我认为做共享要做新，奇。茶楼环境必需悠雅整洁，装修风格古色古香，配备古筝类传统音乐。经营茶楼，首先店主必需懂茶，甜点、干果类点缀品必需配备。所以可以用微信公用号做活动，比如不认识的人拼桌喝茶交友，比如带上自己喜欢的茶叶去分享。
共享茶馆怎样做？
首先我认为应该认真的分析茶馆和共享的定义，茶馆无非是人们休憩聊天的地方，也是人们交友聊天的地方。然后说到共享，共享经济在去年可是火了一把，但是好多人都不是太理解共享的含义，导致什么东西都被用来做共享，慢慢的大家对“共享”这个词的认识褒贬不一。其实谈到共享经济，原本是为了解决资源浪费问题，共享经济=产能过剩 共享平台 人人参与。
但是现在已经变成一种租赁服务了。 所以谈到共享茶馆，我认为茶桌茶具可以是通过扫二维码租用（可以分为不同质量和不同款式的茶具供大家租用）。茶叶那肯定是需要购买，但是因为科技问题泡茶只能自己动手了。 我认为做共享要做新，奇。所以可以用微信公用号做活动，比如不认识的人拼桌喝茶交友，比如带上自己喜欢的茶叶去分享。
茶楼里的凤爪制作步骤是怎样的？
您好！我是龙乡添仔，很高兴能够参与这次问答，说起凤爪，我很自豪的给大家分享一道在广东茶楼里喝茶必点的一道“虎皮凤爪”老人小孩都爱吃，其实凤爪就是鸡爪，在我们南方，凤爪是一道上档次的名菜，烹饪方法也比较复杂一点，下面给大家分享一下“虎皮凤爪”的做法，步骤比较复杂，大家需要耐心点看哈。准备材料：凤爪，姜葱蒜、干辣椒、香叶、八角、黄片糖、五香粉、白胡椒粉、豆豉、花生米。
第一步：把凤爪清洗干净剪掉指甲第二步：锅中烧开水放入凤爪、料酒、姜葱焯水5分钟，焯好水的凤爪捞出沥干水第三步：热锅下油，油温达到九成热放入凤爪盖上盖子油炸3分钟，这个过程大家一定要小心谨慎，避免油溅出到身上第四步：油炸好的凤爪放入冰水浸泡1个小时，这个过程凤爪会慢慢起虎皮第五步：用温白开水浸泡花生米半个小时，再给豆豉洗干净第六步：凤爪起虎皮后改刀对半切开，再调个酱汁，碗里放入适量的：姜葱蒜末、香叶八角、干辣椒圈、黄片糖、五香粉、白胡椒粉、生抽、蚝油、盐巴、老抽、料酒、豆豉和清水拌均匀第七步：热锅烧油，倒入调好酱汁煮开后倒入凤爪，打个生粉芡翻炒几下第八步：盘里铺上花生米，再把煮好的凤爪放下去，锅中烧开水把它放下去蒸半个小时第九步：蒸好的凤爪撒上点葱花即可食用这道“虎皮凤爪”虽然做起来工艺麻烦点，但是口感真的很好，软糯脱骨，老人小孩都很适合，希望我的经验能够对您有所帮助，谢谢。
小茶楼如何经营？顾客喝茶怎么算钱？
经营茶楼，首先店主必需懂茶，甜点、干果类点缀品必需配备。茶楼环境必需悠雅整洁，装修风格古色古香，配备古筝类传统音乐。煮茶类用水相当挑剔，再好的茶用水不当也会影响茶的口感及品质。泡茶茶具也是主要因素，如乌龙茶类用紫砂壶、碗，绿茶类用玻璃杯，潽洱类必需用壶煮等，茶道用具必须配备齐全。茶艺是门高深学问，代表了中国几千年来形成的茶文化。
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