所以茶友们常说茶无止境，因为谁也不知道最好的茶到底是什么茶。小编通过近几年云南普洱茶和红茶的销售情况来看，很多名山头的茶叶是高仿的，茶叶没有真假之说因为都是茶树做的，因此只可以说以次充好，假冒名山头茶，台地茶假冒乔木茶，小树茶，大树茶，古树茶。
那些源头直供的茶都是哪些茶？
感谢悟空问答问答平台，本号致力于茶叶源头资源，为你提供优质服务。小编通过近几年云南普洱茶和红茶的销售情况来看，很多名山头的茶叶是高仿的，茶叶没有真假之说因为都是茶树做的，因此只可以说以次充好，假冒名山头茶，台地茶假冒乔木茶，小树茶，大树茶，古树茶。还有的是为茶叶好看，好喝使用非传统工艺做的红茶或者普洱茶，这样的茶在市场上曾经销售很好，但是通过近几年的销售，很多茶客认知度提高继而不敢买不知道怎么来的茶，什么地方出来的茶，是不是真的生态茶，这样的环境下茶叶销售出现下滑趋势，大家不敢买茶。
在这样的趋势下很多茶商开始源头直接供应茶，云南临沧地域古树茶资源很多，品质好的滇红和古树红茶，野生品种红茶凤庆滇红品质是最好的，这里有一个合作社开始源头直供模式，凤庆县食安专业种植合作社就是源头直接供货的企业，合作社和有古树茶树，野生茶树，生态茶山资源的农户合作，所有茶都是地道的生态茶，古树茶树，野生茶树制作的普洱茶，白茶，红茶，黑条茶，藤条茶，紫茶，野生古树苦茶等。
茶的来源和来历是什么？什么茶最好？
一般而言，如果想要探寻一个事物的来源，最好从记录该事物物名的古文字入手。因为汉字是表意文字，侧重于以形表意。因此，我们就有可能从记录物名的古文字字体去探寻该事物的由来。在唐代以前，中国所有的文献里并没有“茶”这个字。但是中国早在三国时期就已经有了晒青制茶法，也就是说至少在三国以前中国就有了现代意义的茶。
只不过唐代以前的文献里都把茶写作了“荼”。中国古典文献中最早记录荼的是《诗经·邶风·谷风》，诗曰：“谁谓荼苦？”汉代毛亨解释说：“荼，苦菜也。” 中国第一部词典《尔雅•释物》解释“荼”说：荼，苦菜也。中国第一部字典《说文解字》也把荼解释为苦菜。所以荼的本义为苦菜。中国古人在劳动过程中发现有些苦菜吃了可以提神，也可以强身健体，所以慢慢地就有了把这种苦菜拿来食用的习惯。
这种用来提神健体的苦菜就是现代意义茶的祖先。两汉以前，中国的茶叶都是将鲜叶直接放进汤里做羹或者做粥的。所以中国古代只有吃茶而无喝茶之说。但是，吃茶的鲜叶会受到季节的影响，如果想要一年四季都吃上茶，只有把茶像其他菜一样晒成干。因为人们已经在生活中发现失去大部分水分的菜干可以长时间保存。所以，两汉至三国期间，茶就以晒青的方式出现了。
隋唐开始，人们创造了蒸青制茶法。明代人们创造了炒青制茶法。炒青是中国六大茶类中最常见的制茶法。晒青被白茶继承下来了，蒸青被恩施玉露等茶继承下来了。这就是茶的来历。至于什么茶最好？这个问题没有标准答案。因为中国可以产茶的地方太多了，不同的地方做茶的手法不一样。中国光茶的大类就有白茶、红茶、青茶（乌龙茶）、绿茶、黑茶、黄茶六大类。
每一类的产区都很大，每一个小产区因为地理环境、文化的不同，做出茶的特色也不尽相同。所谓类类有好茶、处处有好茶，哪个最好真的无从比较。所以茶友们常说茶无止境，因为谁也不知道最好的茶到底是什么茶。再加上每个人的喝茶经历、对茶的期望值不一样，口感偏好也不一样，对茶品质的判断也会因人而异，评判有很大的主观性，就算有了结果，也不会客观。
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