由于它们保留了茶叶的若干活性，所以如果保存不当，就有可能使这些活性发生变化，茶叶的成色变得越来越差，口感和营养都会变坏……这些茶叶的保存其实与磨好的咖啡是一样的，首先要避光、真空包装防止氧化……冷藏冰箱也是专用的，与家里的厨房、冰吧（饮料、酒柜）要分开，否则一旦串味茶叶就报废了，因为茶叶太娇，吸味能力很强……最后就是冷藏的温度，一般要求在摄氏八度以下就可以了。
哪些茶适合长期存放？
中国有六大茶类，不同种类的茶属性不同，香气、滋味也大相庭径，有些茶适合长期保存，随着自然的发酵，茶叶本身的香气、滋味转化的更受茶友们的喜爱，另外茶叶属性也转化的更容易被身体接受，然而也有些茶，随着时间的延长，其香气滋味都消失殆尽，失去了品饮的价值，六大茶类哪些茶适合长期保存呢？分解如下：1、 绿茶绿茶属于完全不发酵茶，随着时间的延长，清新的香气、鲜爽滋味都会逐渐褪去，失去了品饮的价值，因此不适合长期保存，机制的绿茶，冷冻保存一般一年之内变化尚且不大，可供品饮，手工绿茶，经过碳火烘焙，香气滋味消失的比较慢，在冷冻下保存，可保存两年。
2、 黄茶黄茶属性与绿茶极为相似，香气滋味也与绿茶相近，因此保存时间与绿茶一样，适合当年品饮，不适合长期存放。3、 白茶白茶制作工艺最简单，完美的保存了茶叶的微量元素，新白茶，青草气比较重，寒性较强，对身体的刺激较大，不适合过多饮用，三年以上的老白茶，经过自然发酵，茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素，其抗氧化能力更强，并且更容易被身体接受，因此适合长期保存，这也是白茶“一年成茶、三年成药、七年成宝。
”的主要原因。4、 乌龙茶乌龙茶主要分为：闽南的铁观音、闽北的大红袍、广东的凤凰单丛、台湾的高山乌龙。这四种类型的乌龙茶根据加工工艺的不同，相对应的保存时间长短也不同，分解如下：① 闽南铁观音，清香型的铁观音现在已经不用传统的工艺制作，大多用机器烘干，因此香气、滋味消失的比较快，冷冻保存1—2年可供品饮，两年后基本上香气滋味已经消失殆尽，失去价值。
② 闽北的大红袍，大红袍是武夷岩茶的典型代表，其主要特点在碳火的多次烘焙下，香气浓郁，滋味厚重，实乃茶中精品，此茶保存时间主要根据喝茶人的喜好选择，喜欢喝它的香气和霸气的口感，一般自然密封保存1—3年，也有喜欢喝老乌龙的茶友，这就另当别论了，保存五年以上的大红袍，花香减少，口感变得柔顺爽口，别有一番滋味。
③ 广东的凤凰单丛与大红袍制作工艺相近，保存时间有共同之处。④ 台湾高山乌龙，台湾乌龙大多使用传统工艺制作，利用碳火烘焙而成，喜欢喝鲜爽滋味的一般自然密封保存1—3年，也有喜欢喝老茶的，10年的老茶，花香消失，滋味却格外醇厚爽滑。5、 红茶红茶经过发酵之后，香气高，滋味绵柔爽口，自然密封存放一般保存1—3年香气滋味不变，使用传统工艺制作的红茶，采用用松木多次烘焙而成，具有松烟香桂圆汤的特点，如今已经很难喝到，如今的红茶主要特点是花香、果香、3年后便会逐渐消失，因此不适合长久存放。
6、 黑茶黑茶是完全发酵茶，在微生物的转化下，几乎完全改变茶叶本身的味道，茶汤具有浓厚陈醇的特点，陈化3年以内的黑茶，微生物转化不完全，茶汤具有生涩感，陈化3年以上的黑茶，茶汤红浓剔透，滋味醇厚爽口，对调理肠道、降三高等功效显著，因此它适合长期存放，一般自然存放5—20年的黑茶，都是特别适合饮用的。{文章乃原创内容，喜欢请点赞、分享，想要获取更多茶类精彩内容，请关注小编}。
中国六大茶类中，哪些茶叶需要冷藏保存？
在我国的六大类茶叶当中除了黑茶、白茶、红茶这三类茶无须冷藏保存以外，但是它们的储藏条件也是非常严苛的：避光、干燥通风、恒温（摄氏二十五度以下最好）、无异味。其余的三类：绿茶（花茶）、青茶（乌龙茶也是这一类）、黄茶。由于它们还保留了茶叶的若干活性，所以如果保存不当，就有可能使这些活性发生变化，茶叶的成色变得越来越差，口感和营养都会变坏……这些茶叶的保存其实与磨好的咖啡是一样的，首先要避光、真空包装防止氧化……冷藏冰箱也是专用的，与家里的厨房、冰吧（饮料、酒柜）要分开，否则一旦串味茶叶就报废了，因为茶叶太娇，吸味能力很强……最后就是冷藏的温度，一般要求在摄氏八度以下就可以了。
我专门去买了一只冰柜来存储这些茶叶，有些诸如西湖龙井、雨花茶在这种条件下保存一年，成色变化不大，口感也差不多。最后再说一下茉莉花茶，这些花茶是用绿茶来窨制的，这几年也有人用红茶来加入鲜花窨制成花茶……我认为它们都是一款“迟到”的茶叶，比如茉莉花茶它的出厂要等待花季的到来，在国内也就是福建、广西有些大的生产基地。
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