第三，对于茶叶加工和销售行业来讲有些影响首先对于茶叶加工企业来讲，主要是在一些已经开采的地区，因为原材料采摘可能无法及时到位，茶叶的加工量上不去，而且在加工的人手方面可能也无法及时到位，这对于茶叶加工企业会产生一定的影响。这些地区往年也都是在春节期间就开始采摘茶叶，今年采茶工可能无法按时到位，这对于茶叶的采摘和产量确实会产生一定的影响。
哪种茶叶的咖啡因含量比较高？
一般来说越是南方的茶咖啡碱含量越高，比如云南的、印度的、斯里兰卡的！我们细细说说咖啡碱的含量跟什么因素有关：第一、夏茶比春秋茶高；越是日照强，越是温度高的时候咖啡碱含量就比较高。所以一般名优茶都不做夏茶。第二、嫩叶比老叶高；所以黑茶茯砖什么的要比嫩芽绿茶苦涩味淡，乌龙茶铁观音这种大叶子苦涩味也要比绿茶淡。
今年茶叶行情如何，价格会是多少？
对于很多茶叶行业的从业者来讲，今年突如其来的疫情确实对它的行情产生了一定的影响。但是总体而言，影响应该不会太大。为什么这么说呢？止茶今天就和大家来聊聊这个话题。第一，对于早茶采摘的省份影响比较严重在贵州四川等省份，现在很多地区的茶叶已经开始采摘了，即使在浙江地区，有一些乌牛早品种的茶叶也已经开采。而此时由于疫情的影响，因为农民不能正常外出，很多采茶工也无法正常到位。
这些地区往年也都是在春节期间就开始采摘茶叶，今年采茶工可能无法按时到位，这对于茶叶的采摘和产量确实会产生一定的影响。而四川贵州都是我国的产茶大省，很多茶农全年的收入都是以茶叶为主。而且茶叶普遍存在越早越贵的行情，俗话说得好叫做明前茶贵如金。这时候的茶叶价格相对于后期了利润更高收益更好，如果无法及时采摘的话，农民的损失比较大。
第二，对于华南江南江北等茶区的影响可能不会太大。现在还才2月中旬，而在浙江安徽等江南茶区，茶叶大量上市，开采的时候一般要到3月中旬以后，而在大别山地区的江北辖区以及山东，茶区开采的时间甚至要到4月初。华南福建等地的茶叶开采，因为制作要求不同，时间会进一步往后延迟。按照目前疫情防控的措施以及进展来看，在3月中下旬的话应该基本上能够恢复正常生产，茶农也可以正常采摘。
因此目前来讲，对于这些地区的茶叶行情影响不是特别大。目前唯一影响较多的就是有一些茶园需要进行采摘前的管理，除草，耕作，施肥等等这些工作可能没有办法及时到位。第三，对于茶叶加工和销售行业来讲有些影响首先对于茶叶加工企业来讲，主要是在一些已经开采的地区，因为原材料采摘可能无法及时到位，茶叶的加工量上不去，而且在加工的人手方面可能也无法及时到位，这对于茶叶加工企业会产生一定的影响。
对于需要到三四月份才开采的茶叶的地区的加工企业，目前来讲影响不大，到时候也不会产生太大的问题。真正对茶叶行业影响比较大的是销售行业。现在很多茶叶店都没有开门，一方面是因为开门也没有什么人上门喝茶买茶，另外一方面也是因为自身对于疫情防护的需要。有一些大的茶叶批发市场，尽管已经开门，但大多也是与尽量不接触的快递模式销售为主。
不管怎么讲，这一阶段本身也属于销售的淡季，因为过年前很多人已经购买了茶叶，而在过年后大家都在等新茶，本来在2月份就是一个销售的淡季。但是淡季也有生意，只不过今年因为疫情的影响生意显得更少，几乎没有什么销量。而到了三四月份以后，春茶销售旺季来临，因为产量可能会有所减少，到时候茶叶的价格可能会有所上升。不过总体来讲应该对春茶以及未来几个季度的茶叶销量影响不是特别大。
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