谢谢邀请!讲紫砂壶泡茶的好处应从《壶》开始,青铜器时代已有壶,汉代、唐代、宋代均发现瓷壶,做何用场?以器物大小研究分析,应是泡茶用的。02净化水质:用紫砂壶盛水会冬暖夏凉,软化水质,几乎是一口微型的井。如果用紫砂壶泡茶的话,茶的香气持续久,紫砂壶的嘴小、盖严,壶的内壁相对于来说比较粗糙,能够防止香气太早的消失。
紫砂壶都有什么优点?
感谢头条邀请,随着人们物质生活日趋丰富,很多人都在闲暇时间开始喝茶,那么今天我们就聊聊关于紫砂壶的优点有哪些:首先紫砂壶的最大属性是泥料属性,由于紫砂壶具有独特的双层孔结构,所以在泡茶时透气不透水,这是其他器皿无法比拟的,这边是很多人选择紫砂壶最重要的原因。紫砂壶的工艺性来讲,一件紫砂作品,不仅仅是泡茶时的实用过程,更多还有手工艺人的人文价值在里面,所以很多人在购买紫砂壶时不仅仅是实用,也包含茶壶的收藏价值。
谢谢邀请!讲紫砂壶泡茶的好处应从《壶》开始,青铜器时代已有壶,汉代、唐代、宋代均发现瓷壶,做何用场?以器物大小研究分析,应是泡茶用的。宋代的建盏,明、清的压手杯同样是泡、飲茶具。从宋、明、清压手杯研究:古人已会享受冲泡茶撑控水温淅出茶叶清香、甘甜的原理。现代紫砂壶做工精美线条流畅,是一种视觉艺术的享受,(图片不见了待发)。
紫砂壶冲泡普洱茶的好处:01中和水性:紫砂壶的原材料、紫砂泥中的黏土矿物质拥有较强的吸附性和离子交换性,可以有效分解水中的氟和氯;同时能调节水体的PH值,使酸性水体、或是碱性水体转变为中性水。紫砂壶的PH值偏为碱性,茶汤偏为酸性;使用紫砂壶冲泡茶叶、析出的茶汤在与紫砂的作用下会转变为中性。所以胃酸偏高的人群在饮水前可以先过一道紫砂壶,冲泡茶叶可以优先考虑紫砂壶。
02净化水质:用紫砂壶盛水会冬暖夏凉,软化水质,几乎是一口微型的井。壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔,好的紫砂壶能达到百分之五十的气孔率。03泡茶不烫手:科学研究发现,紫砂壶胎体厚实,泡茶时提携抚握不易烫手,因为紫砂泥料经过千度以上的高温烧制后,膨胀系数非常小,所以传热性就慢。04能持久保持茶香浓郁:紫砂壶嘴小,壶盖紧密地贴着壶身,加上壶的内壁较粗糙,这都能有效的防止香气涣散。
泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,得茶之真香真味。05能延缓久置茶汤的霉败变馊:紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并且有较强的吸附力。所以保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到杀菌作用。06保温时间长:紫砂壶的壶壁内部存在着许多气泡,气泡里又充满不流动的空气。
这些空气形成了一层绝缘体,能有效保持茶汤温度。07不易因温差而爆裂:紫砂壶适应冷热急变能力佳,有缓慢的传热性,不易因为温度的突变而爆裂。(其在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100-1200°C之间。)08紫砂陶质耐烧:冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。
紫砂壶对于茶水有哪些提高作用?
如果用紫砂壶泡茶的话,茶的香气持续久,紫砂壶的嘴小、盖严,壶的内壁相对于来说比较粗糙,能够防止香气太早的消失。如果你的紫砂壶用时间长了,你就会发现内壁挂上一层棕红色茶锈,使用的时间越长,茶锈就会越多,所以才会是泡茶之后的醇郁芳馨,长时间的紫砂壶即使在你不放茶叶只放水的情况下,依旧茶香诱人,这个功能没有几个茶具可以做到。
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