建水紫陶和宜兴紫砂属于中国四大名陶，具有悠久历史，并形成各自独特工艺和成品特点，在中国陶艺文化上举足轻重，而宜兴紫砂历史更悠久，发展更全面，而且受众更多，宜兴紫砂的利茶性使得它更受文人茶客喜爱。题主你好，考虑到广东的气候因素，个人推荐使用建水紫陶。
如何区分建水紫陶和宜兴紫砂？
建水紫陶和宜兴紫砂属于中国四大名陶，具有悠久历史，并形成各自独特工艺和成品特点，在中国陶艺文化上举足轻重，而宜兴紫砂历史更悠久，发展更全面，而且受众更多，宜兴紫砂的利茶性使得它更受文人茶客喜爱。两者的所采用的泥料和程序工艺尽不相同。首先，泥料不同建水紫陶泥料取自建水五彩山，分为红，黄，青，紫，白五色土，泥料以高岭土为主，矿物质相对单一，砂性不足，制成泥料非常细腻，可做到200目到300目泥料。
宜兴紫砂泥料采自宜兴黄龙山和当地传统矿区的五色土，泥料可分为紫泥，绿泥，红泥，段泥，除了红泥类中朱泥，其他原矿砂性足，矿物质丰富，需要的长时间的风化和陈腐，宜兴紫砂泥料制作周期相对长，练制成泥的目数在40目到80目。其次，泥料的特性造就两者不同的成型工艺，如下：建水陶艺拉坯建水紫陶的工艺流程：泥料的制备——揉泥——拉坯——晾坯——修坯——装饰——阴刻——填泥——摊泥—— 压泥——削刮——精修坯——晾干——烧窑——打磨。
宜兴紫砂拍泥片宜兴紫砂壶工艺流程：选矿--风化--粉碎--筛分--水拌--练泥--陈腐--拍泥片--围身筒，制盖扭--镶接把嘴--明针--（刻绘）--烧窑--整口--烧窑作为消费者，我们更多是接触成品，谈谈如何从成品上区别紫陶壶和紫砂壶。建水紫陶成品壶特点，成品玻璃相，硬度坚硬，强度大，敲击壶身声音清脆铿锵有力，经过精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜，加上阴刻阳填修饰工艺，壶身多有“画”装饰。
因拉坯工艺，多以圆器为主，有“坚如铁，明如水，润如玉，声如磬”之美誉。壶身多光亮，有装饰。建水陶壶适茶性：泥料的细腻和抛光，成品壶几乎没有透气性，反而杨香性更好，适合冲泡高香性茶叶。宜兴紫砂壶宜兴紫砂成品壶特点，泥料具有一定砂性，透气性佳，无熟汤气，成品壶颜色丰富，色泽温润而不贼光，自然古朴，手触壶面颗粒质感强。
题主你好，考虑到广东的气候因素，个人推荐使用建水紫陶。砂罐密度低（泥料目数60-80目砂性土），缺乏提供一个长期恒温的环境，且广东空气普遍较湿润，长期用紫砂罐存放茶叶容易使茶叶受潮，甚至发霉变质。紫陶坯体呈现单气孔的蜂窝状，密度比较大（泥料目数200-300目黏性土），透气不漏水，相对于紫砂更适合用在广东存茶。
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