乌龙茶是一种半发酵的茶,可分为四大类,闽南乌龙茶,闽北乌龙茶,广东乌龙茶和台湾乌龙茶。奶茶用什么茶做的好喝?试过红茶,黑乌龙茶,觉得味道都不错,红茶味道淡一点,黑乌龙茶做的奶茶味道是,奶香茶香中带着一点点的涩感,但这个涩感刚刚好,而且多了一重口感。
乌龙茶可做哪种工夫茶?
乌龙茶是一种半发酵的茶,可分为四大类,闽南乌龙茶,闽北乌龙茶,广东乌龙茶和台湾乌龙茶。乌龙茶只是个总称,还可以分出许多不同类别的茶,例如比较有代表性的安溪铁观音,此茶泡后,香气扑鼻,满口生香,喉底回甘。凤凰单丛,茶色黄亮,具有独特之天然花香,口感醇美,回甘力强,耐冲泡,人们称为茶中珍品。乌龙茶的品种很多,都有益健康,减肥,抗衰老等功效。
工夫茶是闽南,潮汕一带地区的一种茶文化,是礼宾待客的风俗习惯。工夫茶宋代起源,至今仍然保持着这习俗,更是潮汕人家家户户的待客之道。工夫茶既是一件风雅之事,当然也有不少讲究,从水质,器皿到冲泡方法,都有特定要求。传统的工夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人,都只用三个杯子。按宾客的角度,把三个杯摆成品字形。
第一杯一定先给左边第一位客人无论年龄大小,也无论性别,每喝完一杯再用滚烫的开水洗一次杯子,再给下一个人喝。这种习俗据说是人们为了表示团结,友善和互相谦让的美好品德。在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必须要喝上几轮,即便乔居在外地或移民海外的闽南人,潮汕人,仍然保持着喝工夫茶这个习惯,可以说有潮汕人的地方,便有工夫茶,也是一种象征潮汕人的标记。
奶茶用什么茶做的好喝?
奶茶用什么茶做的好喝?每年过年的时候都会和我爱人一起回他老家,而到了过年,送礼收礼是必不可少的事情,于是家里就会收到很多牛奶之类的饮品,有的牛奶保质期时间并不长。这个时候,除了喝,就是喝了。但总是喝牛奶也会显得比较单调于是就想到了自制奶茶,用,牛奶、红茶、还有白糖。做法比较简单,当然也是受条件限制,可以用的不多。
食材:牛奶,红茶包,糖把牛奶倒在一个陶瓷的杯子里,然后把杯子放在炉子上,因为冬天他老家那里用炉子取暖,然后把红茶包(或红茶叶)放到牛奶里面,给牛奶加热,让红茶的味道充分散发出来。大概煮到牛奶80度的时候,从炉子上移下来,根据自己的口味加白糖,搅拌融化。等到牛奶温了,取出红茶包(或捞出茶叶),就可以了一杯简单好喝的奶茶就做好了。
做法简单,材料简单,但喝起来,味道真的不错,虽然没有卖的那样喝起来香浓,但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿,因为做法简单,所以更适合操作。奶茶用什么茶做的好喝?试过红茶,黑乌龙茶,觉得味道都不错,红茶味道淡一点,黑乌龙茶做的奶茶味道是,奶香茶香中带着一点点的涩感,但这个涩感刚刚好,而且多了一重口感。觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶,像绿茶茶味较淡,不太适合做奶茶。
值得注意的是:用红茶可以等到牛奶温了在取出,用黑乌龙茶时,因为茶味较浓,所以加热好之后,需要尝一尝,如果奶中的茶味够浓郁了,就及时捞出茶叶,不要久泡不然茶味太浓,影响口感,总之尝试做的时候,要随时尝一尝,味道够了,就取出茶叶,避免茶味太浓,随机应变。在家制作时,可以用小锅煮奶茶,还可以用微波炉加热。我是豆子,分享食物的美好,点个关注呗,反正也不花钱,白了个白,如果有缘,我们江湖再见。
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