为什么这么说呢？茶的咖啡因含量，和冲泡茶的时长有关。那么，冲泡的茶和冲煮的咖啡，哪一个咖啡因含量多呢？有人对比过茶和咖啡的咖啡因含量，比如说美国最著名的医疗机构之一MayoClinic有这样的科普文章，说咖啡里的咖啡因含量，是同等量茶中咖啡因含量的一倍；而红茶的咖啡因含量，又比绿茶咖啡因含量高67%。
什么是茶多酚？
感谢邀请。说到茶多酚，就不得不说到茶叶，茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。一、茶多酚定义茶多酚是从茶叶中提取的抗氧化物质，它的抗氧化能力比维生素E、维生素C强几倍，对油脂和含油食品有良好的抗氧化作用，且还有抑菌、防止食品褪色、保护维生素等作用。二、茶多酚功效1 抗菌抑菌茶多酚具有广谱抗菌作用，并有极强的抑菌能力，茶多酚浓度在100～1000mg／kg 即可抑制细菌的生长。
2 预防龋齿茶多酚中所含的茶皂甙可以预防龋齿，能使致龋链球菌的活力下降。调查结果表明，长期饮茶者患龋齿率较不饮茶或少饮茶者低。儿童中进行的试验也表明，每天早晨用绿茶茶汤刷牙，两学期后其患龋齿病人数减少70％。三、茶多酚的保健作用茶多酚的保健功能如下：1.抗氧化作用中所含的多酚化合物是重要的抗氧化剂，可以保护低密度脂蛋白（好的蛋白）免受过氧化的作用，从而防止动脉粥样硬化和体内过氧化反应的致癌作用。
2 减少肠内胆固醇的吸收茶多酚可减少肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇，降低体脂和肝内脂肪的聚积。3.血管保护作用多酚化合物可抑制血小板的活性，从而抑制血栓的形成，可以减轻栓塞性心血管病的发生。4.预防肿瘤作用除了上述的抗氧化功能以外，茶多酚中的成分可抑制肿瘤细胞的生长，并具有抗氧化、截留致癌物、抑制亚硝化，起到防癌的作用。
茶多酚的好处很多，所以平时我们可以泡些茶来喝哦。不仅能修身养性，还有保健养生的功效喔。图片来自于网络觉得本文有用，欢迎点赞收藏或推荐给朋友，并关注，若有健康疑问请留言，我会为您解答。作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导。
哪种茶叶的咖啡因含量比较高？
一般来说越是南方的茶咖啡碱含量越高，比如云南的、印度的、斯里兰卡的！我们细细说说咖啡碱的含量跟什么因素有关：第一、夏茶比春秋茶高；越是日照强，越是温度高的时候咖啡碱含量就比较高。所以一般名优茶都不做夏茶。第二、嫩叶比老叶高；所以黑茶茯砖什么的要比嫩芽绿茶苦涩味淡，乌龙茶铁观音这种大叶子苦涩味也要比绿茶淡。
咖啡与茶的提神效果有什么区别？
说到提神，同等量的咖啡因提神效果应该是相同的。那么，冲泡的茶和冲煮的咖啡，哪一个咖啡因含量多呢？有人对比过茶和咖啡的咖啡因含量，比如说美国最著名的医疗机构之一Mayo Clinic有这样的科普文章，说咖啡里的咖啡因含量，是同等量茶中咖啡因含量的一倍；而红茶的咖啡因含量，又比绿茶咖啡因含量高67%。但是，我觉得，这个数据只能当做一个参考。
为什么这么说呢？茶的咖啡因含量，和冲泡茶的时长有关。有一个数据，说冲泡100g红茶，如果萃取茶叶一分钟，咖啡因含量是19毫克；萃取三分钟，咖啡因含量是28mg；萃取五分钟，咖啡因含量是31mg。另外，不同产地的茶咖啡因含量应该也是不同的。咖啡的咖啡因含量，和品种、产地、冲煮方法、粉水比、时长密切相关有人做过对比，把几家不同咖啡店出品的黑咖啡进行对比，发现同等量滴滤咖啡的咖啡因含量差异很大。
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