工地,旅游地,车站,码头……都是有茶桶装茶水供人们解渴解乏。以前的生活环境中的水,没有现在经过纯化水的好,一般都是自来水,井水,泉水……等卫生条件不符合的水,不烧开水泡茶喝,这水就不能直接喝。
自然而然,年纪较大的人都习惯喝茶了,而年轻人却反感。要让现在的人们都喜欢喝茶,了解茶叶,实在是有点难度,要改变当今饮茶观念和对各种品种茶叶的吹嘘,才有可能让现在的年轻人们轻松接受。(图片为网络载图)我认为,不要把喜欢喝什么茶叶做为一个问题来解决,而是要把茶叶做成其他产品,其他食品,让大家都来接受,来认同,才是最主要的方面。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。首先,大多数杯子都无法做到茶水分离茶叶长时间浸泡在水中,哪怕水温比较低,也会缓慢释放隐藏在茶叶中的内在物质。浸泡的时间越长,内质释放的越久越多,表现在茶汤上就是滋味越发浓重、苦涩。反观茶具,无论是盖碗或茶壶,都可以做到彻底将茶水沥干,所以内质的释放是适量的,茶汤自然更加好喝。
其次,茶具喝茶多为小口啜饮以常见的30ml容量的品茗杯为例,敞口小,大家在喝茶时只能小口啜饮,自然将更多注意力放在感受滋味与香气上。而杯子敞口太大,牛饮之下,就如同猪八戒吃人参果,吃得很快,却尝不住具体味道。所以想要更好地感受茶叶风味,自然还是以茶具为佳。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。。
谢谢邀请!你说刚买回来的茶叶觉得比较好喝,谢谢邀请!你说刚买回来的茶叶觉得比较好喝,过段时间后就不好喝,这点我完全相信。因为茶叶的吸咐性很强,很容易吸收异味杂味。作为茶叶的经营者,储存和管理上肯定比较专业,你刚买回来时,茶叶在卖家手里管理的好好的,所以喝起来就觉得好喝。 茶叶的储存条件:避光、防潮、防氧化,低温、无异味。
这些因素中只要有某一方面没达到要求,就容易影响到茶叶质量。1.避光:当茶叶受到阳光直射时,茶叶的色泽就会发生变化,同时产生日臭味,所以当你把茶叶买回家时一定要放在阳光照射不到的位置,最好是用陶罐或不透明的容器装起来。2.防潮:茶叶要在干净干燥的环境下才能储存,一但受潮,茶叶中的有机物质就会在细菌的作用下分解,营养成份流失的同时质量还会慢慢下降,甚至发生霉变。
3.防氧化:当茶叶直接暴露空气中时,就会被空气中的氧所以氧化,茶叶就会慢慢失去原有的味道,进而出现风化的现象,也就是俗话说的“老味”。所以最好把茶叶放在密封的容器中,或铝膜真空袋中。4.低温:绿茶适合在零度左右的冰箱或冷藏宝内储存;乌龙茶中的青茶类则要在零下5-10度的冰箱或冻库内储存;红茶、白茶、黑茶在常温中储存。
不管哪类茶,当储存的环境内温度升高时,就容易变质,而且变质的速度和温度成正比,温度越高变质越快。5.异味:由于茶叶是疏松多孔的植物,吸咐性特别强,当周围有异味时就很容易被它吸收,吸收了异味后,各种微生物参杂在一起,更加快了反应的速度,所以,买回来的茶叶,一定要放在干净无异味的环境里。这是我个人的见解,望各位多提宝贵意见,多做补充!互相学习 。
同样的茶叶,为什么泡着喝起来香?煮着喝味道就差很多呢?
首先,茶叶根据工艺划分为六类: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶,这六类茶有的适合煮饮,有的适合冲泡。①适合冲泡的茶:未发酵茶与微发酵茶适合冲泡,不适合用来煮饮,比如绿茶类、黄茶类。新制的白茶由于发酵较轻,所以也是不适合煮饮,适合冲泡。生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的,而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。
这几类茶之所以不适合煮饮,一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺,极大的保留了茶叶中的天然物质。在茶叶被冲泡的过程中,这些物质也极易被释放出来,一般在冲泡3-5道以后,味觉上便变得寡淡无味了。二是“老茶宜煮,嫩茶宜泡”,这几类茶叶选摘的是嫩芽、嫩叶制成,嫩度高,所以极容易煮烂,并且因水温过高从而使茶叶内含物质释放过快,使茶汤苦涩,影响口感。
对于泡饮茶来讲,随着每一次的冲泡,每一位品饮者能够品味到茶汤滋味、香气色泽从浓到淡、从高到低的细微变化,层次感分明,回味无穷。②适合煮饮的茶一般来说,重度发酵茶类或后发酵茶类比较适合用煮饮法。比如上了年份的老白茶、黑茶、熟普洱茶这些陈年老茶,以及可泡可煮的红茶。这类茶叶之所以适合煮饮,一是因为此类茶叶经过发酵茶性温和,茶叶内含物质分布比较均衡,糖分高,适合反复进行煮饮,不易苦涩。
在茶庄喝茶为什么很好喝,在自己家里为什么喝不到那个味道了,有什么讲究吗?
謝邀:茶叶店泡茶他们是很有讲究的,首先喝茶的环境决定了感,泡菜的水他们都是用纯净水,泡茶水的温度他们掌握得很好,什么茶用什么样温度的水,所以茶叶店里泡出来的茶比家里好喝。如果你掌握了正确的冲泡方法也能泡出好茶。现根据我的经验把刚上市的明前绿茶冲泡方法介绍给大家:先取用干净的玻璃杯,投入五克茶叶,用85至90度的开水分三次到入杯中,每次间隔二分钟,到入七成满时再泡三分钟就可以出汤饮用。
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