内蒙古的咸奶茶与市面上奶茶味道不同,包括市面上卖的蒙古奶茶粉。咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法,每日清晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。很多人自己做不出这种纯纯奶茶味道,这种咸奶茶只有现煮现喝口感最佳。

内蒙古奶茶为什么是咸的?

看到题主这个问题,我就想着妈妈每早为全家熬制的香喷喷的奶茶,是的,内蒙古自己家熬制的奶茶都是咸口的,这是我们的饮食习惯。咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。这种咸奶茶也只有内蒙古的牧民才有的味道以及风俗习惯。也是游牧牧民的日常饮品,至今有千年历史,仍然是内蒙古的日常饮用及待客的必备饮料。牧民们古时经常在外打猎打仗,经常用咸奶茶补充体能。

牧民们习惯于"一日三餐茶,一顿饭"。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法,每日清晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族人不但自己爱喝奶茶,而且还用奶茶招待宾客。到蒙古族家庭做客,热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶,再配以炒米、奶制品,令你感受到蒙古族人民族热情待客的豪爽,表示对客人的真诚欢迎。

若客人光临家中而不斟茶将被视为草原上最不礼之行为。内蒙古的咸奶茶与市面上奶茶味道不同,包括市面上卖的蒙古奶茶粉。很多人自己做不出这种纯纯奶茶味道,这种咸奶茶只有现煮现喝口感最佳。蒙古族熬制奶茶是用铁锅煮,煮咸奶茶是用砖茶熬制,当熬制好的砖茶沸腾之后,掺入牛奶,再加入适量的盐。熬制的过程中也可以按个人的喜好,在奶茶里还可以放一些黄油、牛肉、奶豆腐、奶皮子、果条、炒米等。


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