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1，酸菜上面的白霜能吃吗

酸菜上有白霜（ 发霉）其实很正常，以前自家做的酸菜水上面都浮着白霜，菜不要发黑变色，腐烂。洗净就可以食用，现在商家用防腐剂就不会有那白霜但对身体不好。

酸菜上面的白霜能吃吗

2，柑普茶表面为什么会起白霜与发霉了怎样区分

如何辨别柑普茶表皮的是白霜还是发霉？虽然“白霜”不是发霉，但不可否认，食物都是有可能发霉的，如果工艺不当、包装有问题、存储受潮，也有可能造成柑普发霉。要区分其实也不难，可以从以下几方面来辨别： 看，“白霜”是霜一样的白色，而霉菌通常是褐黄或墨绿色。还可以看看柑皮的内馕部分，因为柑皮的表面有一层角质膜，起到保护柑皮的作用，如果是发霉，不会出现在外表皮，而会出现在柑皮的内馕部分，即果内柑皮与茶叶之间； 闻，起“白霜”的柑皮不会产生异味，闻起来还是柑果的香味，而发生霉变的柑普，根据霉变的程度闻起来则是霉味、苦味甚至馊味等令人不舒服的异杂味； 摸，“白霜”不易脱落而霉菌易脱落，起“白霜”的柑普质地不会发生变化，而发霉的柑普由于肌理结构受霉菌的侵蚀，可能会轻易地发生变形甚至腐烂。

柑普茶表面为什么会起白霜与发霉了怎样区分

3，这个普洱茶是发霉还是怎么了上面附有一层白色物质

这个已经发霉了，发霉的普洱茶含有黄曲霉菌，这个是重致癌物，丢了把
不能饮用了
好，发霉越多越好！再看看别人怎么说的。

这个普洱茶是发霉还是怎么了上面附有一层白色物质

4，如何区分柑普茶表皮上的是白霜还是发霉

如何辨别柑普茶表皮的是白霜还是发霉？虽然“白霜”不是发霉，但不可否认，食物都是有可能发霉的，如果工艺不当、包装有问题、存储受潮，也有可能造成柑普发霉。要区分其实也不难，可以从以下几方面来辨别： 看，“白霜”是霜一样的白色，而霉菌通常是褐黄或墨绿色。还可以看看柑皮的内馕部分，因为柑皮的表面有一层角质膜，起到保护柑皮的作用，如果是发霉，不会出现在外表皮，而会出现在柑皮的内馕部分，即果内柑皮与茶叶之间； 闻，起“白霜”的柑皮不会产生异味，闻起来还是柑果的香味，而发生霉变的柑普，根据霉变的程度闻起来则是霉味、苦味甚至馊味等令人不舒服的异杂味； 摸，“白霜”不易脱落而霉菌易脱落，起“白霜”的柑普质地不会发生变化，而发霉的柑普由于肌理结构受霉菌的侵蚀，可能会轻易地发生变形甚至腐烂。

5，四季优美随便果怎么一袋打开是上面好多白色毛毛是不是发霉了不

四季优美随便果打开一袋有白色的，是酵素菌丝的，氮气不足的。可以找上及更换的青梅在日韩被称为“长寿果、寿珍果”富含钙、铁、钠、锰等人体必需之营养元素以及多种有机酸。我是总代，杨龙
你好！当然如有疑问，请追问。

6，小青柑外面一层白色是发霉了吗 小青柑长白霜原因

小青柑是近两年大火的茶饮，有些朋友把小青柑买回家后发现上面有一层白色的东西，这是怎么回事呢。关于小青柑你了解多少呢，看完这个你就懂了，别再傻傻的把白霜洗掉了。 小青柑外面一层白色是发霉了吗 小青柑外面一层白色白色并不是发霉了，而是在柑普茶表面形成的那一层薄薄的结晶。 而小青柑表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同，在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。小青柑表面的“白霜”并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。 “白霜”是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和保健功效，《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。” 所以，小青柑表面的“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。 小青柑长白霜的原因 1、产区 通常只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象，越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多，一般只有柑仔才会起霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低从而转化为糖分,故难以产生“白霜”。 2、加工工艺 想要产生“白霜”，必须要保证小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”，小青柑的价值也随之降低。为了保证油囊的活性及完整性，只有通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出白霜。高温烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破坏，故难以有白霜现象。小青柑白霜要不要洗掉 在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。白霜是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和保健功效，《医学衷中参西录》曾记载，“柿霜白色入肺经，其滑也能得肺痰，其润也能滋肺燥”。 想要产生“白霜”，必须要保证小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”，小青柑的价值也随之降低。为了保证油囊的活性及完整性，只有通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出白霜。高温烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破坏，故难以有白霜现象。小青柑白霜好吗 绝大多数情况下只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象，而越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的“白霜”也就越多。“白霜”主要是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用。 小青柑的“白霜”不仅不是霉变，反而是一种具有很强的保健功能的物质，可治慢性支气管炎，干咳、咽炎等具有药理功效之物。绝对是爱养生的人的首选，健康才是我们人生中最重要的财富！身体健康我们才能创造出更绚丽多彩的人生！选好的小青柑，泡出人生最美好的茶！

7，随便果外面有一层白色的是不是发酶

随便果外头有一层白色的不是发霉，这是二次发酵的，这个可以泡水做面膜，还可以泡水泡脚。没有什么害处的。我是总代
可以擦掉吃的，也可以泡水做面膜
你好！yes, 快扔了吧如有疑问，请追问。

8，蜂蜜柚子茶上面有层白白的是不是发霉了

放置于阴凉干燥处，避免阳光照射，如长期不用，尽量把盖子盖紧，或者直接用保鲜膜密封，这样可以放置的久一点。我的只是把盖子盖紧，放在阴凉处，都半年多了，也没有问题……
打开很久了，或者温度过高会这样，是发霉了，有条件最好放在冰箱冷藏

9，普洱茶外面没霉里面有白色粉末还能喝不

闻闻是不是霉味，霉味和普洱茶的陈味是有区别的，有霉味扔掉，有的包边的普洱茶里面或许就是霉的。
你好！普洱茶外面没霉里面有白色粉末可以喝如有疑问，请追问。
可以喝,把第一杯水倒掉,喝第二杯水,但还是尽量不要喝

10，水果酵素表面的白色菌膜有黄曲霉菌吗

是的，那是黄曲霉菌自制水果酵素有一定的危险，最好还是不要做
在自制酵素中，最需要注意的是霉菌污染。一些霉菌，包括多种青霉、黄曲霉在内的霉菌，可以产生称作展青霉素的物质。展青霉素在动物实验中表现出神经毒性、胚胎毒性和一定致癌性，并且会对动物免疫系统具有抑制作用。

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