茶，是什么？不知道！记得小时候家里倒有一把造型很独特的茶壶，爸爸说是宜兴紫砂壶，提把是铜的。黑茶一般是煮着喝的多，其他常见的煮着喝生普一般是老黄片，白茶是寿眉，熟普是老茶头。饮茶，是一种求静，情绪的沉淀；饮茶，是一种形式，交流中的道具。真正喜欢喝茶是上班以后。
现在一些老板都有私人茶室，你有了吗？
我是文子心语，路过看到这个问题，过来凑个热闹。这辈子与老板无缘，这辈子也许都不会拥有属于自己的茶室。没有自己的茶室，不等于不喜欢喝茶。茶，可能和每个人都会有所交集。犹如吃饭穿衣，茶，也是人生中离不开的东西。茶，是一种饮品，身体的需要。茶，是一种文化，相关于礼仪。饮茶，是一种求静，情绪的沉淀；饮茶，是一种形式，交流中的道具。
茶，不是一下子就爱上的，至少对我来说。记得小时候，人人的家里都很穷，放学回家了，干家务活儿干累了，在外面玩疯了，进门有开水就喝几口，如果没有，就拿上水勺到水缸里勺上大半勺，咕咚咕咚一口气喝个够。茶，是什么？不知道！记得小时候家里倒有一把造型很独特的茶壶，爸爸说是宜兴紫砂壶，提把是铜的。爸爸说这壶是爷爷用过的老壶，就是壶里不放茶叶，也能喝出茶水的味道。
我偷偷地喝过一次壶里水，除了比缸里的水热乎，喝不出什么味道。第一次喝茶是春节，家里要来客人。爸爸把那把宜兴紫砂壶擦了又擦，然后往里面放了一小把茶叶。爸爸去送客，我偷偷喝了爸爸杯子里剩下的一点黄颜色的水。这茶水比凉水有点苦，但有味道，好喝。真正喜欢喝茶是上班以后。那时喝茶的杯具是个大罐头瓶，外面套个图案各异的编织塑料丝套子。
端着不烫手，一上午一杯茶足够。有一年到无锡开会，报社同行送我一个宜兴紫砂壶，小小的，六角形，让我爱不释手。到办公室泡一壶茶，编稿看累了，喝几口；写文卡壳了，喝几口；来了好句子，再端起小壶喝……才发现壶里没水了。对于茶叶不太懂，也不很讲究。手边有啥茶就喝啥茶。但茶的好坏还是多多少少能分出来的。没退休前曾经在省级电台做过几年客座主持人，有一位本土的听众久而久之成了朋友。
她是经营茶叶的，送了我两小盒上好的茉莉花茶。小壶里一泡，喝时先揭开壶盖闻闻茶的味道，随着热气的升腾，一股茶与花的清香扑鼻而来，沁人心脾。后来也喝过苿莉花茶，却再无那般感受。有一年去九寨沟旅游，归来时在陇南文县住了一晚，当地的画友送来一包本土产的龙井，叶小色翠，看着诱人。在招待所的玻璃杯里一泡，竟被那透明的水杯中的茶叶惊到了：热水缓缓倒入，杯底之茶竟在水中嬉戏起舞，有的叶升腾，有的叶潜伏，有的叶自我陶醉，独自在水中打转转……回家之后买了一个高脚玻璃杯，专泡龙井。
有一段时间，爱上了铁观音，主要是那套从景德镇带回的壶。朋友偶到家中闲聊，围坐在茶台。放几勺上好的铁观音，慢泡慢饮，有说有笑。当时正和几个文友写一部儿童文学的剧本，其中重要的章节便是在铁观音的滋润下完成的。我最爱喝的是西北人爱喝的三炮台。碗中不只有茶，还有红枣、枸杞、桂圆、冰糖。端起茶碗，掀开碗盖，杯中之水黄中有绿，杯中之物红绿相衬。
看着碗中飘渺缭绕的热气，闻一闻，吹一吹，刮一刮，呷一小口，慢慢咽下：舒坦！其实，喝茶不在环境的好坏，茶的贵贱，而是难得的那一份喝茶的心境，难得的是那一段宁静的时光，难得的与你一起分享茶香的知己。你有你的茶室，我有我的茶座。那怕在案旁、在阳台、在床前……有茶可品、有书可观、有曲可听、有人相伴，足矣！我是文子心语。
煮茶与泡茶的区别是什么？什么茶煮比泡更好？
煮茶和泡茶有区别，一切茶皆可泡。一切能煮的茶都可以泡，也可以先泡后煮，但是并不是所有的茶都可以煮。能煮的茶必须具备的条件是老，叶片老或是年份老。能煮的茶也就几类，黑茶，白茶，生普和熟普。黑茶一般是煮着喝的多，其他常见的煮着喝生普一般是老黄片，白茶是寿眉，熟普是老茶头。通常新茶都不用来煮，哪怕叶片再老都是泡着喝或是存起来。
文章TAG：一盅 泡茶 茶馆 两件 茶馆 一泡茶是什么意思 什么是一盅两件
