除了尾水时出现的水味,有以下5种情况会导致普洱茶出现水味:1.茶叶本身内含物质不足,或者过于细嫩普洱茶的原件采摘,最佳为一芽一叶或一芽二叶,也有的是一芽三叶。感谢邀请,南茗佳人为您解答!要回答茶友的问题,需先对普洱茶出现水味的情况进行界定。
熟茶的堆味很重怎么办?
熟茶的堆味很重怎么办!熟茶主要是指的是发酵茶,例如:普洱块茶,黑茶砖,白茶盘,茉莉花茶饼,雪菊!还有部分红茶!一般都有堆味!我上过几节茶文化课程,分享去除堆味有几种!第一:把茶保存在通风干燥地方!但不能爆晒!要放房间!第二:要会洗茶,也叫死去活来!也叫没有风雨哪能见彩虹!什么意思呢!就是先把成块,成饼的茶先用茶刀弄开,放大茶盘中凉几天,喝时用温水洗茶!洗了茶之后茶慢慢苏醒,有点变软了!第三:醒茶,就是用90度加水烫一遍!也叫加码,加速复活,也就是说成块的茶经过千锤百炼,经过煎熬,受我痛苦,受过磨炼,成块,成盘,成砖!你现在用在最烫的水烫,让茶复最大的苦。
普洱茶为什么会出现水味?
感谢邀请,南茗佳人为您解答!要回答茶友的问题,需先对普洱茶出现水味的情况进行界定。正常出现的水味,就是当普洱茶冲泡已经接近尾声,茶叶的内含物质很大一部分已经在冲泡过程中溶于水,到最后已经没有可以溶于水的物质了,此时的茶汤入口,茶味自然就淡,水味相对的就占主导。这样的情况是正常的水味,此时的茶汤也称作尾水,带有水字,自然就有水味。
除了尾水时出现的水味,还有以下5种情况会导致普洱茶出现水味:1.茶叶本身内含物质不足,或者过于细嫩普洱茶的原件采摘,最佳为一芽一叶或一芽二叶,也有的是一芽三叶。此时茶叶中的内含物质,长到刚刚好。若是用过于细嫩的原料制作普洱茶,第一是茶品制作过程中难度加大,第二是茶叶中的内含物质含量少,茶品冲泡后,能够溶于水中的物质少,则茶汤中的茶味淡,水味重。
除原料外,茶树的树龄也会对茶叶的内含物质有一定的影响。用树龄较大的茶树鲜叶为原料制成的普洱茶,在制茶工艺保障,冲泡手法得当的前提下,其茶品,冲泡后能够溶于茶汤的内含物质较为丰富,16泡左右即为尾水2.还未干透的新压制茶品普洱茶分为散茶和紧压茶,在制成紧压茶的工序中,需要将干的晒青毛茶蒸软,然后用石模隔着布袋压制成饼、砖、沱。
文章TAG:水味 普洱茶 太重 普洱茶水味太重怎么办 你泡的普洱茶出现水味