老班章称之为普洱茶中的王者,价格也是高高在上,一般消费者不能接受。老黄片的概念其实在原产地,老黄片是指的不是黄金叶,在我们收取的原料中的确实有收黄片的习惯,这是原料中最便宜的茶叶,在凤庆2017—2018年经常收这类茶,去勐海发酵熟茶,主要是因为价格低,发酵比较好的话,价位就卖的好。
老黄片是如何变成黄金叶普洱茶的?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,很荣幸回答您的问题。老黄片的概念其实在原产地,老黄片是指的不是黄金叶,在我们收取的原料中的确实有收黄片的习惯,这是原料中最便宜的茶叶,在凤庆2017—2018年经常收这类茶,去勐海发酵熟茶,主要是因为价格低,但是发酵比较好的话,价位就卖的好。主要指单独或者无芽头的叶子,晒青才有这些黄片。
主要是采摘老嫩叶子制作或者取采摘一芽五叶或六叶,制作后摘捡。黄金叶其实比黄片要高级。黄金叶主要是茶青长的比较老,有些带芽头,有些是制作标准高的晒青原料,捡筛下来的偏老的叶子。(主要山头茶与好的茶青原料采摘时采用一芽三叶或四叶,由于茶青生长情况不一致,有些偏老些,制作干茶后为了压饼不破坏饼的漂亮美观所以挑拣。
)还有一些晒制中断条一起来压制砖及饼茶。茶青的等级远远高于老黄片。我们又叫“二篮子茶”。市场混淆是什么原因。由于黄金叶这类普洱生茶的分类兴起,也普遍让茶客们接受,茶叶耐泡,甜度高,香气四溢,口感柔顺,随着价格的上扬,好的也有几千一公斤,甚至市场上也出现上万的,谁能不动心呢?茶农是辛苦的,尤其是非名山头的茶农,谁都想卖个好价格,所以以次充好的市场环境必然出现。
邦盆老寨,位于勐海县布朗山中,班盆老寨(也叫邦盆老寨,均为音译词)。海拔高度在1760米左右,是一个隶属于贺开村委会的拉祜族村寨。话虽如此,邦盆与贺开却不在一个山头之上,而是与贺开古茶园遥遥相望。与贺开相望,却与老班章毗邻,也就使得邦盆古茶园的海拔、气候、土壤、生态环境甚至与老班章相差无几。至于茶树树龄,据邦盆老寨的村民介绍,在附近的老班章村迁来之前,邦盆老寨的拉祜族就已经在种植茶树了。
所以,邦盆与老班章的古树树龄可以说是旗鼓相当。邦盆老寨古树茶特点:邦盆茶的茶气、后劲、回韵也是我很喜欢和看好的。尽管茶气来的没有老班章的猛烈,但其回甘是从舌底开始,逐步曼延至整个口腔的,回甘悠久、绵长。邦盆是与老班章最近的寨子,部分茶地跟老班章连在一起。老班章称之为普洱茶中的王者,价格也是高高在上,一般消费者不能接受。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:刚刚入了普洱茶的坑,有那些普洱茶推荐?胃不好也不是决对不能喝普洱茶生茶,可以选择年份在5年以上的普洱茶生茶,对胃是没有刺激作用的。刚喝普洱茶不一定要选择名山头或者是老茶,选择普洱茶熟茶主要看原料、加工工艺,跟后期存放,原料是首要条件,加工工艺也非常重要,原料好的情况下,加上好的加工工艺才能成就一个好的普洱茶熟茶,普洱茶熟茶在选择的时候一定要喝,入口不能有酸味、卡喉现象,如果出现这两种现象一般是发酵过度,出现这种口感最好就不要喝了,对身体有害而无益,茶底要有弹性,不出现碳化现象,汤色要红浓透亮、不能黑如漆,如果是当年发酵的茶要出现太好的香气、厚度是不现实的,工艺好的熟茶堆味不太明显,价格选择如果是当年发酵的熟茶一般在70到80元也可以买到能喝的熟茶,当然如果选择好一点的古树料发酵的有可能几百上千,选择茶叶还是根据自己的消费能力来就好,只有原料、工艺没有问题,越陈越香是一定的,遇到合适自己口感、价位的茶可以适当存一点,后期会有惊喜,茶无上品,适口为珍。
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