即便原料、工艺都做好了，茶叶也有可能会在存储的过程中由于存储不当或者其它原因而出现红梗红叶的现象。什么是茶梗？其实就是与茶叶形成鲜明对比的茶枝，那些粗粗硬硬不入茶客眼的就是茶梗没跑了。当然工艺方面有可能是摊晾工序做得不够到位或根本来不及摊晾、杀青不匀或摊晾不当等原因而产生红梗红叶。
再说到人为因素,茶叶从采摘到加工之间的过程,有的茶采摘加工不及时,就会导致茶叶在编织袋里或者摆放的过程产生轻微的发酵,形成红梗红叶的情况,这样茶叶口感就会有些发甜,有些茶叶因为在深山老林里,光是路程就要花费好几个小时,采摘过后肯定不能及时送到初制所进行摊晾,这个时候茶叶就会有部分红梗红叶的产生。
草莓花枝发红是什么原因？
草莓红梗主要是低温造成的生理障碍，也有可能是病害前兆，建议要根据季节时间，发生部位和综合表现来进行辨别，然后才能有效的防治。4种原因导致花枝发红1、冬季低温使磷元素吸收慢，使叶片制造的养分运输不出去，产生花青素发红；2、草莓苗龄长，老化苗基部叶片叶柄发红；3、定值初期，越接近地表花枝越红；定值期大量浇水、土壤条件不好造成根系呼吸受阻，吸收营养发生障碍会造成茎秆发红。
4、发红是遇到不良环境的一种抗形式，类似于感冒，病菌侵入，体内做出反抗而出现的发热现象，所以多发生在新根少，叶片不长的弱苗、小苗上。高温、低温、干旱都属于不良环境，碱性过强的盐碱地也是逆境的一种表现。5、花期过湿产生灰霉病侵害，也使花枝发红。刚开始会出现花枝发红，接着花萼变红，然后幼果也会受到影响。3个解决建议1、加强栽培管理，夜晚加强大棚保温，合理通风，注意控制温度在合理范围内；2、强化根系生长，提高植物抗性。
海藻肥的功能就是帮助作物抵抗不良环境造成的胁迫，可以提高植物的抵抗力，所以在干旱、低温、寡照天气使用会有更好的效果；另外也有提高植物对营养的吸收和利用率，同时刺激生根。2、花序出来注意重点防治灰霉病，摘除病叶、病花，选择保护 治疗性药剂双管齐下，内吸性的药剂持效期会更久。啶酰菌胺、腐霉利、乙霉威等等都可以。
什么操作会让茶叶有红梗？
您好，感谢邀请，百花吟茶学院为您解答：相信经常喝茶的朋友都在普洱茶中看到过红梗红叶，于是便有很多朋友疑惑这究竟是好还是不好呢？我们就一起来看看普洱茶中为什么会出现红梗红叶的现象。首先是茶树本身的品种问题。普洱茶中有一类特殊的紫鹃、紫芽茶，这类茶有的是浑身都是紫，还有的是只有芽叶是紫的，这是由茶树本身的品类决定的，红梗是其中的一种，长在树上就红，做成干茶以后也不会改变它本身的特征。
茶树品种的因素导致的红梗红叶是这类茶本身的特点，是先天的，无法避免的。这类茶中的红梗红叶对茶的品质、口感是没有影响的，但还有一些是后天因素导致的红梗红叶。在普洱茶的采摘环节。茶农采摘的鲜叶并不是直接就拿回家摊晾的，很多都是背一个背篓或者夸一个挎包、袋子之类的，先将采摘好的茶叶放在包包（袋子）里，等采到一定数量了，再将茶叶倒入背篓或者麻袋里面。
茶叶长时间放在麻袋或者背篓里面，若是没有及时进行摊晾便会捂到茶叶。被捂到的茶叶就有可能会出现红梗红叶的现象。其次是一些国有林深处的普洱茶。到过国有林古茶园的朋友就比较熟悉了。国有林中的古茶树大多生长在深山密林中，山高路远，有些路车是无法前往的，只能步行。这也就是说，鲜叶采摘以后到茶农家里开始制作中间会有很长时间的间隔，这些鲜叶采摘以后不能及时处理，再加上将茶叶运回家的路途中颠簸，茶叶与背篓或者袋子接触，茶叶会被磨破，这样的茶叶制作出来就会出现红梗红叶的现象。
在茶叶制作过程中，茶叶摊晾时间的长短也是非常讲究的。采摘回来的鲜叶，摊晾时间过长、过短都会影响茶叶的整体口感和品质。一般来说，摊晾时间过长就有可能导致茶叶中出现红梗红叶，但若是时间不够则有可能影响茶叶后期的杀青以及茶品的口感和后期转化。同时，普洱茶在杀青时杀青工艺不好、杀青不到位、杀不熟、杀不均匀、过于低温长炒等；揉捻时时间长短、受力不均等，都有可能影响茶叶红梗红叶。
当然工艺方面还有可能是摊晾工序做得不够到位或根本来不及摊晾、杀青不匀或摊晾不当等原因而产生红梗红叶。即便原料、工艺都做好了，茶叶也有可能会在存储的过程中由于存储不当或者其它原因而出现红梗红叶的现象。当然，茶叶中出现红梗红叶的原因也许不止上面我们提到的这些，也欢迎各位茶友将你知道的造成茶叶中红梗红叶的因素留言与我们分享交流。
关于普洱茶中的红梗红叶究竟是好是不好，虽然业界目前没有人直接说，但总之如果叶底明显不均匀、不一致，红梗红叶过多，是代表着至少某一个环节出了问题。也不可否认的是很多普洱茶中是不可避免的会有红梗红叶存在的，即便你不待见它，它也可能时不时的出现在你的茶里，或多或少，如果红叶红梗过多，肯定会影响到口感滋味的鲜醇爽滑感。
有红梗、红叶还是优质普洱茶吗？
什么是茶梗？其实就是与茶叶形成鲜明对比的茶枝，那些粗粗硬硬不入茶客眼的就是茶梗没跑了。有茶梗的茶就一定是劣质茶？大错特错！对于某些茶类来说，茶梗的存在确实拉低了茶的品质，比如绿茶、红茶这类茶，尤其是绿茶，以鲜、嫩著称，你要是买到有很多梗的绿茶，那茶的品质一定不好没商量。但是，以是否含茶梗来判断所有茶的好坏就是行不通的，像乌龙茶黑茶这些茶要求就没那么高，再比如我今天要说的普洱茶！为什么普洱茶有梗就没事？我们来看看地理标志产品普洱茶的原料和成品的国家标准是如何规定的：大家都知道普洱茶是有级别之分的，从特等、一等到第十等共十一级，在表中我们可以看出即使是特等普洱也不是全为嫩芽，而不同级别的普洱茶差距就在于梗的多少，并不是有无梗！普洱茶的等级也不是判定茶品质好坏的依据，而是茶叶梗多梗少的分别。
普洱茶为什么要有梗？一句话即可概述——普洱茶的特殊品质需要。主要可以从三个方面来解释。①一定数量的茶梗有利于普洱茶后期陈化普洱茶的陈化需要茶叶充分与空气接触发生作用，而普洱茶多以紧压茶形式存放，全是嫩叶把茶饼（砖）压得过于紧实反而不利于空气流通，一定数量的茶梗夹杂在茶饼（砖）中反倒增加了与空气的接触的空隙。
所以茶梗是普洱茶制作中所需的天然工具。②改善口感植物的营养物质从茶叶根部经由枝干传送到叶，茶叶也是如此，别看茶梗粗老，但是却富含芳香物质，甚至比茶叶中含量更高，除此以外茶梗中含有的茶多糖、纤维素也是不可小觑的，所以，有茶梗的普洱比没茶梗的可能更甘甜呢。③增加耐泡度普洱茶出了名的耐泡，茶梗中富含的大量营养物质为普洱茶增味不少，因此普洱茶的耐泡也少不了茶梗发挥的作用。
什么是劣次毛茶?收购时,哪些毛茶要作为劣次茶处理?(转发➕关注有机会抽奖到高山小种红茶抽奖详情)劣次毛茶是指因采制、贮放不当而含有不同程度的烟、焦、酸、馒、霉等气味及较重的花青、红梗红叶的毛茶。（5）红梗红叶或花青。毛茶稍微有红梗红叶或花青,一般可作正品茶。
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