在泡这种茶时，如果想让泡出的茶汤口感更好，应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢，扬长避短，采用合适的泡茶方法。在泡熟普洱茶砖时，在里面加一点新会陈皮，尤其是闷泡和煮茶，醇厚柔滑的普洱茶汤中洋溢着陈皮的清香，会让茶汤显得更香滑。熟普洱茶砖闷泡时要注意一下投茶量，茶水比例宜为1:80，以240毫升的保温杯为例，投茶量宜在3克左右，口重或口轻可酌情增减。
星巴克的生奶油砖怎么做？
星巴克有一款生奶油Castella（长崎蛋糕）在韩国非常受欢迎，别看它朴素无华，味道是经得起推敲，简单的食材做出不简单的味道，这正是生奶油砖的魅力。为此小欧也是研究出了这款蛋糕的配方，今天给大家分享这款热销配方！不是以往的砖块形状，这次改成注馅式的杯子蛋糕和小圆蛋糕，更适合家人分食或者单个下单哦！「星巴克鲜奶油长崎蛋糕」castella蛋糕胚鸡蛋 220g / 糖 110g / 盐 2搓香草精 1ts / 低粉 140g / 发酵粉 4g奶油 50g / 无盐黄油 40g奶油馅与装饰奶油 200g / 糖 20g / 巧克力 50g1. castella蛋糕胚 ▲220g全蛋（大约4个）加入110g糖，先初步打散。
注意新手一定不要减糖的分量哦！▲离热水，持续快速打蛋白到泛白状态▲等到拉起有这种叠层的状态时，加入一勺香草精再打一会将小气泡去除。▲过筛入低粉与发酵粉（泡打粉也行），将蛋糊与面粉翻拌均匀。▲蛋液打发到位后，不用太担心消泡，用翻拌的手法能让粉类更好混合。▲翻拌就是由底部向外翻卷出来，切记转圈试的搅拌手法。
▲混合好后，取一坨面糊加入奶油黄油液中搅拌均匀，再将混合液体倒回面糊中，充分翻拌均匀。（提前将盛有黄油奶油的碗放在温水中融化成液体）倒入准备好的模具中，这里模具准备了杯子蛋糕模具，也你可以倒入6寸的方形或圆形模具中，烤出来就是私房热卖的生奶油砖蛋糕了！烤箱温度设定： 如果是只烤杯子蛋糕，那么温度设为160度烘烤18-20分钟。
如果是左边10cm模具，则需160度烘烤30-35分钟，两个尺寸可以同时烤。如果是6寸模具可以160度烤45-50分钟。▲出炉脱模冷却，然后用筷子或其他工具，在蛋糕中间开一个洞，挖出一些空位，方便等下挤入生奶油~2.奶油馅 ▲将奶油加糖打发至7-8分发，装入带有裱花嘴的裱花袋中。▲这款蛋糕配料很少，建议使用动物性奶油，口感会更好哦~▲花嘴插入蛋糕中挤满，大家喜欢花朵可以用别的花嘴挤上一朵花哦~到这一步其实就已经做好啦，为了好看可以做些简单的巧克力装饰▲取黑巧克力融化，装入裱花袋中，剪一个细口，在油纸上挤出形状。
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